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| 編輯推薦： |
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各位研究者、读者若欲了解更多诸如唐宋明历史名茶、大红袍、祁门安茶、擂茶等的历史，诸如与茶业史密切相关的茶马古道、丝茶驼道、云南、四川、泾阳、徽商、湖北六帮茶商等核心内容，诸如《荈赋》《北苑茶录》《红楼梦》等书中的茶文化知识，《中国茶史与当代中国茶业》是不二之选。
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| 內容簡介： |
这是一本有助于全面深入了解东莞茶产业、中国茶史与茶文化等不可或缺的书。
此书共分为五辑：茶史、茶业史、茶文化、茶文化传播与当代茶业。每一辑下面系文章若干，多则十数篇，少则三两篇，其中以茶业史、茶文化两辑为重中之重。书内的文章皆是学术论文，曾在一带一路视野下中国茶史暨东莞茶产业发展学术研讨会会议上郑重发表。
此书著作态度严肃认真。书内各文章的作者或是大学教授，或是社会科学院研究员，或是高级农艺师他们都是茶业、茶文化内的专门学者或研究人员。本着对学术的崇高理想、对茶及其文化的热爱、对茶产业发展的热切期盼，他们认真负责地将自己平日里的读书或研究心得和发现见诸文字，期待与其他学者、广大读者产生思想的碰撞和情感的共鸣。
此书内容丰富多彩：有对茶事的考证，有对单一茶叶品类的介绍说明，有对古代茶道的探索复原，有古代茶书的专门研究，有对茶领域翻译的建议。
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| 關於作者： |
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此书由施由明、倪根金、李炳球主编。施由明，现为江西省社会科学院《农业考古》编辑部主编，长期从事农业考古、中国茶文化的研究。倪根金，现为华南农业大学教授、中国农业历史学会副理事长、《中国农史》编委，长期从事中国农业科技史、农业经济史和古农书的研究。李炳球，现为东莞市政协教科文卫体和文史委主任。
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| 目錄：
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序 编者／ 1
第一辑 茶史
周代茶事尚无确证 竺济法／
唐宋名茶述略 王建平／
明代的茶叶品类与名茶 胡长春／
从历史发展及工艺演变的角度认识普洱茶 郭红军／
大红袍简史考述 周圣弘 陈德华／
文化地理学视角下的罗浮山茶 何崚 陈伟明／
寻找回来的祁门安茶 郑建新／
擂茶简述 朱伟／
重庆地区民国以前茶叶地理分布及茶名品 陈俊宇／
湖北黄梅的历史名茶及其文化符号与保护传承 周子斌 向安强／
第二辑 茶业史
唐宋时期茶叶产运销问题研究 吴兆庆 吴晓玲／
泾阳在明清时期茶叶贸易中的历史作用 康欣平 赵国栋／
青（米）砖茶运输路线变迁的原因与特点 陶德臣／
南诏大理国与吐蕃及东南亚地区的茶叶贸易初探 张海超／
清代四川茶叶产地时空分布变迁与空间流动研究 张铭 李娟娟／
清代川茶、滇茶运销对比研究 张茜／
清至民国丝茶驼道变迁及其原因分析 张荣杰／
近代湖北六帮茶商中的粤商传奇
以汉口兴商茶砖公司为例 冯晓光／
近代外省茶入川与川茶业改良 马俊恩／
历史时期东莞茶叶种植及茶文化初考 王争春／
明清徽州茶商与茶文化传播初探 朱世桂 尹圣珍／
传统时代岭南茶园复合生态系统管理经验 周晴／
传统制茶技术的价值与保护 刘馨秋／
探索一带一路之北上万里茶道商贸历程 贾红文／
第三辑 茶文化
茶文化传承开发的机制分析 申萍／
马斯洛需求层次论视阈下的茶功能演变路径研究 张玥娟 徐庆江／
晋代《荈赋》在茶艺文化中的地位与意义探析 朱世桂 周杰灵 尹圣珍／
从谱录研究看《茶经》的成书及其影响
与《竹谱》的比较及对赞宁、欧阳修、蔡襄的影响 久保辉幸／
论宋代诗歌中的茶饼与崇玉观念 蔡定益／
宋代丁谓《北苑茶录》辑考
兼论北苑贡茶兴盛的原因 虞文霞／
明清莞邑文人茶事杂谈 曾祥辉 王彦斌／
《红楼梦》与《侠女奇缘》中的茶烟叙事 陈青松／
《红楼梦》中的茶事与茶文化散论 何先成／
从苏汉臣《长春百子》看紫砂茶器 梁子／
解读法门寺秘色瓷器特征的文化现象 韩星海／
茶业救国：二战中《茶声半月刊》的爱国宣传与茶业统制 刘盼红／
郑世璜及《乙巳考察印锡茶土日记》初探 林雅斯／
巴基斯坦茶文化初探 刘章才／
高丽青瓷茶具初探 隋璐／
印度茶树虫害学早期发展探析 樊汇川／
第四辑 茶文化传播
论中国茶叶向世界传播对世界文明的贡献 施由明／
关于《茶经》在日本的被接纳情况
记载陆羽的卒年及其交际圈的资料等 岩间真知子 郑静訳／
一带一路之茶文化代表人物及其影响 竺济法／
隐元东渡对日本茶文化的影响 曹建南／
二十世纪以来的韩国茶产业发展 金郁 林雅斯／
罗伯特福琼结束了中国茶叶在世界的专卖 胡庆元／
古茶诗翻译为一带一路添雅增韵 姜欣 姜怡／
走好一带一路：茶名的文化性及其翻译的标准化 姜怡 姜欣／
第五辑 当代茶业
一带一路与广东茶产业发展的思考 徐国青／
一带一路与中国茶业和茶文化产业发展研究 张晓玲／
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