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| 內容簡介： |
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潮州音乐包括潮州锣鼓乐（潮州大锣鼓、潮州小锣鼓、潮州苏锣鼓）、潮州弦诗乐、潮州细乐、潮州佛道乐、潮阳笛套乐、潮州外江乐等群体性种类。对传统文化的认知和信仰的坚守，使群体性的潮州音乐种类成为潮州人文化记忆的重要部分。该书从社会心理学角度，对潮州本土人关于潮州音乐文化的认知、情感、态度以及在这一过程中形成的价值观做出分析；并在分析潮州本土音乐传承的音乐民俗活动、民间乐社与家庭雅集群体活动中，揭示潮州人利用这些形式获得的音乐通识，以及对自身特定社会角色、群体性格的文化塑造。
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| 關於作者： |
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张曦，中国音乐心理学学会会员，毕业于广州星海音乐学院，获音乐心理学硕士学位，毕业后就职于《星海音乐学院学报》编辑部，并受聘为该院岭南音乐文化研究中心特约研究员。2014年赴英留学，获得伦敦大学亚非学院民族音乐学硕士学位，目前在剑桥大学音乐系音乐与科学中心攻读博士学位。主要研究方向为音乐心理学、民族音乐学与音乐教育等。参与过的省级重大科研项目包括：《文科实验室创新模式探究：岭南音乐传统资源在当代高校的功能转换》《老年精神音乐学在中国的应用与发展》以及《岭南民俗音乐考察及岭南元素创作》，并在《中国音乐学》《音乐传播》和《星海音乐学院学报》等刊物上发表论文多篇。
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| 目錄：
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总序 周凯模
绪论 潮州音乐还是潮汕音乐
第一单元 阐释的学理介绍
第一章社会心理学与科学研究
第一节社会心理学的研究视角
第二节科学研究的基本概念
第二章社会心理学的基础知识
第一节研究的方法、设计与步骤
第二节三种实用的资料收集方法
第三节研究的信度、效度与误差
第二单元 阐释对象的基本概况
第三章潮州音乐的种类与形式
第一节 已有的潮州音乐分类
第二节本书的潮州音乐分类
第四章 潮州音乐的研究对象
第一节器乐
第二节歌乐
第三节 戏乐
第四节舞乐
第五节庙堂乐
第三单元 阐释的主要案例
第五章 我是谁：潮州畲族歌王雷楚良的音乐行为与自我概念
第一节 缘起：研究雷楚良自我概念的三个原因
第二节 背景：雷楚良与其生活的畲族居住地
第三节 叙事：雷楚良自我概念的形成与体现
第四节 我是谁：雷楚良的音乐行为与自我概念
第六章 潮州音乐民俗活动游神赛会表演者态度行为关系的分析与解释
第一节 表演者的态度与行为：一个具体范例
第二节 态度与行为的关系：相关理论基础
第三节表演者行为怎样影响态度：角色扮演的重要性
第四节 表演者行为为何影响态度：群体影响、自我展示与面子需求
结语
第七章 民俗活动中潮州大锣鼓观众态度量表的编制与测量
以潮州市意溪镇为研究样本
第一节概念分析与研究假设
第二节观众态度量表的编制与测量
第三节讨论
第八章 潮州歌册中的女性角色观
以《刘明珠全歌》为例
第一节《刘明珠全歌》中女性的角色刻板定型
第二节《刘明珠全歌》中女性的性别行为模式
第三节潮州歌册中的女性角色观的形成
参考文献
索引
后记
