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『簡體書』科学营养配餐(中国居民科学膳食指南)

書城自編碼: 3375153
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 刘方成,刘方华
國際書號(ISBN): 9787521410891
出版社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2019-05-01


書度/開本: 24开 釘裝: 平装

售價:HK$ 52.7

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1本分两部分:一部分阐述人体需要的营养素标准,叙述食物丰度表,膳食结构等;第二部分是脂肪酸的加权表,旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间,可贵的是,他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上,"各种营养素更加均衡,食物结构更加合理"的说法不再是期望性模糊的东西,而是有目标、有评判标准,可计算揭示的明明白白的科学数据,因而更便于有针对性地调配和控制,自然也就会更有利于你我他的健康和长寿。

 

 

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