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『簡體書』中国史略丛刊.第一辑— 中国宴席史略（精装）

書城自編碼： 3504300
分類：簡體書→大陸圖書→古籍→古籍整理
作者： 李登年
國際書號(ISBN)： 9787506876179
出版社： 中国书籍出版社
出版日期： 2020-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 精装

售價：HK$ 81.8

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內容簡介：
饮食，是人类赖以生存、增强自身体能素质的首要物质基础。人类饮食文化发展的历史，是人类文明发展史的重要内容。在社会不断进步，文明不断提升，物质极大丰富的今天，考察筵席发展史，不仅有认识意义，而且具有实践价值。《中国宴席史略》内容有开国第壹宴、十年大庆国宴、国庆20周年招待会、近年来四菜一汤的国庆招待宴、中美建交国宴、宴请英国女王的国宴菜、宴请英国首相梅杰菜单、欢迎北京奥运会五大洲贵宾宴会、宴请奥巴马的国宴菜单等。
關於作者：
李登年，1947年生。高级经济师，中共党员。曾任多家高星级酒店总经理。现任中国食文化研究会餐饮专家副主任委员、连云港食文化研究会名誉会长、连云港市烹饪餐饮行业协会常务副会长、《连云港美食》主编。专著《中国古代筵席》1997年获得江苏省人民政府社科成果奖。电视专题片《李登年和他的中国古代宴席》在中央电视台、美洲东方卫视等台播放后引起强烈反响。

 

 

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