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| 編輯推薦： |
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北京中医药大学教授主编，针对肥胖者需求热点，从中医学和营养学角度，系统收录各类减肥饮食方案，涉及减肥食材、减肥中草药、减肥饮品、减肥代餐和减肥零食，附录中还收入简便的减肥运动方法。
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| 內容簡介： |
《减肥瘦身怎么吃》由北京中医药大学杨毅玲教授主编，在简要介绍减肥成因、误区、方法和饮食原则基础上，从中医学和营养学角度，收录了丰富的减肥食材、减肥中草药、减肥饮品、减肥代餐和减肥零食，全面涵盖了各类减肥饮食品类。术后还附入减肥的简易运动方法。
本书素材丰富，科学准确，可供上班族及相关肥胖患者查阅参考。
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| 關於作者： |
杨毅玲，北京中医药大学基础医学院，教授，主任医师。中华中医药学会中医诊断学分会委员、中央电视台《健康之路》栏目特邀专家、医学教育网和华宇医学网中医栏目特邀专家。
长期从事中医四诊客观化和辨证规范化，中医隐症与体质的相关性研究。发表学术论文20余篇，参加编写教材10部、著作20余部。
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| 目錄：
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第1章 减肥不失败从吃开始 001
什么样的体重算超重和肥胖？
002
认清肥胖类型，对症减肥更有效
005
什么是梨型肥胖和苹果型肥胖？
006
人为什么会发胖？
007
肥胖对身体有哪些危害？
009
中医对肥胖如何分类？
011
减肥药大多有副作用，不要盲目服用 013
减肥常见的几种误区
015
目前流行哪些减肥方法？
018
外科减重手术治疗肥胖能否一劳永逸？ 019
为什么说调整饮食是最有效的减肥法？ 022
肥胖人群的饮食原则
024
高血糖者可按蔬菜豆鱼肉蛋类主食水果的顺序进食 033
地中海饮食缘何受追捧
034
什么是轻断食模式？
035
世界卫生组织关于健康饮食的实际建议
036
中国居民膳食指南
037
减肥过程中，如何减轻饥饿感
038
减肥成功后为何容易反弹
043
第2章 餐桌上的低脂低热减肥食材 045
谷薯淀粉类
红薯缓解肠燥便秘、脾虚水肿
046
土豆增强大肠蠕动，缓解便秘
047
玉米膳食纤维丰富，促消化
048
山药滋阴补肾，降血糖
049
燕麦降糖减肥
050
薏米促进新陈代谢，减轻肠胃负担 051
黑米可改善胰岛素抵抗
052
荞麦预防糖尿病
053
小米色氨酸丰富，可调节睡眠
054
蔬菜类
菠菜有效缓解习惯性便秘
055
西蓝花预防胃肠和呼吸道肿瘤
056
卷心菜有利于溃疡的愈合
057
黄瓜减脂，利尿，降血糖
058
西葫芦抗癌防癌，预防脑卒中
059
丝瓜加速尿酸排出
060
竹笋理想的消脂食物
061
冬瓜利水消肿，减肥美容
062
苦瓜减少身体对脂肪的摄入量
063
洋葱抗血栓形成，降血脂
064
大蒜增强人体吞噬细胞的功能
065
芹菜降压消脂稳血糖
066
白萝卜减少脂肪在皮下堆积
067
胡萝卜补肝明目
068
茄子有助于降低体内胆固醇含量 069
