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| 內容簡介： |
本书以小龙虾产业现状、存在的问题和发展前景为背景，从小龙虾与稻田养殖有关的生物习性入手，详细讲述了稻虾种养产业链中小龙虾、水草、水稻3个核心要素的方方面面，全面介绍了亲虾培育及繁殖、苗种培育、稻虾连作、稻虾共作、水草栽培、水稻栽培和虾病防治等小龙虾养殖的各个环节及关键技术。本书图文并茂，内容新颖实用，设有“提示”“注意”等小栏目，对一些知识点配有二维码视频，附有养殖实例，方便读者更好地掌握知识要点。
本书可供广大小龙虾养殖户、技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和行业技能培训的教材，还可供水产相关专业师生阅读参考。
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| 目錄：
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序
前言
第一章概述
第一节小龙虾的分类与
自然分布
第二节小龙虾产业发展
现状
一、产业规模
二、产业布局
三、产业发展前景
第二章小龙虾的生物学特征
第一节形态特征
一、外部形态
二、内部结构
第二节与稻田养殖相关的
生活习性
一、夜行性
二、打洞穴居
三、适应性强
四、药物敏感
五、自我保护
六、易逃逸
七、蜕壳行为
八、残杀性强
九、逆水性强
十、争斗性差
第三节小龙虾的食性
一、小龙虾的食物组成
二、小龙虾的摄食行为
三、小龙虾摄食与水温的
关系
第四节小龙虾的价值
一、小龙虾的营养价值
二、含肉率
三、青壳虾和红壳虾
第五节小龙虾的繁殖习性
一、雌雄鉴别
二、性成熟年龄
三、繁殖季节
四、产卵
五、孵化
六、受精
七、抱卵与孵化
八、幼体发育
第三章亲虾选择、运输、培育及繁殖
第一节亲虾的选择
一、选择时间
二、选择标准
三、亲虾数量控制与种质
改良
第二节亲虾的运输
一、检查小龙虾情况
二、提前做好计划
三、注意相对温差和湿度
四、运输容器和运输方法第三节亲虾的培育及繁殖
一、培育池的准备
二、亲虾来源
三、亲虾放养
四、亲虾的饲养管理
五、人工诱导措施
六、亲虾越冬
七、孵化与护幼
八、及时取苗
九、幼虾数量估算
第四章小龙虾的苗种培育
第一节水泥池培育
一、水泥池条件
二、虾苗投放
三、饲养管理
四、幼虾起捕
第二节土池培育
一、土池条件
二、虾苗投放
三、饲养管理
四、幼虾起捕
第三节稻田培育
一、稻田准备
二、虾苗投放
三、饲养管理
第四节小龙虾提早育苗
技术
一、常温下提早育苗技术
二、工厂化条件下提早育苗
技术
第五节小龙虾延迟育苗
技术
一、干涸延迟育苗技术
二、低温延迟育苗技术
第六节提高小龙虾苗种投放
成活率的措施
一、影响因素
二、提高成活率的措施
第五章小龙虾稻田养殖技术
第一节稻虾连作
一、稻虾连作的概念
二、稻虾连作的流程图
三、科学选址
四、田间工程
五、配套设施
六、水草栽培
七、水稻栽培
八、小龙虾放养
九、饲养管理
十、虾病防治
十一、收获上市
第二节稻虾共作
一、稻虾共作的概念
二、稻虾共作的流程图
三、科学选址
四、田间工程
五、配套设施
六、水草栽培
七、水稻栽培
八、苗种放养
九、饲养管理
十、虾病防治
十一、起捕收获
第三节小龙虾稻田养殖的
关键技术点
第六章水草栽培技术
第一节水草的作用
一、丰富田间饲料
二、改善田间水质
三、促进小龙虾生长
四、减少逃逸风险
第二节水草栽培
一、水草栽培原则
二、栽种准备
三、水草种类与栽培技巧
第三节水草的管理
一、养殖早期水草的管理
二、养殖中后期水草的
管理
三、几种常见的水草生长现象
及处理方法
第七章水稻栽培技术
第一节特征特性
一、形态特征
二、生长环境
三、营养价值
四、用途
第二节播种与育苗技术
一、品种选择
二、适期播种
三、壮秧培育
第三节大田生产技术
一、移栽技术
二、稻田水分管理技术
第四节水稻的主要病虫害
一、主要病害
二、主要虫害
第五节水稻主要病虫害的
防治技术
一、防治方式
二、防治原则
三、防治方法
第六节稻谷收获与储存
一、稻谷收获
二、稻谷储存应注意的
问题
第八章小龙虾的饲料与投喂
第一节小龙虾的饲料
一、饲料分类
二、饲料来源
三、小龙虾营养需求
第二节科学使用配合饲料
一、配合饲料应用的优点
二、配合饲料的配制
第三节科学投喂
一、投喂需要了解的真相
二、投饲量
三、投喂方法
第九章小龙虾疾病防治
第一节小龙虾病害发生
的原因
一、自身因素
二、环境因素
三、外界因素
第二节小龙虾疾病预防
一、稻田要处理
二、饲养管理要注重
三、水质调节要科学
四、药物预防要做好
五、养殖密度要合理
第三节小龙虾常见疾病
及其防治
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
三、真菌性疾病
四、寄生虫疾病
五、其他类型疾病
第十章高产高效养殖实例
第一节稻虾连作实例
一、黄梅县落河田稻虾连作
养殖成功模式
二、庐江县稻虾连作养殖
成功模式
三、南京竹程社区和大营村
稻虾连作养殖
成功模式
第二节稻虾共作实例
一、四川邛崃稻虾共作养殖
成功模式
二、安徽颍上县邱家湖辉宏
水产养殖专业合作社稻虾
共作养殖成功模式
三、鄂州市稻虾共作养殖
成功模式
附录
附录A稻渔综合种养技术
规范通则
附录B渔用药物使用方法及
禁用渔药
附录C淡水养殖用水水质
要求
参考文献
索引
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| 內容試閱：
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稻田养殖小龙虾是利用稻田的浅水环境，加以人工改造，在同一稻田内既种稻又养虾，实现了“一田多用、一水多用、一季多收、提质增效”。而且稻田种养过程中采用绿色综合防控技术，不使用对小龙虾有害的农药，减少了对小龙虾的危害，同时在小龙虾养殖过程中采取种植水草等措施，调控、净化水质，提高小龙虾和水稻质量，品质有了提升，小龙虾和优质大米的市场认可度逐渐升高，在维护生态平衡的同时又能达到增收的目的，两全其美。因此，稻田养殖小龙虾是名副其实的资源节约型、环境友好型、食品安全型的农业产业新模式。
为了满足广大种养大户、基层技术推广人员和农民朋友对稻田养殖小龙虾技术的需求，编者搜集整理了国内稻田养殖小龙虾的技术资料，结合多年来的生产实践，编写了本书。本书简化了对小龙虾的基础理论的探讨，重点解决生产实践中的问题，囊括了稻虾种养产业链中小龙虾、水草、水稻3个核心要素的方方面面，对一些知识点配有二维码视频（建议读者在WiFi环境下扫码观看），力求做到重点突出、可操作性强、有较强的生产指导意义。编写内容尽量简明扼要，通俗易懂，可以作为养殖户的生产指导用书，也可作为水产科研单位、渔业主管部门的技术培训教材。
需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。
在本书编写过程中，除了编者在平时工作中总结出的一些经验外，还参考了国内许多专家学者的研究成果，在此深表谢忱！
由于水平和时间有限，书中难免有不妥之处，敬请同行专家和广大读者批评指正。
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