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『簡體書』小龙虾稻田高效养殖技术(第二版)

書城自編碼: 3382974
分類:簡體書→大陸圖書→農業/林業畜牧/狩猎/蚕/蜂
作者: 邹叶茂,向世雄,陈朝 主编
國際書號(ISBN): 9787122342577
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2019-07-01


書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 51.3

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編輯推薦:
1.四色印刷,图文并茂;
2.动作操作有视频,便于直观学习
內容簡介:
《小龙虾稻田高效养殖技术》(第二版)由湖北生物科技职业学院水产专家和多位企业一线技术人员精心编写而成,内容涵盖小龙虾的养殖价值和生物学特性、人工繁殖、苗种培育、稻田养殖工程建设、稻田综合养殖技术、营养与饲料、暂养与运输以及病害防治等。通过对各种小龙虾稻田养殖模式的介绍和成功经验分享,全面展示了小龙虾稻田高效养殖的无穷魅力和广阔前景。

本书构思新颖,图文并茂,文字简练,通俗易懂,可操作性强,集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体,是一本不可多得的农业大众科技读物。本书配有数字资源,可扫描二维码学习观看。本书可供广大小龙虾养殖户学习借鉴,可作为新型农民创业技能培训教材,也可供基层水产技术人员、水产专业师生及水产动物爱好者阅读参考。
目錄
概述  001