大白菜改善肠道功能，控制体重和血糖 070
番茄能增加胃液酸度，促进消化 071
紫甘蓝改善肥胖型糖尿病患者的并发症 072
菜花有助于消除水肿
073
南瓜减少吸收胆固醇
074
秋葵可增强人体免疫力
075
小白菜可增强机体造血功能
076
青椒促进脂肪新陈代谢 077
蒜薹天然的抗生素
078
芥蓝刺激人的味觉神经
079
大葱可减少胆固醇在血管内的堆积 080
苦苣可清热、消肿
081
莴笋利尿降脂，预防脑卒中
082
茭白利尿除湿，通利大便
083
芋头提高人体的抗病能力
084
百合养阴润肺，清心安神
085
莲藕益血补心，消食止泻
086
茼蒿宽中理气，消食开胃
087
豌豆苗抗菌消炎，增强新陈代谢 088
菌藻类
银耳养胃补气，嫩肤美容
089
平菇低能量食物，减肥效果持久 090
海带改善易胖体质
091
黑木耳促进胃肠蠕动，防止便秘 092
紫菜可降低空腹血糖
093
豆类
绿豆清热消暑，利尿消肿
094
赤小豆消除水肿，美容养颜
095
大豆有助于降低人体内的三酰甘油水平 096
水果类
苹果改善消化不良，防便秘
097
无花果净化肠道，润肠通便
098
香蕉饱腹感强，预防心脏病
099
桃缓解肠燥便秘
100
菠萝可消除炎症和水肿
101
葡萄白藜芦醇能阻止血栓的形成 102
梨肠胃的清洁工
103
甘蔗润燥通便，清热生津
104
山楂促进胃液分泌
105
柠檬提高机体免疫力
106
牛油果调脂护肝
107
猕猴桃蛋白水解酶丰富
108
枸杞子滋补肝肾，益精明目
109
红枣保肝护肝，降血压
110
柚子含有丰富的水溶性纤维素
111
鱼虾蟹贝类
海蜇清胃润肠，降压消肿
112
扇贝抗血酸，降低胆固醇
113
带鱼降低胆固醇，软化血管
114
鳝鱼可调节人体血糖
115
鲤鱼降低胆固醇，预防动脉硬化 116
海参黏多糖可有效降低血糖水平 117
乳蛋类
鸡蛋理想的天然补品
118
牛奶补充营养素，增加骨密度
119
酸奶调整肠道菌群
120
坚果种子类
黑芝麻益气润肠，缓解肠燥便秘 121
核桃仁缓解老年性大便燥结
122
肉类
鸡肉高蛋白低脂肪
123
鸭肉不饱和脂肪酸丰富
124
兔肉抑制体内胆固醇增加
125
驴肉补充人体必需的氨基酸
126
鹌鹑补益五脏，益气养血
127
鸽肉可改善皮肤活力
128
茶和蜂蜜
绿茶化浊去腻，防止脂肪积滞体内 129
蜂蜜增强免疫力，防治习惯性便秘 130
第3章 低脂高纤清肠的减肥中草药 131
罗汉果清热润肺，滑肠通便
132
火麻仁润肠通便，滋养补虚
133
郁李仁缓解肠胃燥热、水肿胀满 134
黄芪健脾益气，利水消肿
135
银杏叶活血化瘀，化浊降脂
136
麦冬养阴生津之佳品
137
柏子仁润肠通便，治脾虚便秘
138
甜杏仁止咳祛痰，润肠通便
139
番泻叶治习惯性便秘、单纯性肥胖 140
芦荟泻下通便，清肝泻火
141
紫苏叶解表散寒，行气和胃
142
杨梅生津止渴，和胃止呕
143
何首乌化浊降脂，强壮筋骨
144
白芍养血敛阴，治习惯性便秘
145
锁阳润肠通便，补肾阳
146
玄参清热凉血，滋阴降火
147
酸枣仁养心安神之良品
148
第4章 轻身健体的减肥饮品 149
乌龙茶助消化解油腻
150
黑茶提高胃液分泌量
150
薏苡仁饮除湿，利尿，降脂
151
荷叶茶清理肠胃，排毒养颜
151
大麦茶改善体内排气不畅
152
柠檬饮消脂去油腻
152
山楂荷叶饮有利体内废物排除
153
银菊山楂饮清热明目降血压
153
玳玳花饮行气消食减肥佳品
154
瓜蒌甘草饮润燥滑肠
154
桑葚菊花饮改善肠燥便秘
