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『簡體書』有滋有味:我的厨艺人生(Relish: My life in the kitchen)

書城自編碼: 3274915
分類:簡體書→大陸圖書→漫畫图像小说
作者: 露西?尼斯利, 沈丽凝 译
國際書號(ISBN): 9787559624901
出版社: 北京联合出版有限公司
出版日期: 2018-11-02


書度/開本: 16开

售價:HK$ 79.5

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◎作者珍藏的私家料理笔记、家庭照片大公开
十二个有关作者美食记忆的精彩片段,搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟的绘图技艺和全面的烹饪知识,将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上,就算是料理新人也可以轻松掌握!
◎让人津津乐道的手绘美食故事
城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻?
腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜?
到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办?
距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解?
墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有……
想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上!
◎美国各大媒体争相推荐,只为将这封为烹饪和饮食书写的情书送给每一位热爱生活的食客。
內容簡介:
美食、记忆和爱 “厨房必做之事”万用指南 《出版人周刊》2013年度“蕞佳童书” 美国国家公共电台2013年度“蕞佳图书”。
无论是她为了做出完美的可颂面包,翻来覆去地折磨自己,还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪,露西·尼斯利深知自己需要什么:一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿,她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的彩色情书中,尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。
吃,并非是一种迫不得已的行为,食物也不仅仅是单调乏味的消耗品,日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的,它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式,以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。
關於作者:
露西·尼斯利,出生在纽约的城市小孩,童年在纽约州莱茵贝克镇长大,而后又在芝加哥完成学业。成年的她重回纽约市曼哈顿,住在一间小公寓里,只因那里可以随时品尝到妈妈的厨艺。她的作品呈现出的生活态度、美食、旅途,和一些奇妙的经历,都令她在网上赢得了大量的忠实读者。露西有一只名字叫做“卷卷”的姜黄色大猫,它对菜单上的“甜点”一栏拥有执着的热爱。

 

 

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