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| 編輯推薦： |
1.省心、省力更省钱：解决孩子喂养问题一本就够。
2.分月龄介绍：打破常规书按知识点笼统分类，针对性更强。
3.更适合中国宝宝：中国人的食材、中国人的饮食方式，真正能在家做的辅食。
4.简单易上手：食材克数、烹饪时间明确标示，分步骤详细解析。
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| 內容簡介： |
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为什么孩子长得白白胖胖，体检还是不达标？为什么孩子的身高低于同龄人？营养专家详细为你解析。本书根据宝宝发育特点分4~6个月、7~9个月、10~12个月、13~16个月、19~36个月五大阶段给予全面的喂养指南。全书有20种营养素面面观，有愈100种营养美味食谱超详细做法，更有常见病饮食护理知识。在这里，专家会手把手教你如何荤素平衡，干稀交替，粗细合理搭配，从喂饱孩子到喂好孩子。
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| 關於作者： |
刘伟玲
专业从事婴儿营养工作，中国营养学会会员、高级营养师、母婴健康栏目《喜宝和喜妈》创办人，立志为备孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及
0 ～ 6 岁婴幼儿的家长朋友们带来全方位的育儿保健知识。
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师，历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获亚健康事业开拓者十一五中国健康管理特别贡献
人物中华百业功勋人物中国创新人物等称号。
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| 目錄：
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目录 CONTENTS
不可缺少的营养素
10 碳水化合物
11 蛋白质
11 脂肪
12 膳食纤维
13 维生素A
13 维生素B1
14 维生素B2
14 维生素B6
15 维生素B12
15 维生素C
16 维生素D
16 维生素E
17 维生素K
17 钙
18 铁
19 锌
19 硒
20 钾
20 铜
21 碘
辅食添加的必知事项
22 为孩子添加辅食的重要性
22 自制辅食的注意事项
23 让孩子爱上辅食的秘诀
02 4～6个月孩子的喂养指南
喂养须知
26 添加辅食的时机
27 菜汁、果汁的添加方法
27 淀粉类食物的添加方法
27 米粉与米汤的添加方法
28 蔬菜与水果的添加方法
28 鱼泥与猪肝泥的添加方法
28 妈妈不宜嚼食喂孩子
28 本阶段的喂养要点
孩子宜吃的食物
30 苹果
32 桃子
33 哈密瓜
34 橙子
36 柠檬
37 柚子
38 葡萄
39 枇杷
40 胡萝卜
41 红薯
42 南瓜
44 豌豆
46 西蓝花
48 土豆
50 山药
52 燕麦
54 蛋黄
03 7～9个月孩子的喂养指南
喂养须知
58 孩子营养不良的表现及治疗
58 孩子食欲不振的防治
59 不宜让孩子只喝鱼汤和肉汤
59 孩子出牙期的营养保健
60 孩子出牙期间需要纠正的不良习惯
61 本阶段的喂养要点
孩子宜吃的食物
62 小白菜
64 豆腐
66 木瓜
67 梨
68 猕猴桃
70 猪肝
72 猪肉
73 鸡肉
75 粳米
76 玉米
78 黑米
79 紫米
80 鳕鱼
81 鲢鱼
04 10～12个月孩子的喂养指南
喂养须知
84 培养孩子良好的饮食习惯
85 如何应对孩子的挑食、厌食
86 用饮食调理孩子的体质
87 根据季节给孩子添加辅食
87 防止孩子营养过剩
89 本阶段的喂养要点
孩子宜吃的食物
90 豆浆
92 樱桃
94 草莓
