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| 內容簡介： |
本书主要介绍了化学工程中常见的化工单元操作的基本原理、典型设备的构造和性能及基本计算方法。
全书分上、下两册。上册除绪论、附录外，包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发共五章内容；下册有蒸馏、吸收、液液萃取、干燥、结晶共五章内容。每章编有例题，章末有思考题和习题，书末附有习题参考答案。
本书可作为化工类及相关专业的中等职业学校、中等专业学校教材，也可作为化工及相关企业工人培训教材，或供化工及相关企业从事生产的管理人员参考。
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| 目錄：
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第六章蒸馏1
第一节双组分溶液的汽液相平衡2
一、双组分理想溶液的汽液相平衡2
二、挥发度和相对挥发度5
三、双组分非理想溶液的汽液相平衡8
第二节蒸馏方式9
一、简单蒸馏9
二、精馏10
第三节双组分混合液连续精馏的分析和计算14
一、精馏塔的全塔物料衡算14
二、精馏塔的操作线方程15
三、理论板层数的求法22
四、实际塔板数的确定27
五、回流比的影响及其选择28
六、精馏装置的热量衡算31
七、影响精馏操作的主要因素35
第四节板式塔35
一、板式塔主要类型的结构与特点35
二、板式塔的流体力学性能与操作特性42
第五节特殊蒸馏46
一、恒沸精馏46
二、萃取精馏48
第七章吸收52
第一节吸收的气液相平衡53
一、相组成的表示方法53
二、气体在液体中的溶解度55
三、亨利定律56
四、吸收剂的选择60
第二节吸收过程的机理与吸收速率61
一、传质的基本方式61
二、吸收过程的机理61
三、吸收速率方程式62
第三节吸收塔的计算69
一、吸收塔的物料衡算与操作线方程70
二、吸收剂用量的确定72
三、吸收塔塔径的计算75
四、填料层高度的计算76
第四节填料塔78
一、塔体79
二、填料79
三、填料支承装置82
四、液体的分布装置83
第五节脱吸和吸收操作流程85
一、脱吸85
二、吸收操作流程86
第八章液液萃取91
第一节液液萃取相平衡92
一、组成在三角形相图上的表示方法93
二、相平衡关系在三角形相图上的表示方法94
三、萃取过程在三角形相图上的表示方法99
四、萃取剂的选择100
第二节液液萃取操作的流程和计算103
一、单级萃取流程和计算103
二、多级萃取流程109
第三节液液萃取设备111
一、混合澄清萃取设备111
二、塔式萃取设备112
三、萃取设备的选择117
第九章干燥120
第一节湿空气的性质和湿度图121
一、湿空气的性质121
二、湿空气的ＴＨ图128
三、湿空气的增湿和减湿132
第二节干燥器的物料衡算和热量衡算133
一、湿物料中含水量的表示方法133
二、物料衡算134
三、热量衡算136
四、理想干燥过程137
五、干燥器的热效率138
第三节固体物料在干燥过程中的平衡关系与速率关系139
一、物料中的水分139
二、干燥过程曲线141
第四节干燥器144
一、干燥器的类型144
二、干燥器的选择151
第十章结晶154
第一节结晶过程的理论基础154
一、基本概念154
二、结晶过程的相平衡155
三、结晶过程157
第二节影响结晶操作的因素158
一、过饱和度的影响159
二、冷却蒸发速率的影响159
三、晶种的影响159
四、搅拌的影响159
第三节结晶方法和结晶器160
一、结晶方法160
二、结晶器162
习题参考答案167
参考文献170
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| 內容試閱：
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2005年、2006年由化学工业出版社出版的《化工原理》上、下册第二版王振中、张利锋编曾获得第八届中国石油和化学工业优秀教材一等奖。本书在保持第二版教材特色的基础上，修订内容如下：①改编了部分章节的内容和顺序；②增加了部分单元操作的操作要点和注意事项；③删除了设计计算和偏深的内容；④精选了各章的例题和习题；⑤各章新增加了思考题；⑥精选了附录中的部分内容；⑦配套了本教材的电子课件。
本书在修订过程中力求深入浅出，浅显易懂，避免了一些繁杂的数学推导和计算，侧重单元操作基础知识的学习和应用，使教材更加符合中等职业学校的教学要求和培养目标。
本书由河北化工医药职业技术学院张利锋、闫志谦编写。其中，绪论、第一章、第二章、第三章、第四章、第五章、第十章及附录由张利锋编写；第六章、第七章、第八章、第九章由闫志谦编写。全书由张利锋统稿，河北化工医药职业技术学院王振中审阅书稿。
全书按上、下两册出版。上册除绪论、附录外，包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发共五章内容。下册包括蒸馏、吸收、液液萃取、干燥、结晶共五章内容。每章章末附有思考题和习题，书末配有各章习题的参考答案。
在本书编写过程中，得到了相关领导和同事们的大力支持，在此表示感谢。由于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳切希望读者给予批评指正。
本教材的电子课件可到化学工业出版社资源网wwwcipeducomcn上下载。
编者
2011年2月
第二版前言
本书是1986年由化学工业出版社出版的王振中编《化工原理》上、下册的修订版。为适应中等职业教育蓬勃发展的新形势，修订版更注重提高学生理论联系实际的能力，培养学生工程技术观点和分析问题的能力。
本书重点讲述化工常用单元操作的基本原理、典型设备操作和化工基本计算。在修订版中：①删除了设计计算和偏深的内容；②更新了部分章节的内容与顺序；③新增加了结晶内容；④删去了原书中第十章冷冻；⑤精选了各章习题；⑥更新了附录中部分内容。
本书由河北化工医药职业技术学院王振中、张利锋合编。结晶一章由张利锋执笔；其余各章由王振中修订。张利锋修订了全书各章习题。全书由河北化工医药职业技术学院谭弘校阅，并提出了许多宝贵的修改意见。
全书按上、下两册出版。上册除绪论、附录外，包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发共五章内容。下册除附录外有蒸馏、吸收、液液萃取、干燥、结晶共五章内容。每章章末附有习题，书末配有各章习题的参考答案。
在本书编写过程中，得到河北化工医药职业技术学院和同事们的大力支持，在此表示感谢。由于编者水平有限，恳切希望读者给予批评指正。
编者
2005年2月
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