第一节 小龙虾的来源 001

第二节 小龙虾的价值 003

一、食用价值 003

二、药用价值 003

三、工业价值 004

第三节 小龙虾的产业现状与前景 005

一、产业规模 005

二、产业布局 006

三、消费走向 007

四、品牌与文化建设 009

五、产业前景 010



第一章 小龙虾的生物学特性 013

第一节 小龙虾的形态特征 013

一、外部形态 013

二、内部结构 015

第二节 小龙虾的生活习性 018

一、广栖性 019

二、穴居性 019

三、迁徙性 020

四、格斗性 021

五、避光性 021

第三节 小龙虾的食性 022

一、杂食性 022

二、摄食行为 024

第四节 小龙虾生长与蜕壳 026

一、生长周期 026

二、影响蜕壳的因素 027

三、寿命与生命周期 028

第五节 小龙虾的繁殖习性 029

一、自然环境中的性别比 029

二、产卵类型与产卵量 030

三、交配方式 031

四、产卵与孵化 033



第二章 小龙虾的人工繁殖 035

第一节 小龙虾的雌、雄鉴别和性腺发育 035

一、雌、雄鉴别 035

二、性腺发育 037

第二节 人工增殖 046

一、人工增殖的特点 046

二、亲虾的选择 047

三、亲虾的投放 047

四、适时捕捞雌雄亲虾 047

第三节 土池人工繁殖 048

一、修建繁殖池 048

二、投放亲虾 049

三、自然产卵孵化 049

第四节 人工诱导繁殖 050

一、亲虾的培育 052

二、亲虾产卵 054

三、抱卵虾的人工孵化 056



第三章 小龙虾苗种培育 061

第一节 水泥池培育苗种 061

一、水泥池条件 061

二、投放虾苗 064

三、日常管理 065

四、幼虾捕捞 066

第二节 土池培育苗种 067

一、土池条件 067

二、幼虾放养 068

三、日常管理 069

四、虾苗收集 071

第三节 稻田培育苗种 071

一、稻田准备 072

二、幼虾投放 073

三、幼虾培育阶段的饲养管理 073

第四节 小龙虾种质鉴别 074

一、影响苗种质量的因素 074

二、虾苗质量鉴别方法 075

第五节 提高虾苗成活率 076

一、影响苗种成活率的因素 076

二、提高苗种成活率的措施 077



第四章 虾稻连作 078

第一节 稻田养虾与种养模式 079

一、种养模式种类 079

二、种养模式发展过程 080

第二节 稻田工程 081

一、稻田选择 081

二、稻田工程建设 081

第三节 放养前的准备 084

一、清沟消毒 084

二、施足基肥 084

三、移栽水生植物 084

第四节 虾种投放 085

一、放种虾模式 085

二、放幼虾模式 086

第五节 田间管理 088

一、晒田 088

二、稻田施肥 088

三、水稻施药 089

四、防逃、防敌害 090

五、收获与效益 091



第五章 虾稻共作 093

第一节 稻田工程 095

一、稻田选择 095

二、稻田工程施工 096

三、移栽植物和投放饵料动物 098

第二节 养殖模式 099

一、投放亲虾养殖模式 099

二、投放幼虾养殖模式 100

三、稻田虾苗密度计算方法 100

第三节 饲养管理 102

一、投饲 102

二、调控水深 103

三、防止敌害 103

四、冬季和早春管理 104

第四节 水稻栽培 105

一、水稻品种选择 105

二、稻田整理 105

三、施足基肥 106

四、秧苗移植 107

第五节 稻田管理 107

一、水位控制 107

二、合理施肥 108

三、科学晒田 108

第六节 收获与效益 109

一、成虾捕捞 109

二、幼虾补投 110

三、亲虾留田 111



第六章 稻田与池塘协同养虾 112

第一节 稻田与池塘的养殖分工 112

一、稻田育虾苗 112

二、池塘养大虾 113

三、池塘和稻田协同效应 114

第二节 池塘准备 114

一、清塘改造 114

二、水源水质 116

三、水草种植 116

四、进水施肥 123

第三节 虾苗投放 124

一、投放幼虾养殖模式 124

二、投放亲虾养殖模式 128

第四节 饲养管理 129

一、投饲 129

二、水质调节 130

三、巡池检查 134

四、敌害防治 134

五、越冬管理 135

第五节 虾蟹鳜池塘混养 136

一、池塘条件 136

二、水源水质要求 137

三、防逃设施 137

四、池塘的清整消毒 137

五、种植水草、放养螺蛳 137

六、设置蟹种暂养区 138

七、苗种放养 139

八、投饲管理 140

九、水质管理 141



第七章 虾鳖稻综合种养 143

第一节 稻田准备 145

一、建设鳖虾防逃设施 145

二、完善进排水系统 147

三、搭建晒背台和饵料台 147

四、田间沟消毒 148

五、移入水生动植物 148

第二节 水稻栽培及管理 149

一、水稻品种选择 149

二、稻田整理 149

三、基肥与追肥 149

四、秧苗移栽 150

五、水位控制 150

六、科学晒田 151

第三节 苗种的投放 151

一、幼鳖投放 151

二、虾种投放 153

第四节 饵料投喂和水稻虫害防治 153

第五节 日常管理 155

一、水位调控 155

二、科学晒田 155

三、田块巡查和水质调控 156

第六节 收获与效益 156



第八章 虾蟹稻综合种养 158

第一节 稻田准备 158

一、养殖设施 158

二、放养前准备 159

第二节 苗种放养 160

一、蟹苗放养 160

二、小龙虾放养 160

第三节 饲养管理 162

一、投喂 162

二、日常管理 163

第四节 收获与效益 164



第九章 稻田养虾典型案例 165

第一节 虾稻共作案例 165

一、潜江市积玉口镇小龙虾养殖户田云养殖事例 165

二、潜江市龙湾镇小龙虾养殖户李江平养殖事例 167

三、潜江市华山模式 168

四、鄂州市稻田生态繁育模式 170

第二节 稻田池塘协同养虾案例 171

一、潜江市周矶办事处小龙虾养殖户陈居里养殖事例 171

二、总口农场曾宇一年三季稻田池塘联合养虾 173



第十章 小龙虾饲料与营养 179

第一节 饲料营养与营养平衡 179

第二节 饲料评价与选择 181

第三节 颗粒饲料生产 183



第十一章 小龙虾的捕捞运输与品质改良 187

第一节 小龙虾的捕捞 187

一、地笼捕捞 187

二、须笼捕捞 189

三、大拉网捕捞 190

四、干塘捕捉 190

第二节 小龙虾的运输 191

一、运输器具 191

二、运输前的准备 191

三、运输方式 192

第三节 小龙虾品质改良 194

一、个体变小的原因 194

二、提高品质的对策 195



第十二章 小龙虾病害防治 198

第一节 疾病诊断 198

第二节 发病原因与防治措施 199

一、发病原因 199

二、防治措施 204

第三节 主要疾病诊断与防治 208

一、病毒性疾病 208

二、黑鳃病 209

三、烂尾病 211

四、烂壳病 212

五、虾瘟病 213

六、褐斑病 214

七、软壳病 215

八、肠炎病 216

九、蜕壳不遂 218

十、水肿病 219

十一、冻伤病 220

十二、痉挛病 221

十三、细菌性白斑病 221

十四、纤毛虫病 223



参考文献  225
內容試閱
小龙虾是外来物种,传到中国不过90年历史,并且很久之前曾经被人们当做敌害生物加以消灭,而人们真正认识小龙虾的价值还不到20年的时间。小龙虾以其独特的风味和丰富的营养征服了广大的消费者,成为众所周知的佳肴美馔。小龙虾已由过去的小水产发展成为当今的支柱产业和特色水产。楚江红宜城大虾盱眙小龙虾等著名品牌享誉海内外。小龙虾不仅在国内市场供不应求,也是我国渔业出口创汇重要的水产品。

小龙虾养殖的兴起是最近十几年的事情。由于水产加工出口和国内小龙虾烹调技术的创新,导致国际、国内市场对小龙虾产品需求的急剧攀升,由此激发了人们的养殖热情。虽然,很多人都试图探索出小龙虾的养殖模式,但在较长时间还没有取得明显的突破。直到2001年,湖北省潜江市积玉口镇一位农民朋友在自家5公顷低湖冷浸田开展稻田养虾并取得较好效益后,才引起人们对小龙虾养殖的兴趣,而真正意义上的小龙虾养殖技术的全面成熟与进步,却得益于虾稻共作所获得的巨大成就。如今农民朋友一亩田、千斤粮、万元钱的梦想已经变为现实,虾稻共作不仅成功破解了长期存在的国家要粮、农民要钱的难题,而且正在成为乡村文化旅游的新兴产业,全面助力乡村振兴。

小龙虾稻田高效养殖堪称绿色、环保、优质、高效农业的典范,该项技术巧妙地利用了各种养殖对象生活水层和饵料差异,使稻田资源得到循环利用,是稻田养鱼、鱼稻共生理论的传承与创新。虾稻连作、虾稻共作、稻鱼种养、虾蟹鳖稻等综合种养模式实现了一水两用、一田多收、双水双绿、粮食增产渔增效,有力地改变着农村的面貌,引领着广大农民朋友回归土地、种粮爱农、实现了小康梦想。

本书自2015年出版以来,受到全国各地农民朋友的高度认同,4年来多次重印。特别是从事水稻种植的朋友,更是从虾稻共作、虾稻连作模式中获得了丰厚的回报。作者满怀热情,在第二版中增加了近几年来自己的最新研究成果,旨在回馈广大读者,期盼为实现农业强、农村美、农民富,构建乡村振兴新格局做出新贡献。

本书在编写过程中,得到了许多专家和企业一线技术人员的支持和参与,同时作者还参考了许多同仁的研究成果以及采用了相关企业的文献资料,在此一并致谢。

由于时间仓促和编者水平所限,疏漏之处在所难免,恳请各位读者批评指正。



编者

2019年4月

 

 

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