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| 內容簡介： |
本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科生必修课《物理化学实验》的指定教材。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的14个实验内容。按照基础实验、综合设计实验不同层次展开。
本书可作为高等院校材料、冶金、生物技术和环境工程专业的教材或参考书，对于其他兄弟院校工科专业物理化学实验教学也具有一定的参考价值。
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| 目錄：
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第1章绪论1
11物理化学实验的目的1
12物理化学实验的要求1
121基础实验的要求1
122综合设计实验的要求2
13物理化学实验的安全防护3
131安全用电常识3
132化学药品安全防护4
14物理化学实验中的误差分析5
141误差的种类5
142偶然误差的统计规律7
143误差的传递8
144有效数字的处理10
15物理化学实验中的数据处理11
151列表法11
152作图法11
153方程式拟合12
参考文献14
第2章实验部分15
基础实验15
实验1液体饱和蒸气压的测定15
参考文献19
实验2碳与二氧化碳反应平衡常数的测定19
参考文献23
实验3凝固点下降法测定不挥发溶质的相对分子质量及溶质、溶剂的活度23
参考文献26
实验4蔗糖水解的反应速率常数的测定27
参考文献30
实验5原电池电动势的测定30
参考文献33
实验6二组分固液相图的绘制33
参考文献36
实验7挥发性双液系汽液平衡相图的绘制36
参考文献40
实验8憎液溶胶的制备与溶胶的聚沉作用40
参考文献43
实验9溶液表面张力的测定43
参考文献48
实验10恒电流法测定铜在人造海水中腐蚀的极化曲线48
参考文献52
实验11燃烧焓的测定52
参考文献57
综合设计实验57
实验12乙醇物性测定57
参考文献62
实验13弱电解质的电导62
参考文献65
实验14过氧化氢的催化分解反应动力学研究65
参考文献70
第3章基本实验技术与实验仪器71
31温度的测量与控制71
311温标71
312温度测量71
313温度控制75
32自动控温简介77
33JDF3F型精密温差测量仪使用说明79
34ZRDX金属相图实验装置80
341概述80
342技术指标80
343操作说明81
35电位差计构造原理及电动势的测定方法83
351UJ25型电位差计83
352EM2A型数字式电子电位差计85
36WAY2S数字阿贝折光仪86
37旋光仪89
38DDSJ308型电导率仪使用说明92
39真空技术93
391实验原理93
392真空测量96
393真空检漏97
394真空计98
310气体钢瓶减压阀99
参考文献101
附录102
附录1国际单位制102
附录2物理化学常用符号102
附录3物理化学实验中常用数据表104前言本教材是根据北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科物理化学实验教学的要求，在以往多年的《物理化学实验》校内讲义和《物理化学实验续》校内讲义的基础上，由我校化学与生物工程学院化学与化学工程系物理化学教研组编写而成。
在长期从事物理化学实验教学工作的过程中，我们逐渐认识到物理化学的教学目的,应该从传统的掌握物理化学基本实验技术和方法为主的教学目的，向着培养学生的综合能力和科学研究能力的方向转变。物理化学实验的特点是大量使用仪器设备组成一个实验体系，对研究对象的物理化学性质进行测定。这些物理化学性质往往是间接测量得到的，直接测量的结果需利用数学的方法加以整理和综合运算，才能得到所需的结果。所以，物理化学实验对于培养学生综合实验能力、科学研究思维、数据处理和绘图能力具有重要的意义。基于此，该教材在保持传统教材特点的基础上，参考了国内外大量的相关资料，综合了化学领域中各学科所需的基本研究手段和方法，增加了部分研究和设计型实验，力图使学生通过实验训练培养创新思维和初步进行科学研究的能力。
教材共分为绪论、实验部分和基本实验技术与实验仪器三章。实验部分按照基础实验、综合设计实验不同层次展开。基础实验内容系统地涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的11个实验内容。综合设计实验则设立了3个实验内容。根据国家标准局颁布的有关标准，本教材采用国际单位制SI及有关标准所规定的计量单位名称、符号和表示法。附录中还列出了一些物理化学常用数据表，每一个实验内容的最后都给出主要的参考文献，供学生强化对实验的理解和掌握并扩展相关知识。
本书是北京科技大学材料、冶金和环境工程专业的本科必修课——《物理化学实验》的指定教材。对于其他兄弟院校工科专业物理化学实验的教学也具有一定的参考价值。本教材由李晔、韦美菊担任主编，编写组成员有：陈飞武、叶亚平、袁文霞、王桂华、王碧燕、李旭琴、张恒建、邓金侠、钱维兰、顾聪、樊红霞、郭中楠等老师。
本教材得到了北京科技大学“十二五”规划教材建设项目项目号：JCYB2012037的资助，在此深表感谢。
由于编者水平有限，疏漏之处在所难免，敬请读者不吝批评指正。
编者
2012年11月
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本教材是根据北京科技大学材料、冶金、生物技术和环境工程专业的本科物理化学实验教学的要求，在以往多年的《物理化学实验》校内讲义和《物理化学实验续》校内讲义的基础上，由我校化学与生物工程学院化学与化学工程系物理化学教研组编写而成。
在长期从事物理化学实验教学工作的过程中，我们逐渐认识到物理化学的教学目的,应该从传统的掌握物理化学基本实验技术和方法为主的教学目的，向着培养学生的综合能力和科学研究能力的方向转变。物理化学实验的特点是大量使用仪器设备组成一个实验体系，对研究对象的物理化学性质进行测定。这些物理化学性质往往是间接测量得到的，直接测量的结果需利用数学的方法加以整理和综合运算，才能得到所需的结果。所以，物理化学实验对于培养学生综合实验能力、科学研究思维、数据处理和绘图能力具有重要的意义。基于此，该教材在保持传统教材特点的基础上，参考了国内外大量的相关资料，综合了化学领域中各学科所需的基本研究手段和方法，增加了部分研究和设计型实验，力图使学生通过实验训练培养创新思维和初步进行科学研究的能力。
教材共分为绪论、实验部分和基本实验技术与实验仪器三章。实验部分按照基础实验、综合设计实验不同层次展开。基础实验内容系统地涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分支的11个实验内容。综合设计实验则设立了3个实验内容。根据国家标准局颁布的有关标准，本教材采用国际单位制SI及有关标准所规定的计量单位名称、符号和表示法。附录中还列出了一些物理化学常用数据表，每一个实验内容的最后都给出主要的参考文献，供学生强化对实验的理解和掌握并扩展相关知识。
本书是北京科技大学材料、冶金和环境工程专业的本科必修课——《物理化学实验》的指定教材。对于其他兄弟院校工科专业物理化学实验的教学也具有一定的参考价值。本教材由李晔、韦美菊担任主编，编写组成员有：陈飞武、叶亚平、袁文霞、王桂华、王碧燕、李旭琴、张恒建、邓金侠、钱维兰、顾聪、樊红霞、郭中楠等老师。
本教材得到了北京科技大学“十二五”规划教材建设项目项目号：JCYB2012037的资助，在此深表感谢。
由于编者水平有限，疏漏之处在所难免，敬请读者不吝批评指正。
编者
2012年11月
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