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『簡體書』服务的细节060：来自2万名店长的餐饮投诉应对术

書城自編碼： 3086740
分類：簡體書→大陸圖書→管理→市場/營銷
作者： 【日】餐饮咨询研究会
國際書號(ISBN)： 9787506094559
出版社： 东方出版社
出版日期： 2017-11-01
版次： 1
頁數/字數： 240/
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 69.6

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編輯推薦：
服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的双百工程战略，本套服务的细节丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是：通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业，包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2三宅一生》《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《*勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业：7ELEVEn的服
內容簡介：
收银员态度恶劣到底让我等多久啊和我点的餐不一样那位顾客太吵了，你也不提醒一下餐饮店日常工作中会遇到形形色色的投诉，稍处理不当就会酿成大错。本书就介绍了怎么恰当地处理投诉、平息事态、让顾客满意的丰富实例。
關於作者：
【日】餐饮咨询研究会
2000年10月成立，向日本餐饮连锁企业提供咨询服务的组织。该组织以向消费者提供更好的服务为宗旨，定期召集作为组织成员的各企业负责人，开展学习会。其著作《餐饮店投诉应对术》已由东方出版社出版。
目錄：
第1章店员的态度真是令人不满！
第2章操作失误了！
第3章食物中毒？身体不舒服？
第4章弄脏了衣服！混入了异物？
第5章 不正当要求、谣言、反社会势力

 

 

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