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| 編輯推薦： |
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书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明，对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅，野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用野菜、野果形态识别要点进行描述，并对它们的地理分布、采集与食用方法、营养价值与药用功能等做介绍，还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征做了比对鉴定区分，书中附有常用植物形态识别名词与术语解释。本书是将植物分类学知识科普化，对人们开发与利用可食用野生植物资源起指导作用。
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| 內容簡介： |
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全书分上、下两册，上册介绍野菜的识别与利用，下册介绍野果的识别与利用。全书收录8000余种可食用野菜、野果，本书是目前我国野菜、野果研究集大成的优秀著作，由王文才院士作序推荐。
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| 關於作者： |
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林祁，博士，中国科学院植物研究所研究员，现在系统与进化国家重点实验室工作。曾任中国科学院华南植物研究所标本馆主管、国家植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了国家级有重要影响的植物分类学巨著《中国高等植物》（共14卷）及其修订版，该书获得第三届中国出版政府奖。
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| 目錄：
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第一部分 概述
一、野菜野果的含义 2
二、野菜野果的特点 2
三、野菜野果采食的注意事项 3
四、野菜野果形态识别的名词与术语 7
（一）藻类 7
（二）菌物类 7
（三）根 9
（四）茎 10
（五）叶 13
（六）花 17
（七）果实和种子 20
（八）附属器官、毛被、质地 22
五、野菜野果的分类 26
六、野菜野果资源的利用 27
七、野菜野果的食用方法 28
第二部分 野菜类群
一、藻类野菜 33
二、菌物类野菜 55
其他种类 251
（三）叶类野菜 253
（四）花类野菜 383
1. 牡丹Paeonia suffruticosa Andr. 384
2. 紫斑牡丹 Paeonia rockii S. G. Haw & L. A. Lauener T. Hong & J. J. Li 384
3. 芍药Paeonia lactiflora Pall. 385
4. 川赤芍Paeonia anomala L. subsp. veitchii Lynch D. Y. Hong & K. Y. Pan 385
5. 玉兰Yulania denudata （Desr.） D. L. Fu 386
6. 含笑花Michelia figo Lour. Spreng. 386
7. 月季花Rosa chinensis Jacq. 387
8. 合欢Albizia julibrissin Durazz. 388
9. 白刺槐Sophora davidii Franch. Skeels 389
10. 槐Sophora japonica L. 389
11. 紫藤Wisteria sinensis Sims Sweet 390
12. 藤萝Wisteria villosa Rehd. 390
13. 刺槐Robinia pseudoacacia L. 391
14. 紫雀花Parochetus communis Buch.-Ham. ex D. Don 391
15. 锦鸡儿Caragana sinica Buchoz Rehd. 392
16. 黄槿Hibiscus tiliaceus L. 392
17. 朱槿Hibiscus rosa-sinensis L. 393
18. 木芙蓉Hibiscus mutabilis L. 393
19. 木槿Hibiscus syriacus L. 394
20. 木棉Bombax ceiba L. 394
21. 迎红杜鹃Rhododendron mucronulatum Turcz. 395
22. 杜鹃 Rhododendron simsii Planch. 395
23. 宁波木樨Osmanthus cooperi Hemsl. 396
24. 木樨Osmanthus fragrans Lour. 396
25. 栀子Gardenia jasminoides Ellis 397
26. 紫斑风铃草Campanula punctata Lam. 397
27. 忍冬Lonicera japonica Thunb. 398
28. 大花忍冬 Lonicera macrantha D. Don Spreng. 398
29. 细毡毛忍冬Lonicera similis Hemsl. 399
30. 水忍冬Lonicera confusa DC. 399
31. 盘叶忍冬Lonicera tragophylla Hemsl. 400
32. 水母雪兔子Saussurea medusa Maxim. 400
33. 绵头雪兔子Saussurea laniceps Hand.-Mazz. 401
34. 甘菊Chrysanthemum lavandulifolium Fisch. ex Trautv. Makino 401
35. 黄花菜Hemerocallis citrine Baroni 402
36. 北黄花菜Hemerocallis lilioasphodelus L. 403
37. 舞花姜Globba racemosa Smith. 403
38. 姜黄Curcuma longa L. 404
39. 姜花Hedychium coronarium Koen. 404
其他种类 405
中文名称索引 406
拉丁学名索引 412
参考文献 421
编者及工作单位 423
本书承蒙以下项目的大力支持 425
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