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| 編輯推薦： |
★《彩色图解科学养鸡技术》一书是提金凤教授等合力编写而成，本书全彩印刷，图片丰富，图文结合紧密，是科学养鸡精品图书。
★《彩色图解科学养鸡技术》内容翔实，适合养鸡生产一线的养殖人员、驻场兽医和大、中专院校畜牧兽医专业师生使用。
★《彩色图解科学养鸡技术》本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，为读者提供可操作性的指导建议。
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| 內容簡介： |
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根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，最终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、先进性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用。
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| 關於作者： |
提金凤，山东畜牧兽医职业学院，副教授，2005年9月起在山东畜牧兽医职业学院从事教学与科研工作。主要讲授《动物微生物与免疫》、《禽病防治》和《养禽与禽病防治》等课程，参与动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员等工种的培训及鉴定工作。在2013年全国高等学校微课教学比赛中获山东省一等奖；参与山东省精品课程建设、山东省成人教育特色课程建设等。
积极参加科研课题的研究，并将取得的科研成果应用于生产实践中。近年来，在新城疫、鸭病毒性肝炎、坦布苏病毒感染等禽类病毒性传染病的检测、防控方面开展了较深入的研究工作，为养禽场疫病检测与防控提供了特异性和敏感性强的检测工具。利用自己的专业特长及优势，积极参与社会服务，为多家养禽企业进行疫病防控技术的指导，为养殖企业减少了因疫病发生带来的经济损失，为企业创造了更大的经济和社会效益。积极参与山东省家禽产业技术体系岗位专家的科研工作。担任2013-2016年度 “动物疫病监测新技术” 培训项目的培训老师。
2项科研成果分别获山东省高等学校科研成果二等奖、三等奖，1项科研成果获潍坊市科技进步二等奖；主持1项国家星火计划项目并通过潍坊市科技局成果鉴定；1项潍坊市科技计划项目通过潍坊市科技局成果鉴定；参与1项山东省农业重大应用技术创新课题通过山东省畜牧兽医局验收；申请国家发明专利2项（15位、55位）。现主持潍坊市科技计划项目1项、参与2项，主持山东省高等学校科技发展计划项目1项，参与国家自然科学基金1项、山东省科技发展计划项目1项。发表 SCI论文3篇，一级学报论文3篇，全国中文核心期刊论文10篇。
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| 目錄：
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第一章 鸡场规划与布局
第一节 场址的选择1
一、自然条件1
二、社会条件3
第二节 鸡场的布局4
一、鸡场的布局原则4
二、鸡场各建筑物的布局4
三、鸡场的生产流程6
四、鸡场的道路6
五、鸡场的绿化7
第三节 鸡场的建设8
一、鸡舍的建筑8
二、鸡舍的朝向和间距13
三、鸡舍的设备和用具14
四、光照设备18
五、笼养设备18
六、喂料设备20
七、饮水设备22
八、集蛋设备24
九、清粪设备25
第二章 鸡的生物学特性
第一节 鸡的外貌28
一、头部28
二、颈部29
三、体躯29
四、尾29
五、翼30
六、后肢30
第二节 鸡的生活习性30
一、卵生性30
二、就巢性31
三、换羽习性32
四、怕热耐寒习性32
五、合群习性32
六、沙浴习性32
第三节 鸡的解剖生理特点33
一、被皮系统33
二、运动系统34
三、消化系统35
四、呼吸系统37
五、泌尿系统39
六、生殖系统39
七、心血管系统41
八、免疫系统41
九、感觉器官43
十、体温43
第四节 鸡的繁殖43
一、鸡的自然交配43
二、鸡的人工授精44
第三章 鸡的品种与分类
第一节 鸡的品种分类50
一、标准品种分类法50
二、现代分类法51
第二节 鸡的品种51
一、标准品种51
二、地方品种53
三、现代鸡种55
第四章 鸡的营养与饲料
第一节 鸡的营养需要68
一、能量68
二、蛋白质70
三、矿物质72
四、维生素74
五、水78
第二节 鸡的饲料配合78
一、鸡的饲养标准78
二、鸡饲料的配合原则96
三、鸡饲料的配方设计98
第五章 种蛋的孵化
第一节 种蛋的选择、消毒、保存和运输101
一、种蛋的选择101
二、种蛋的消毒103
三、种蛋的保存104
四、种蛋的运输105
第二节 孵化条件106
一、温度106
二、湿度108
三、通风换气109
四、翻蛋110
五、凉蛋111
六、卫生112
第三节 机械孵化113
一、孵化前的准备113
二、孵化期的操作114
三、出雏时的操作121
第四节 孵化效果的检查与分析122