155
玉米须饮减肥瘦身，利尿降脂
155
清热栀连茶清泻胃热
156
乌梅茶生津止渴、降脂减肥
156
菊花山楂决明饮改善肝火旺盛症状 157
大黄泡绿茶清热消脂
157
三花减肥饮活血养胃，降脂提神
158
桑白皮饮利水，去痰湿
158
决明子茶润肠通便，清肝明目
159
胖大海饮缓解燥热便秘
159
肉苁蓉当归饮抑制肠道水分吸收 160
榧子黄芪饮杀虫消积，润燥通便 160
生地青梅饮养阴生津，降火敛疮 161
鲜藕萝卜饮清热除烦，生津止渴 161
麦芽荷叶饮消食降脂，减肥轻身 162
何首乌丹参茶养血活血，补益肝肾 162
红花山楂陈皮饮活血化瘀，化浊降脂 163
郁金香橼木香饮疏肝解郁，行气活血 163
金钱草豆蔻饮化湿行气，开胃消食 164
黄芪茱萸玫瑰饮健脾益气，舒肝活血 164
第5章 不反弹低热量的减肥代餐 165
沙拉代餐口味清淡颜值高
166
代餐饼干减肥者的能量棒
168
水果代餐既要看含糖量，还要看热量
172
代餐粉可作为健身后的加餐
174
代餐奶昔作为正餐的部分替代物 175
代餐汤搭配主食更健康
176
第6章 不挨饿的营养减肥零食 179
开心果可改善血脂水平
180
花生有助于增强饱腹感
181
南瓜子对前列腺有保健作用
182
腰果润肠通便，延缓衰老
183
黑豆消肿下气，活血利水
184
鹰嘴豆含有丰富的蛋白质
185
板栗改善心血管疾病
186
附录 简易运动助减肥 187
不同时期的体育锻炼活动方案
188
瑜伽塑形瘦身降血糖
190
散步改善胰岛素抵抗
192
踢毽子改善下肢功能
193
慢跑改善心肺功能
194
游泳有利于控制三高
195
骑自行车可增强心肌收缩力
196
打羽毛球减脂塑身两相宜
197
参考文献 198
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| 內容試閱：
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在过去物质短缺的年代，只有那些生长在富裕家庭、环境好的人才会发胖，胖也因此被赋予了一个形容词富态。
发展到今天，物质生活日益充盈，肥胖已与贫富无关，与男女无关，甚至引发肥胖的原因也来了一个彻底大逆转。很多人保持了苗条的身材，不是因为穷，而恰恰是因为有钱，在注意饮食调控外，还为此付出了大量的时间和金钱，通过运动健身等方式来达到保持身材的目的。
肥胖不光是关系到外形的问题，肥胖会使数百种疾病发病率大大提高，如高血压、糖尿病、脂肪肝、癌症等。可以说，肥胖不但涉及一个人的面子，还关系到里子。
减肥的本质，说到底就是与惰性和不健康的生活习惯做斗争。最终的目的是燃烧自己的卡路里，让身体摄入和消耗的能量成正比。
减肥需要你真刀真枪地行动起来。需要合理规划和长期安排，否则即使短时间减了下去，稍不留神，就会复胖。
减肥，任何时候都不晚。无论你是正在成长的儿童，还是青春年少的学生，抑或是已经步入职场的白领，即便是已经退休的阿公阿婆，只要你有耐力，任何一点付出都会改善你的体重，助益你的健康。
减肥的道路没有捷径，既需要管住嘴，也需要迈开腿，更需要持之以恒，但如果你能掌握正确科学的方法，无疑会早日达到减肥的目的。
本书通过对肥胖的成因、危害以及当下减肥的各种误区的剖析，重点介绍了日常饮食的选择和吃法以及如何运动等，希望能成为你减肥路上的一把利器，助你在减肥的路上披荆斩棘，最终到达减肥大业成功的顶峰。
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