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| 內容試閱：
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文摘
绪 论潮州音乐还是潮汕音乐
一、问题的缘起
陈天国教授在其专著《潮州音乐》中提到：潮州音乐是指在潮州方言区流传的民间音乐的称谓，广义上包括本地区所有民间音乐形式，即潮州的音乐，狭义则专指潮州方言区的器乐演奏形式。在做了一辈子潮州音乐的收集、整理、记录和研究工作的陈老师看来，潮州音乐这个称谓是无需存疑的对本地区民间音乐的固有称谓。然而，近些年来，在学界，这一民间音乐究竟该称为潮州音乐还是潮汕音乐却有些混乱，这在某种程度上给潮州音乐的教学和社会传播带来了一些麻烦。对于并不了解潮州和潮汕名称来龙去脉的文化局外人，甚至年轻一辈的局内人，他们不免问这样的问题：究竟是潮州音乐？还是潮汕音乐？这个困惑自20世纪90年代出现，在21世纪初成为这一地区民间音乐人讨论的话题，成为音乐专业院校潮州音乐课上学生的问题。
那么，潮州音乐和潮汕音乐这两个称谓目前使用情况如何？以后者替代前者的原因是什么？
在以潮州音乐和潮汕音乐的条目，对广东省立中山图书馆和广州图书馆馆藏资源进行检索时发现，潮州音乐的使用仍较为多见，具体见下表0-1。
表0-1 潮州音乐和潮汕音乐条目检索结果
潮州音乐
潮汕音乐
省立中山图书馆
50
5
广州图书馆
31
0
而在谈及潮乐的各种著作中，对于潮州音乐这一称谓的使用几乎占据90%以上。而使用潮汕音乐的，在近几年有所增加，如《近现代潮汕音乐》、《潮汕民歌》、《潮汕传统弦诗500首》、《潮汕歌谣》，等等。
就《近现代潮汕音乐》而言，虽书名使用潮汕，但内文几无出现潮汕音乐的称谓，对此书中没有做出说明。另一本著作《潮汕民歌》的序试图解释为何以潮汕音乐为名，然而其中只是略提时代变迁、历史文化发展和行政区划变化等原因，然后给出潮汕取代潮州理所当然的结果：
潮州音乐，是指潮汕话地区内的一切音乐形态。潮州音乐，通常包含可供演唱的民歌、民谣、戏曲等歌唱形式和可供器乐演奏的器乐形式。由于约定俗成之因，大众所称的潮州音乐一般指器乐形式，其代表乐种是潮州弦诗乐。随着时代的变迁，历史文化的发展以及行政区划的变化，一个时期以来，常以潮汕取代传统潮州音乐称谓中的潮州，因而，就有了我们这两部书的书名：《潮汕民歌》和《潮汕传统弦诗500首》。
可是，此段文字之后的论述，潮汕音乐和潮州音乐、潮州方言歌与潮汕方言歌仍不时混用，让人颇觉迷茫。较清晰地阐明何以潮汕代替潮州的是《潮汕歌谣》，作者提到：
潮州代表了这一地区很长很长一段历史，而潮汕既可以代表过去又可以延伸到当代。下面我们要研究的本地歌谣既有历史上的，又有辛亥革命前后的，还有第一、二次国内革命战争时期、抗日战争时期的作品，因而用潮汕歌谣更为确当。
咋一看似乎很能明白并且理解为何改名，但细一想，以这种逻辑推理，以后若再有其他的行政区划名称或是地域名，这音乐是否还得继续改名换姓呢？
百般无奈之下，我转而求助于对此地区的区域文化研究，发现潮汕的叫法在19世纪下半叶便已出现，它在20世纪90年代初的民间和学术界被提出并得到强调，特别在1991年潮州、汕头、揭阳三市分立之后。1993年香港中文大学曾举办首届潮州学国际学术研讨会，提倡将潮州学或潮学当成一个学科进行研究时，使用的是潮州这一历史性地域概念，当时杜经国文《潮州学建设刍议》对潮州学做了界定：潮州学，顾名思义，是研究潮州文化即广义的潮汕文化的学问。隗芾《潮州学发凡》一文则对潮州与潮汕做出分辨：
