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| 編輯推薦： |
★年度精选、去粗取精，凝结作者与编辑的共同努力。
《知味》精选自北京晚报知味副刊刊登的文章，全书分大地、忆人、生活、 知味和读城五个部分，在作者们的笔下，丰子恺、徐志摩、老舍、流沙河、范用、启功、冯亦代、草婴等学者大家，老成都、芙蓉镇、京西香山等那些熟悉的地名与故事，带着温度缓缓而来。
★43位有态度的写作者，60篇有温度的文字。
这是一场由李辉、赵大年、陈子善、肖复兴、韦力、李小可、李燕、杨葵等43位新老作家，用60篇充满情感与温度的文字，展开的关于知味的温暖对话。在文字式微，碎片化阅读正兴的时代，那些曾经熟悉的文学形式正渐行渐远。这本书不仅能唤起人们对过去的回忆，更能给人以深刻而久长的回味。
★文字隽永，短小耐读，无穷回味。
如同品茶时总说的回甘一样，苦尽甘来，说的是味道，更是味道背后的省略号。《知味》一书所做的，只不过是将这个省略号延展开来，以人、故事、情感的叙述形式，让它变得形象而有触感。文章不长，却很适合现代人的阅读口味。
★读百家文，知百家味，识百家情。
《知味》所记录的，更多的是一些个体生活的边角料，以及当时心中琐碎的感知，不仅有大家写的小故事，也有平凡人写
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| 內容簡介： |
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《知味》是《北京晚报》知味副刊2016年度文章精选结集，集纳了众多晚报老作者以及部分作家、读者的70余篇文章。知味副刊自创刊之初便秉持读百家文，知百家味的办版思路，力图向读者提供更多高质量、有品味的文字，以期在碎片化的阅读时代，保持文学底色，与您品读身边美好。
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| 關於作者： |
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张逸良，媒体人。南京师范大学新闻系毕业，现供职于《北京晚报》副刊编辑部。业余热衷于中国历史影像的收藏与研究，出版有《另一种表达西方图像中的中国记忆》一书。
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| 目錄：
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Ⅰ
李辉 成都小河，汇入激流
钟桂松 丰子恺的石门湾
韦力 去安徽，寻访桐城派
陈子善 徐志摩纪念馆
徐馨 苍茫茫，走进你胸膛苏格兰高地行
周游 贻孙堂
邓乃刚 阿米什人与蒙族乡亲
岳强 窑神的地盘
陈海燕 周村的倒流时光
解黎晴 荧屏上的芙蓉镇
闫政 江湖寻诗
Ⅱ
赵大年 忆老舍先生两三事
肖复兴 独居漫受书狐媚
杨葵 直向天心我读吴大羽
陈喜儒 香山的月儿
萧跃华 千金难买大札来
徐可 寂寞
戴维 张伯驹的海棠
卫建民 冯亦代逸事
董树人 墙外开花到处香
乔鲁京 狐狸庵和14只老鼠
陆钦 鲁迅译著趣闻
陈喜儒 井上靖忆老舍
萧跃华 名姓从来不值钱
陆正懿 若隐若现醍醐味
一熙 安娜走了，他也走了
丁亚雷 诗画卮言
罗雪村 韦启美的两双眼睛
蒋代平 英雄与艺术的光芒
Ⅲ
肖复兴 只有清香似旧时
萧跃华 三老戒烟记
李燕 悟空打的个妖怪是谁
徐馨 你的视角，即你的生活真实
杨葵 看琴
闫政 疯狂的野草
一熙我哥说我英文不好
宿悦 书尽此生，但求心安
顾理平 河堤边的那团火
岳强 上弦月
夏钰苏 夹缝生存者
刘中蔚 柳公的惊喜
Ⅳ
杨葵 方向性
肖复兴 水果之香
李津 美国饮食随笔
赵大年 吃的记忆
方子春 元宵节琐记
闫政 麦收是节
眉洁 酒至微醺，花到半开
吴正格 喝啤酒想到康有为
庞立群 不吃
徐永清 旧时的风虾
林黎兴 那片七根草
易小燕 奶奶的花生魔术
徐燕 春天的野米饭
Ⅴ
李小可 文化家园
赵大年 北京人的取灯
吴正格 烤鸭起誉何孟春
陆钦 温特教授爱仰泳
董树人 乐在北京话
金海民 从北大进城
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| 內容試閱：
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报纸副刊日渐式微的年代，知味的出现，其实是逆流的，或许正是因为它的逆流，才能给人以深刻而久长的回味吧。就像品茶时总说的回甘一样，苦尽甘来，说的是味道，更是味道背后的省略号。知味所做的，只不过是将这个省略号延展开来，以人、故事、情感的叙述形式，让它变得形象而有触感。
从一个单纯说吃的情感杂谈版块，到而后转型为带着怀旧骨董气的老副刊；从一个喜欢四处联络访谈的追风者，到如今多数时间静坐，跻身潜在三高行列的小编，无论对于知味，还是对于我自己来说，这一年中都经历了太多的考验与波折。如今看来，我更愿意把自己看成知味的勤杂工，居于幕后，为每一篇文章的完整呈现尽己所能。而在知味这个平台上，所有作者，才是真正的主角，是他们的努力，成就了今天的知味。
有时感到，身居幕后，其实是一份幸运。难得接触新闻现场的紧张与嘈杂，更多时候，是与可以遇见，或未能相见的作者，相对或隔空，一盏清茶，一次对谈，藉此去感知他们经历的人生，并与自己的生活相映照。伴随时间流逝，许许多多他和他们，正在逐渐打破那个原有的我，同时重建一个我，往复交叠，即为成长。幸运的同时也深知责任重大我与作者的关系不再是合同里的甲方和乙方，也不再是采访者与被采访对象，更像是彼此信赖的朋友，一纸托付，不敢怠慢。
一年过去，知味刊发了很多作者的文章，精选其中几十篇，集成一本《知味》，算是情谊，也是留念。一一品读，感慨于时光飞逝，再晤如久别老友重逢；感动于文字隽永，耐得细读，无穷回味。
如今，知味的旅程仍在继续，也期待更多人的关注。
张逸良
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