《沙拉教室》 - [韩]金胤晶 - 辽宁科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』沙拉教室

書城自編碼： 3489441
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→轻食
作者： [韩]金胤晶
國際書號(ISBN)： 9787559107244
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2018-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 59.6

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內容簡介：

首先会通过基础课程的讲解，为大家介绍制作沙拉时常用到的蔬菜和调料。
Class 1：本书共计介绍47款不同类型的酱汁，包括油类酱汁、奶油酱汁、水果酱汁、酱油酱汁和其他酱汁。
Class 2：通过食材的分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、谷物等不同食材在沙拉中的多种运用方法。可以灵活运用冰箱里的食材，也可以根据自己的喜好选择，介绍了35款美味的沙拉。
Class 3：挑选了一些当今比较流行或是比较有特点的特质沙拉，包括代餐沙拉、咖啡店沙拉、还有韩式沙拉、储藏式沙拉。共计26款沙拉。

關於作者：

专修食品营养学专业，拥有营养师资格，同时也取得家庭教育学硕士的资格。以食物设计师与料理研究家的身份，工作已长达15年。料理教室《Green Table》创办人，擅长根据季节变化，将新鲜营养的食材加以组合，并端上餐桌。《Green Table》是作者与同为料理专家的姐妹，共同创造的一个感性空间。

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