文化学上所说的潮州，是个历史的地域概念，而不是今天的行政概念。其含义应该和现代所说的潮汕相同。潮汕是历史的潮州后期的称呼。为了避免与现在行政区划的潮州相混淆，以下我们尽量称之为潮汕。
潮汕的地域概念本来应该按潮州方言分布地图来确定，但这在实际运作上很难做到。因此，一般研究者只能取行政区划的近似值以代之。而潮州行政区划在历史上是不断变化的。因此，潮州学的研究范围也应随之而变化，大体上应以潮州方言区为主。
其一，作者提出在地域概念上使用潮汕的称谓，以避免与现在的潮州市混淆，人为地把潮州学的研究范围缩小；其二，提出以潮州方言区为潮州学研究范围。
8年后，林伦伦《对潮学和潮汕文化的再认识》一文在谈到潮州学为潮学所取代的原因时提到：
从潮州学到潮学，虽只是一字之省，但却反映了专家学者们对潮学这个概念的性质、内涵及外延的认识的深入。潮州虽是个历史地域概念，而不是今天的行政区域概念，可以泛指潮汕地区，如至今犹叫得很响的潮州菜、潮州人、潮州话等。但在现在，它毕竟还是一个与当今的行政区域名称潮州（市）是同形异义的歧义词，容易使人发生误解，尤其是对潮汕历史文化不甚了解的读者。而潮学要研究的，是广义的潮汕文化的学问，还是用潮学好。
以此看来，在地域概念上使用潮汕，以区别历史上的域名潮州已基本达成共识；在学科名称上使用潮学取代潮州学，已经得到了绝大多数学者的认同。可是，在文化概念上从历史上的潮州文化到潮汕文化称谓的改变，以及这一地区的行政区划分割和域名的变更，却在一定程度上留给了潮州音乐研究者们以困惑。现有的潮州音乐的称谓，是否需要随着地域、行政区划名称的变更而改变呢？
究竟该叫潮州音乐还是潮汕音乐？
在访问几位潮州音乐名家以及民间艺人之后，我发现讨论这个问题，就像引爆一个地雷，一触即发，且没有正确的立场可言，站在哪边都挨批。当然，这也说明它本身就是一个横看成岭侧成峰的问题，看的立场和角度不一样，自然会有不同的结果。有学者认为应该拿出来讨论，有学者却言大可不必费时费事，可搁置不理。可是，被搁置的问题始终还是问题，并不是每位潮乐学习者都有足够的时间和条件去书堆中扫盲。由于我是潮州人，平时也较多关注潮州音乐研究的进展，因此经常被提问两者之间有何区别，应该使用哪一个名称更好？在历遭不敢轻易回答的多次言语梗塞之后，感觉有必要从这一区域的地理、文化、历史等方面，继续向书中索求答案。然而由于才疏学浅，也感觉这样的问题很难下一个什么样的定论，因此将自己目前所学与爱好潮州音乐的朋友一同分享，更希望有更多学者能对此提出宝贵意见。
二、问题中潮州与潮汕域名的使用
（一）历史上潮州的使用
潮州有两个含义。它既指历史上那个曾经一府管11县、雄踞整个粤东的大潮州府；也指现今粤东地区比邻汕头市的潮州市，即旧潮州府的府城所在地，俗称府城。可见，相比前者，后者潮州的地域概念是缩小了的。
这一地区的相关历史记载据说开始于秦末汉初，当时的行政建置可见五岭之南的南越在南海郡增设揭阳县的史料。东晋义熙九年（413），置义安郡，这是此地区州郡级建制的开始。义安郡下设立5个县：海阳、绥安、海宁、潮阳和义招，这是首次史载确切时间与地点。隋代，义安郡改名为潮州。从此，潮州这个地名进入史册。
古代粤东的经济和文化形态，大体可分为三个历史时期。一个是自秦汉时期揭阳的开县至隋唐之际，以古揭阳为主导的内陆文化时期；一个是自隋文帝开皇十一年（591）设置潮汕至清末之际以潮州府为主导的内河文化时期；一个是近代自汕头开埠至改革开放后三市分立，以汕头为主导的海洋文化时期[10]。可见古揭阳与潮州府乃至潮汕，在文化上一脉相承。这里暂时取与潮州这个域名相关的第二时期与第三时期，作为讨论的时间线索。
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