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內容簡介:
微生物小到肉眼看不见,100万个微生物只有针眼儿大小,整个世界的微生物相加,数量超过地球上所有肉眼可见的生命体总和。人体内的微生物相加有1.3千克,相当于人的大脑重量。微生物取之不尽,用之不竭。是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。当然,微生物于人类,亦敌亦友。有些微生物使人生病,如流行性感冒的病毒。有些微生物帮助人类分解垃圾,消灭害虫,酿酒和做酸奶。生有涯,而知无涯。少儿时期正是积跬步至千里、积小流成江海的人生阶段。引导他们强烈的好奇心去了解必要的科学知识、基本的科学技能、真正的科学精神,激发他们对自然科学的兴趣,以破解微生物到底是什么,它们长什么样。米饭上面为什么会开出金黄色的花朵?水果为什么变成了醇香的酒酿?豆腐为什么变成了香软的豆腐乳?牛奶为什么变成了爽口的酸奶?本书图文并茂地为小读者们讲述了微生物学的基本知识,解开了时时处处的生活疑惑。
關於作者:
邓子新,中国科学院院士、第三世界科学院院士、美国微生物科学院院士、英国皇家化学会会士。现任微生物代谢国家重点实验室主任、中国微生物学会理事长、中国农业生物技术学会副理事长、国际工业微生物遗传学国际委员会主席。同时担任美国ACS Chemical Biology副主编、CELL Chemical Biology、Applied & Environmental Microbiology等数十个国内外刊物编委。长期从事微生物代谢的分子生物学研究,主攻放线菌遗传学及抗生物合成的化学生物学,打开DNA硫修饰新领域,在国内外学术刊物上发表300余篇研究论文。
目錄 :
目录
第一章 什么是微生物
Lesson01 什么是微生物
Lesson02 细菌
Lesson03真菌
Lesson04病毒
Lesson05原生生物
第二章 身边的微生物
Lesson06大肠杆菌
Lesson07乳酸菌
Lesson08放线菌
Lesson09酵母菌发酵之母
Lesson10曲霉酿造能手
Lesson11醋酸梭菌制醋巧手
Lesson12食药用菌
Lesson13肠道微生物
第三章 引发疾病的病毒及疫苗
Lesson14 流行性感冒病毒
Lesson15 狂犬病毒
Lesson16 SARS病毒
Lesson17 肝炎病毒
Lesson18疫苗抵抗防线
第四章 特殊的微生物
Lesson19古菌
Lesson20深海微生物
第五章 微生物的研究技术
Lesson21显微技术
Lesson22无菌操作技术
Lesson23纯种培养技术
Lesson24分子生物学技术
內容試閱 :
序言
浩瀚宇宙,日月轮转,沧海桑田。地球45亿年的历史中,微生物是已存在了30亿年的唯一生命。肉眼难以观察到的微生物分布广泛,江河湖海、土壤矿层、大气及动植物体表、体内,几乎无处不在。它们提供了人居便利,分解了死尸残骸,制造了氧气元素,支撑了山川大地,提供了食物网络。没有微生物,人类将无法生存。但是没有人类,微生物却会安然无恙。
微生物小到肉眼看不见,100万个微生物只有针眼儿大小,整个世界的微生物相加,数量超过地球上所有肉眼可见的生命体总和。人体内的微生物相加有1.3千克,相当于人的大脑重量。微生物取之无尽,用之不竭。是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。当然,微生物于人类,亦敌亦友。有些微生物使人生病,如流行性感冒的病毒。有些微生物帮助人类分解垃圾,消灭害虫,酿酒和做酸奶。法国科学家路易斯?巴斯德(Louis Pasteur)说:在自然界中,它无限小,但它的作用无限大。发现和探索微生物世界,驾驭流转微生物作用,古今中外的科学家矢志不渝。
生有涯,而知无涯。少儿时期正是积跬步至千里、积小流成江海的人生阶段。引导他们强烈的好奇心去了解必要的科学知识、基本的科学技能、真正的科学精神,激发他们对自然科学的兴趣,以破解微生物到底是什么,它们长什么样。米饭上面为什么会开出金黄色的花朵?水果为什么变成了醇香的酒酿?豆腐为什么变成了香软的豆腐乳?牛奶为什么变成了爽口的酸奶?本书图文并茂地为小读者们讲述了微生物学的基本知识,解开了时时处处的生活疑惑。
借他山之石,功发展之玉。愿《听院士讲有趣的微生物(漫画版)》成为小读者们爱思考、爱科学的敲门砖、引路石,帮助小读者们剖析生活现象,进入神圣的科学殿堂。生物学家斯蒂芬?杰伊?古尔德说:这是微生物的时代,过去如此,现在如此,将来还是如此,直至世界终结。青青子衿,悠悠我心。微生物世界呼唤一代代学子前来披荆斩棘、开疆拓土,建立科学的王国,缔造不凡的人生,成为国之重器,创造崭新未来。
邓子新