登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介會員書架精選月讀2019年度TOP分類瀏覽雜誌音碟 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』世界一流名廚的米其林甜點:獨創配方+拆解步驟,完美重現45款頂尖職人的甜蜜好滋味!

書城自編碼: 3435940
分類:繁體書 →台灣書
作者: 王森
國際書號(ISBN): 9789572077702
出版社: 繪虹企業
出版日期: 2019-11-07
版次: 初版
頁數/字數: 208頁
書度/開本: 19x26x1.4cm

售價:HK$ 142.5

share:

 


>>已可使用PayMe付款...

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
世界第一的草莓
《 世界第一的草莓 》

售價:HK$ 106.9
你可以選擇這樣愛自己
《 你可以選擇這樣愛自己 》

售價:HK$ 77.2
中西文明的夾縫:改變台灣命運的起手式
《 中西文明的夾縫:改變台灣命運的起手式 》

售價:HK$ 112.8
色彩心理學:用色彩打造你的人際優勢
《 色彩心理學:用色彩打造你的人際優勢 》

售價:HK$ 77.2
我有大煩惱(情緒管理與人際關係認知繪本3)
《 我有大煩惱(情緒管理與人際關係認知繪本3) 》

售價:HK$ 103.9
旅遊大歷史
《 旅遊大歷史 》

售價:HK$ 356.3
台灣自我殖民的困境:從被出賣到凌虐,台灣被殖民與自我殖民的困境
《 台灣自我殖民的困境:從被出賣到凌虐,台灣被殖民與自我殖民的困境 》

售價:HK$ 112.8
我的世代我作主:選舉教會我們的事
《 我的世代我作主:選舉教會我們的事 》

售價:HK$ 77.2

 

關於作者:

王森

美食部落格擁有超過3200萬瀏覽率的高人氣烘焙大師、王森咖啡西點西餐學校創始人,被歐洲業界主流媒體稱為中國的甜點魔術師。聯手300多位國際頂級名廚創辦上海世界名廚中心,培養出多位世界麵包冠軍。
目錄

認識米其林
米其林餐廳的來源與發展
小蛋糕
碧根果塔
波普
伯爵茶濃情巧克力酥餅
專欄|備好工具,輕鬆做出完美淋面
草莓莫吉托巴巴
覆盆子開心果泡芙
香草巧克力二重奏
專欄|零失敗!泡芙麵糊技巧大公開
花生球
焦糖蘋果蛋糕
栗子黑加侖塔
專欄|立即上手!塔派的製作要點
美味伊甸園
蒙布朗
檸檬甜酒蛋糕
皮埃蒙特巴巴
甜言蜜語
窈窕淑女
椰林飄香
銀河蛋糕
榛果船形塔
大蛋糕
奧德賽
專欄|創造質感!噴砂的注意事項
別具一格
波拉波拉
波浪形蛋糕
橘子扁桃仁醬木紫蛋糕
卡布奇諾蛋糕
專欄|烘焙小知識!攪拌的多種表現手法
開心果蛋糕
歐西坦
巧克力旅行蛋糕
巧克力十足
青檸百香果椰子旅行蛋糕
熱帶風情蛋糕
專欄|烘焙小知識!蛋白霜的種類
香蕉占度亞蛋糕
杏子幾何
巧克力&糖果
巧克力製作流程
香橙扁桃仁巧克力
香橙小荳蔻甘納許牛奶巧克力
專欄|巧克力的歷史發展
鹹焦糖巧克力棒
專欄|巧克力的主要成分
焦糖肉桂甘納許巧克力
專欄|巧克力的儲存
優格甘納許櫻桃果凍巧克力
專欄|巧克力的種類
雙果焦糖牛奶巧克力
專欄|手工巧克力常出現的問題
熱帶水果巧克力棒
百香果果凍棉花糖
芒果&百香果棉花糖
覆盆子罌粟棉花糖
甘草卷
薄荷香包拉糖糖果
榛果拉糖糖果

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2019 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.