一、孵化效果检查122
二、孵化效果分析123
第五节 初生雏鸡的雌雄鉴别125
一、伴性遗传鉴别125
二、翻肛鉴别法127
第六节 初生雏鸡的分级与运输129
一、初生雏鸡的分级129
二、初生雏鸡的运输130
第六章 蛋鸡的饲养管理
第一节 育雏133
一、雏鸡的生理特点133
二、育雏方式及特点134
三、育雏前的准备工作135
四、鸡苗的挑选与接运 139
五、雏鸡的饲养管理140
第二节 育成鸡的饲养管理151
一、育成鸡的生理特点151
二、育成鸡的培育标准和要求152
三、限制饲养154
四、光照管理156
五、日常管理156
第三节 产蛋鸡的饲养管理161
一、产蛋鸡的生理特点161
二、蛋鸡的生产标准与产蛋规律163
三、产蛋鸡的饲养方式172
四、产蛋鸡的饲养175
五、产蛋鸡各阶段的管理178
六、产蛋鸡的环境管理183
七、产蛋鸡的日常管理188
八、产蛋鸡常见问题的处理196
第四节 种鸡的饲养管理200
一、加强防疫，做好疫病净化工作200
二、注意合理的公母比例201
三、种蛋的选留与管理 201
四、加强种公鸡的饲养管理202
五、鸡的强制换羽204
第七章 肉鸡的饲养管理
第一节 商品肉鸡的饲养管理210
一、肉仔鸡的生产特点210
二、肉仔鸡的饲养方式211
三、肉仔鸡的饲养管理212
第二节 肉用种鸡的饲养管理230
一、肉用种鸡的饲养方式230
二、肉用种鸡的限制饲养232
三、肉用种鸡的饲养管理235
第三节 优质型肉鸡的饲养管理250
一、优质型肉鸡的饲养方式250
二、进雏前的准备253
三、优质型肉鸡的饲养管理253
第八章 鸡场废弃物的加工与利用
第一节 鸡场废弃物的种类与危害258
一、鸡场废弃物的种类258
二、鸡场废弃物的危害259
第二节 鸡粪的处理260
一、鸡粪的价值260
二、鸡粪的再利用260
三、鸡粪的加工处理261
第三节 死鸡和污水的处理与利用264
一、死鸡的处理与利用264
二、污水的处理与利用265
第九章 鸡病防治
第一节 鸡场的生物安全措施267
一、饲养管理和卫生消毒267
二、传染病的免疫预防269
第二节 病毒性传染病274
一、禽流感274
二、新城疫281
三、传染性支气管炎285
四、传染性喉气管炎288
五、传染性法氏囊病291
六、马立克病294
七、禽白血病299
八、鸡痘301
九、鸡腺病毒感染303
十、病毒性关节炎306
十一、鸡传染性贫血308
十二、禽网状内皮组织增殖病309
第三节 细菌性传染病310
一、鸡大肠杆菌病310
二、禽沙门菌病315
三、禽霍乱323
四、鸡葡萄球菌病326
五、传染性鼻炎331
六、铜绿假单胞菌病334
七、鸡坏死性肠炎336
第四节 其他传染病339
一、鸡毒支原体感染339
二、滑液囊支原体感染342
三、禽曲霉菌病344
第五节 寄生虫病347
一、鸡球虫病347
二、禽组织滴虫病351
三、住白细胞虫病353
四、鸡绦虫病354
五、鸡蛔虫病356
六、鸡异刺线虫病357
七、鸡羽虱357
八、鸡螨病357
第六节 营养代谢病359
一、维生素A缺乏症359
二、维生素B1缺乏症360
三、维生素B2缺乏症361
四、泛酸缺乏症362
五、烟酸缺乏症362
六、叶酸缺乏症363
七、钙、磷缺乏症和钙、磷失调症363
八、锰缺乏症365
九、硒-维生素E缺乏症366
十、痛风367
十一、胆碱缺乏症368
第七节 中毒病369
一、磺胺类药物中毒369
二、喹诺酮类药物中毒370
三、聚醚类药物中毒370
四、食盐中毒371
五、黄曲霉毒素中毒372
六、一氧化碳中毒373
七、氨气中毒374
八、硫酸铜中毒 374
第八节 其他病375
一、肉鸡腹水综合征375
二、鸡中暑377
三、异食癖378
参考文献380
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我国养鸡业发展迅速，现代化和规模化程度日益提高。据统计，2017年我国肉鸡出栏总量达78.9亿只，商品蛋鸡年平均存栏量12.07亿只，鸡肉、鸡蛋产量均居世界首位。但随着养殖规模的扩大，环境污染的加剧，养鸡生产中的疫病不断发生，新发疫病不断出现，给养殖业造成严重的经济损失。因此，养鸡场必须建立严格的生物安全体系，提高鸡肉、鸡蛋的品质，保证鸡养殖产业健康、稳定发展。
为有效做好鸡的科学养殖及疾病防治工作，促进养鸡业的健康发展，笔者编写了本书。本书详细介绍了鸡场的规划与布局、鸡的品种、营养与饲料、种蛋孵化、蛋鸡饲养管理、肉鸡饲养管理、鸡场废弃物加工与利用、鸡场综合性防疫措施及常见鸡病的防治等方面的内容，重点突出实用性、规范性和可操作性，力图为读者提供更贴近实际生产、更全面、更实用的养鸡知识和技术。本书配有大量的图片，具有通俗易懂、形象直观、内容全面、知识丰富、科学性强等特点，是广大基层兽医工作者、鸡场养殖人员和技术人员、动物检疫检验工作者应备的工具书，也是大中专院校动物科学、动物医学、动物防疫与检疫专业师生的重要参考用书。
本书在编写过程中，得到了行业企业的大力支持，同时参考了一些文献资料以及生产企业的具体生产管理制度和操作流程，在此一并表示感谢。
由于笔者水平有限，书中难免有不妥之处，恳请读者不吝赐教，给予批评指正。
编 者
2018年5月
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