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| 內容簡介： |
本教材紧紧围绕生化分离中重要分离技术的原理和方法，介绍主要的新型生化分离技术，通过单元实验操作以及大型综合实验操作，提高学生利用理论知识的能力，培养学生的综合能力，使学生对本学科的前沿和发展方向有全面的了解。
本书适合生物工程、生物技术专业的师生以及对生物分离技术实验感兴趣的读者使用。
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| 目錄：
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第一部分单元实验001
实验1超声波破碎辅助提取薰衣草精油001
实验2黄芩中黄芩苷的提取003
实验3凝胶过滤色谱法分离纯化酸性磷酸酯酶005
实验4磷酸三丁酯萃取乳酸010
实验5反胶团萃取柚皮苷014
实验6CO2超临界萃取葛根中葛根素016
实验7双水相萃取分离葡萄籽中原花青素020
实验8粗脂肪的提取索氏提取法023
实验9活性炭吸附色素亚甲基蓝法028
实验10离子交换树脂总交换容量的测定030
实验11体积排阻法液相色谱检测样品中胰岛素的含量及其质量监控034
实验12纸色谱分离纯化并鉴定氨基酸041
实验13醋酸纤维薄膜电泳分离纯化并鉴定血清蛋白045
实验14盐析大豆蛋白048
实验15L-苯丙氨酸结晶051
实验16真空冷冻干燥生物制剂054
第二部分综合实验059
实验17SDS-PAGE分离纯化并鉴定酸性磷酸酯酶059
实验181,6-二磷酸果糖的提取077
实验19酵母发酵液提取分离赤藓糖醇085
实验20包埋法固定化酵母发酵产啤酒089
实验21反应分离耦合技术生产L-苹果酸095
实验22游离整体细胞法生产L-天冬氨酸102
实验23离子交换法制备纯水107
实验24利用磁性树脂分离提纯赤霉素GA3112
实验25链霉菌发酵液提取多抗菌素116
实验26脱硫杆菌胞内有效蛋白质分离纯化方法123
参考文献128
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| 內容試閱：
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近年来，随着生物工程的飞速发展，生物分离工程作为生物工程学科中必不可缺的下游技术，也得到了迅猛发展。随着实验室建设和实验教学改革工作的深入开展，生物分离工程专业实验教学已经从原先传统的分离技术实验内容扩展到现代分离技术的实验内容，从原先单一的基本技能训练扩展到基本技能加综合性实验以及创新实验几大板块。
本教材的目的在于，通过实验操作，使学生理解并掌握生化分离中重要的分离技术、原理和方法。通过介绍主要的新型生化分离技术，使学生对本学科的前沿和发展方向有全面的了解。通过这门实验课，有利于提高学生的理论知识水平，培养学生的综合能力。
国内已出版了数部有关生物分离工程方面的理论书，但本门课程相配套的生物分离工程实验教材却较为匮乏。出版一本符合社会需求且具有创新性的生物分离实验教材，是生物工程、生物技术专业的师生以及对生物分离技术实验感兴趣的读者的迫切希望。本教材与同类实验教材相比特色明显：胡永红教授团队将包括国家技术发明奖、江苏省科学技术奖在内的二十五年科研成果凝练成大型综合实验，让学生不仅能够进行基础实验操作，还能尝试工业化生产实践。为了对实验的操作过程有更直观的认识，本书对实验所涉及的典型（或较先进）仪器设备采用了较多的插图照片，并在教材中详细描述实验仪器的操作方法，力争做到图文并茂，使实验具有直观性和可操作性。
本书编者全部来自国家级实验教学示范中心和国家级精品课程组，他们有着丰富的授课经验与指导实验经验。其中，胡永红老师负责编撰了实验18、19；谢宁昌老师负责编撰了实验8、12、13、17；唐拾贵老师负责编撰了实验4、5、6、7；宫长斌老师负责编撰了实验3、15、16；韦策老师负责编撰了实验9、10、14；曾杨老师负责编撰了实验1、2、20；孟政杰老师负责编撰了实验11;姚忠负责编撰了实验21；胡南负责编撰了实验22；吴菁岚负责编撰了实验23；吴昊负责编撰了实验24；吕浩负责编撰了实验25；韦萍负责编撰了实验26；应汉杰和姜岷负责校验工作，谢寒宵负责收集资料。
本书稿编写过程中得到了长期从事生物分离工程领域科研与实践工作的专家指导，在此表示崇高敬意！对参加了本书编写、整理和校对的所有成员表示衷心感谢！
由于作者专业知识水平有限，书中难免存在不足之处，敬请广大读者批评指正。
编者
2018年12月于南京工业大学
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