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『簡體書』雅舍谈吃（四色精美印刷）（精装珍藏版）

書城自編碼： 3115147
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者： 梁实秋
國際書號(ISBN)： 9787531739173
出版社： 北方文艺出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 32开 釘裝： 精装

售價：HK$ 56.5

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編輯推薦：
一本开卷即食的饕餮餐谱
一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情，因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。
梁公谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。
百年前那些各具特色的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味，或湮没于时光洪流，或已旧貌换了新颜。那个时代的味道，终究化作前尘，再也回不去了。
在绝大多数餐馆、食品都已经被放到工业化流水线上复制的今天，我们唯有从梁先生的文章中，去遥想、追忆那些日渐远去的，饱含着人气儿的天然美味。
愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。
愿你我都能每天好好吃饭，日日用心生活。
內容簡介：
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中雅舍小品更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！
關於作者：
梁实秋（1903―1987），20世纪华语世界中散文天地的―代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师.梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、绚烂之极趋于平淡；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本雅舍文集。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。
目錄：
烧　鸭
烤羊肉
烧羊肉
白　肉
芙蓉鸡片
锅烧鸡
爆双脆
炸丸子
乌鱼钱
铁锅蛋
茄　子
菠　菜
酱　菜
薄　饼
饺　子
窝　头
烧饼油条
满汉细点
熘黄菜
水晶虾饼
汤　包
煎馄饨
栗　子
核桃腰
核桃酪
酪
酸梅汤与糖葫芦
豆汁儿
北平的零食小贩
鸽
咖喱鸡
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
狮子头
火　腿
腊　肉
佛跳墙
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄　鱼
生炒鳝鱼......

 

 

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