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『簡體書』新知图书馆第一辑:触得到的化学

書城自編碼: 3336572
分類:簡體書→大陸圖書→科普讀物科學世界
作者: 大卫·E·牛顿
國際書號(ISBN): 9787543978386
出版社: 上海科学技术文献出版社
出版日期: 2019-03-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 60.8

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內容簡介:
新知图书馆(化学系 上中下卷)是USA美国科学书架(化学世界)六本的合成,化学科普图书因为和我们生活密切相关,近年来是科普图书市场的热门类型,本书集合了衣食住行等和我们生活密切相关的化学现象和化学变化,讲述化学这门学科的奥秘。
關於作者:
大卫E牛顿从事化学和物理学教学近二十年,在美国塞勒姆州学院担任化学及物理教授十五年。他著作丰富,已出版的达四百多部,种类也很丰富。
目錄
一法医化学的起源........................... 1

二指纹识别................................. 8

三法医血清学.............................. 20

四毒理学与毒品测试........................ 38

五纵火与爆炸调查.......................... 60

六DNA指纹图谱............................. 77

七食品加工的历史.......................... 97

八食品添加剂............................. 106

九合成食品............................... 125

十转基因食品............................. 146

十一食品诱发的疾病及辐照食品............................... 170

十二有机食品............................................... 191

十三药物的作用方式......................................... 202

十四天然产物............................................... 214

十五药物的新来源重组DNA................................ 235

十六设计师药物......................................... 254

十七合理药物设计:构效关系与组合化学 275

 

 

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