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| 內容簡介： |
张小林余淑娴彭在姜主编本书是高等学校教材。该教材为大学化学实验教程的实验用配套教材。主要可分为大学化学实验含无机化学和分析化学实验、有机化学实验和物理化学实验三部分，具体细分为化学实验的一般知识、实验基本技术、化学原理、基本操作、验证性实验、综合性实验、设计性实验、研究式实验，并且针对各实验可用到的表格、数字、公式等，特作附录进行说明。
本书可作为理工、师范院校化学、化工等专业的化学实验教材。
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| 目錄：
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第一章绪论1
一、化学实验的目的和要求1
二、学习方法1
三、实验须知3
第二章误差和数据处理6
第一节系统误差6
一、系统误差的种类6
二、系统误差的判断6
三、系统误差的估算7
四、系统误差的减小和消除8
五、消除产生系统误差的根源8
六、采用修正方法消除系统误差8
七、对消法消除系统误差8
第二节偶然误差8
一、算术平均值8
二、偶然误差分类8
第三节偶然误差的统计规律10
一、误差的正态分布10
二、可疑测量值的舍弃12
第四节间接测量结果的误差计算13
一、间接测量结果的平均误差13
二、间接测量结果的标准误差15
第五节测量结果的正确记录和有效数字16
第六节数据的表达17
一、列表法17
二、作图法17
三、方程式法19
第七节直线斜率和截距的误差分析21
第三章实验基本技术25
第一节常用玻璃仪器简介25
一、普通玻璃仪器26
二、标准磨口玻璃仪器26
第二节常用玻璃仪器的清洗和干燥26
一、玻璃仪器的清洗26
二、仪器的干燥27
第三节塞子和玻璃管的加工28
一、塞子、玻璃28
二、简单玻璃操作31
第四节化学试剂和试剂的取用32
一、试管的等级32
二、试剂的取用32
第五节容量仪器和溶液配制33
一、容量仪器33
二、溶液的配制36
第六节检测仪器的使用38
一、酸度计38
二、电导仪40
三、库仑仪42
四、722型分光光度计46
第七节试管实验和离子的分离与鉴定48
一、试管实验的基本操作48
二、离子的分离与鉴定的基本操作50
第八节质量分析基本操作52
一、溶液的蒸发（浓缩）、结晶52
二、过滤操作53
三、沉淀的洗涤55
四、沉淀的干燥和灼烧55
五、灼烧后沉淀的称重57
第四章基本操作、验证性实验Ⅰ58
实验一酸碱标准溶液的配制和浓度的
比较58
实验二酸碱溶液浓度的标定60
实验三气体常数的测定62
实验四电离平衡和缓冲溶液65
实验五电离平衡HAc电离度和电离
常数的测定67
实验六食用白醋中HAc含量的测定69
实验七工业纯碱中总碱度的测定
酸碱滴定法69
实验八碱液中的NaOH及Na2CO3含量的
测定双指示剂法70
实验九EDTA标准溶液的配置和标定71
实验十自来水的硬度测定74
实验十一焊锡中铅、锡的测定75
实验十二硫代硫酸钠标准溶液的配制和
标定77
实验十三铜合金中铜的测定77
实验十四苯酚含量的测定78
实验十五高锰酸钾标准溶液的配制和
标定79
实验十六由白钨矿制备三氧化钨80
实验十七配合物的生成和性质81
实验十八氯化铅的溶度积和溶解热测定84
实验十九碳、硅、锡、铅、卤素85
实验二十氮、磷及其化合物88
实验二十一ds区元素铜、银、锌、镉、
汞化合物的性质与应用90
实验二十二d区元素铬、锰、铁、钴、
镍化合物的性质与应用93
实验二十三硫化钠的提纯98
实验二十四氯化钠的提纯99
实验二十五由废铁屑制备莫尔盐100
实验二十六由软锰矿制备高锰酸钾101
第五章综合性、设计性实验Ⅰ103
实验二十七三氯化六氨合钴的制备及其
组成的确定103
实验二十八NiNH3xCly的制备和组成的
测定104
实验二十九草酸合铜酸钾的制备和组成
测定105
实验三十铁化合物的制备及其组成
测定106
实验三十一水泥中铁、铝、钙和镁的
测定107
实验三十二无氰镀锌液的成分分析109
实验三十三铋、铅混合液中Bi3+、Pb2+的
连续滴定110
实验三十四分光光度法测定甲基橙的
离解常数111
实验三十五邻二氮杂菲分光光度法
测定铁112
实验三十六水中微量氟的测定离子
选择电极法116
实验三十七硼酸的电位滴定线性
滴定法118
实验三十八排放水中铜、铬、锌及镍的
测定120
第六章研究式实验123
实验三十九碱式碳酸铜的制备124
实验四十由二氧化锰制备碳酸锰126
实验四十一葡萄糖含量的测定126
第七章基本操作、验证性实验（Ⅱ）128
实验四十二洗涤、萃取和蒸馏128