95 木耳菜
96 西红柿
98 绿豆芽
99 包菜
100 洋葱
101 凉薯
102 甜椒
103 黄豆芽
104 草菇
106 莴笋
107 牛肉
109 草鱼
110 鲤鱼
112 鳜鱼
114 鸡蛋
05 13～18个月孩子的喂养指南
喂养须知
118 孩子不宜过多吃糖
118 孩子不宜多吃零食
119 孩子不宜进食过量
119 孩子需要的固齿食物
119 合理烹饪婴幼儿食品
119 孩子营养不足的表现
120 本阶段的喂养要点
孩子宜吃的食物
121 酸奶
123 火龙果
125 黄瓜
126 茄子
128 空心菜
130 冬瓜
131 紫菜
132 竹笋
133 金针菇
134 黄鱼
136 武昌鱼
138 福寿鱼
139 鳝鱼
140 三文鱼
141 带鱼
142 干贝
143 蛤蜊
06 19～36个月孩子的喂养指南
喂养须知
146 粗细粮的合理搭配
147 水果不能代替蔬菜
147 禁止给孩子喂食汤泡饭
147 勿让幼儿进食时含饭
147 孩子宜食用的健脑益智类食材
149 本阶段的喂养要点
孩子宜吃的食物
150 牛奶
152 香蕉
154 绿豆
156 红豆
157 毛豆
158 黄豆
160 核桃
161 花生
162 板栗
164 茭白
166 菜心
167 菠菜
07 婴幼儿常见疾病的饮食调养
168 茼蒿
169 花菜
170 芹菜
172 上海青
174 芦笋
175 扁豆
176 莲子
177 南瓜子
178 芝麻
179 鸡腿菇
180 口蘑
181 香菇
182 银耳
184 黑木耳
186 茶树菇
188 鸽肉
190 鹌鹑
191 青鱼
192 泥鳅
194 鲇鱼
196 墨鱼
198 鱿鱼
199 牡蛎
200 鳙鱼
202 鲈鱼
204 鲫鱼
206 猪血
210 感冒
212 发热
214 腹泻
216 便秘
218 呕吐
220 贫血
222 食物过敏
224 口腔溃疡
226 厌食
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| 內容試閱：
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序言 Preface
有些新手妈妈会有这样的疑惑：我的孩子长得白白胖胖，每天都吃得很多，体检时却被告知指数不达标，平
均身高低于同龄人，这是为什么呢？
《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国居民膳食结构不合理的情况仍然存在，婴幼儿缺乏铁、钙、
维生素D 等营养素的现象普遍，而儿童超重率却高达9.6%，肥胖率高达6.4% ！
这在一定程度上说明，很多爸爸妈妈只是把孩子喂饱了，但是却没有把孩子喂好。而处于生长发育
高峰期的婴幼儿，若长期营养不良，就会导致免疫力下降、抵抗力差，很容易出现感冒、发热、腹泻等疾患，相信这也是很多家长感到头疼的问题。
婴幼儿的饮食，应做到荤素平衡、干稀交替，粗细合理搭配，还要注意烹饪方法，确保将孩子的食物切碎、煮烂，方便他们咀嚼、吞咽和消化，让孩子吃得好、营养好、不生病。鉴于此，本书根据孩子在各个阶段生长发育的特点，有针对性地列举了各月龄喂养指南以及宜吃的食物，介绍了适合各阶段孩子的饮食及其制作方法，帮助新手爸爸妈妈科学喂养。每种食物，我们都详细介绍了其热量、主要营养素、食疗功效等信息，让家长对其营养价值都能了如指掌。每一种食材还分别推荐了1~2 道实用的营养食谱，详解其原料搭配及制作过程，并翔实地分析了每一
道食谱的营养与功效，即使是对烹调知识并不十分了解的爸爸或妈妈，也能成功烹饪出对孩子健康有益的佳肴。
另外，本书还详细介绍了孩子在生长发育期所需的20 种营养素，让爸爸妈妈能够全面地有所了解。同时，本书还根据孩子常见的病症，推荐了合理的饮食调理方法，既安全又健康有效。
总之，孩子是比较脆弱的群体，爸爸妈妈们平时应多多注意饮食调理，注意科学喂养，让他们吃得好、营养好、不生病！
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