新書推薦：
《
冯友兰和青年谈心系列：不是问题的问题（哲学大师冯友兰和年轻人谈心，命运解读）
》
售價：HK$
55.8
《
月与蟹（青鲤文库）荣获第144届直木奖，天才推理作家经典作品全新译本。一部青春狂想曲，带你登上心理悬疑之巅。
》
售價：HK$
50.4
《
索恩丛书·盛清统治下的太监与皇帝
》
售價：HK$
88.5
《
透过器物看历史（全6册）
》
售價：HK$
490.6
《
我在台北故宫博物院读名画
》
售價：HK$
109.8
《
尼罗河往事：古埃及文明4000年
》
售價：HK$
76.2
《
一个人·谁也不是·十万人（诺贝尔文学奖得主反思自我的巅峰之作）
》
售價：HK$
54.9
《
重写晚明史（全5册 精装）
》
售價：HK$
781.8
|
| 編輯推薦： |
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结。萩原清澄认为，若能将基层岗位做好，日复一日，就能达成看似不可能完成的十年目标。
从细节做起，专注于每一天的工作，你也可以开启开挂人生。
|
| 內容簡介： |
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠，越要没齿不忘
人不会忘记为别人做的事，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：多实诚的人啊！这是用自己特有的方式，来表达我没有忘记您的恩惠。2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠，越要没齿不忘
人不会忘记为别人做的事，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：多实诚的人啊！这是用自己特有的方式，来表达我没有忘记您的恩惠。
这不是工作，而是人生
不要把服务餐厅的顾客当工作，你是在自己的人生中，不断地结识新的朋友，新的客人。这样才能怀着爱意服务你的客人。只有如此，你的服务才能打动人心。行家就得做到这个程度。
|
| 關於作者： |
?c原清澄
日本80后，2002年大学毕业后，选择进入Wakiya餐饮集团，从一名餐厅服务员做起。
2008年升任经理，并参与创立了Wakiya迎宾茶楼。
2012年再次获得升任，成为Wakiya餐饮集团总经理。
?c原清澄仅凭将基层岗位做好这一点，就达成了自己的十年目标。而至真至诚的服务精神也让他结识了众多知名人士，丰富了自己的人生。
|
| 目錄：
|
前言／1
第一章没有疼痛，就没有进步
不吃苦头就不长记性／6
有些风光，只能在谷底看到／12
邂逅好莱坞巨星／17
纽约的一流服务员年薪两百万／20
在三十五岁之前成为令日本人脉最广的服务员／24
一旦染病，人生就会大变样／27
第二章将人生的全部奉献给工作
这不是工作，而是人生／32
能否读懂他人的内心深处／35
在为顾客点单之前，先看脸，发挥想象力／42
牢记顾客姓名长相的秘诀／46
服务皆定制／49
能卖出昂贵葡萄酒的品酒师不一定优秀／52
用其他餐厅的预约，把接下来半年的业余时间填满／55
就寝时把手机放在枕边，二十四小时随叫随到／60
服务员不需要个个优秀／64
第三章彻底读懂对方的心
想方设法与对方同化／70
绝不泛泛而谈／73
如何提升读心力／75
如何在拥挤的车厢找到即将空出来的位子／78
一分钟内搞定预约电话／81
刚进门的三十米最关键／85
培养会读心的员工／88
通过伴手礼想象对方的一切／91
不拍马屁／95
最强莫过于完全进入角色／98
越是小恩小惠，越要没齿不忘／100
第四章万里挑一的精英都在实践的待客之道
让宾客先点饮品／104
能人会提前十五分钟到场／108
人见人爱的著名企业家是这么招待客人的／110
让宾客脱下外套／112
东道主与主宾该坐哪儿？／114
为什么一对一的会餐要按四个人的标准定位／117
不把自己灌醉，却让对方喝得痛快／119
如何劝光顾着说话的宾客动筷／123
饭局的成败在于闲聊／126
不参与对话的人还不如不去／130
伴手礼不必昂贵／137
重要的饭局千万别设在没去过的餐厅／140
如果同一天要招待两拨人，那就在同一家店订两个包间／142
把秘书和司机也照顾到，才能事半功倍／144
一击必中的待客之法／146
一切始于订座电话／151
第五章对自己的投资绝不会白费
奋斗期的经验最重要／158
如何成为被大家需要的人／162
来回爬楼梯的主厨给我的启示／166
三十岁前别存钱／169
再不入流的上司也要全力支持／172
即便身处撒哈拉沙漠中央，
也要向顾客提供同样的菜肴与服务／175
后记／179
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