实验四十三熔点、沸点测定及温度计的
校正131
实验四十四减压蒸馏134
实验四十五薄层色谱法137
实验四十六气相色谱法141
实验四十七液体的折射率的测定146
实验四十八有机物的化学性质148
第八章综合性、设计性实验（Ⅱ）153
实验四十九正溴丁烷的制备153
实验五十无水乙醚的制备154
实验五十一2甲基2己醇的制备156
实验五十二三苯甲醇的制备158
实验五十三环己酮的制备160
实验五十四己二酸的制备162
实验五十五乙酸乙酯的制备164
实验五十六葡萄糖酯的制备（糖的酯化及
异构化）165
实验五十七乙酰苯胺的制备167
实验五十八乙酰水杨酸（阿司匹林）的
制备169
实验五十九硝基苯的制备170
实验六十邻硝基苯酚和对硝基苯酚的
制备及红外光谱分析172
实验六十一苯胺的制备173
实验六十二对位红的制备175
实验六十三甲基红的制备176
实验六十四脲醛树脂的制备177
实验六十五肥皂的制备179
实验六十六对氨基苯磺酰胺的制备180
实验六十七苯甲醇和苯甲酸的制备181
实验六十八肉桂酸的制备182
实验六十九乙酰乙酸乙酯的制备及波谱
分析183
实验七十双酚A的制备186
实验七十一驱蚊剂NN二乙基间甲苯
甲酰胺187
实验七十二元素分析189
实验七十三从茶叶中提取咖啡碱191
实验七十四从黄连中提取黄连素193
实验七十五从黑胡椒中提取胡椒碱194
实验七十六从毛发中提取胱氨酸195
第九章综合性、设计性实验（Ⅲ）198
实验七十七燃烧热的测定198
实验七十八溶解热的测定201
实验七十九纯液体饱和蒸气压的测定206
实验八十凝固点降低法测摩尔质量209
实验八十一化学平衡常数及分配系数的
测定212
实验八十二配合物组成及稳定常数的
测定214
实验八十三双液系的气液平衡相图215
实验八十四金属相图217
实验八十五差热分析219
实验八十六过氧化氢的催化分解222
实验八十七蔗糖水解速率常数的测定224
实验八十八电导法测定乙酸乙酯皂化
反应速率常数227
实验八十九电导的测定及其应用229
实验九十电动势的测定及其应用232
实验九十一化学电池温度系数的测定236
实验九十二碘离子选择电极的性能及
应用238
实验九十三阳极极化曲线的测定245
实验九十四阴极极化曲线的测定247
实验九十五最大泡压法测定溶液的表面
张力249
实验九十六固体比表面积的测定——BET
容量法252
实验九十七液体黏度的测定255
实验九十八黏度法测定高聚物分子量257
实验九十九溶胶的制备及性质260
实验一百胶体电泳速度的测定263
实验一百零一临界胶束浓度（CMC）的
测定265
实验一百零二磁化率的测定268
实验一百零三偶极矩的测定271
实验一百零四BET重量法测定活性炭的
比表面积275
附录279
附录一难溶化合物的溶度积279
附录二水的离子积常数282
附录三无机酸、碱在水溶液中离解
常数282
附录四各种离子的活度系数284
附录五各种离子在离子强度值大的溶液
中的活度系数285
附录六不同浓度下酸、碱、盐的平均
活度系数285
附录七常用酸、碱、盐溶液的浓度和
密度287
附录八常见配离子的稳定常数293
附录九常见阳、阴离子的主要鉴定
反应294
附录十某些试剂溶液的配制295
附录十一金属氢氧化物沉淀的pH值以及
沉淀金属硫化的pH值297
附录十二某些离子和化合物的颜色298
附录十三常用干燥剂的各项性能条件300
附录十四国际单位制302
附录十五常用的物理参数304
附录十六溶液的基本参数306
附录十七物理化学常数308
参考文献311
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| 內容試閱：
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大学化学实验课是实施全面的化学教育最有效的教学形式。教材是教学环节中重要的一环，本教材既体现了实验课程的任务与独立的教学体系，又体现了化学实验应具有的启发性与研究性。本教材在编汇过程中十分注意对实验内容的选择、安排和处理。基本上做到既能兼顾各类专业要求，又能体现出一定的针对性，从而便于各院校、各专业根据化学实验课程的开设需要从中选择。
本书由浅入深，由易入难，分为化学实验的一般知识、实验基本技术、化学原理、基本操作、验证性实验、综合性实验、设计性实验、研究式实验、附录。这种体系安排有利于提高学生自学与实验能力及用实验方法独立解决问题的能力。本书加强了实验方法的多样性、基本操作、基本技术篇与附录的量，便于学生查阅，自己解决问题。
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