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| 內容簡介： |
《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安全相关规定进行更加简单的罗列，以方便使用者查询和使用。
《食品安全法律法规规章汇编》一共分为四个部分十一个篇章。首部分是综合篇，包含了食品安全法以及相关食品安全工作的几部重要的法律和法规、综合性文件、批复和复函，与新食品原料管理、信息管理、应急管理、司法解释、追溯体系相关的文件。第二部分由三个篇章组成，分别是食用农产品监管、食品生产监管、食品经营监管，以食品安全原料、生产和经营三个环节为主线，将食品生产经营环节中可能用到的规章和文件进行了汇总。第三部分由保健食品监管、特殊医学用途配方食品监管、婴幼儿配方食品监管三个篇章组成，对三个比较特殊的食品种类的相关规章和文件进行了汇总。第四部分包括食品进出口监管、食品相关产品监管、食品安全抽检工作、标签标识监管四个篇章，对于其他可能遇到食品安全问题的规章和文件进行了汇总。
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| 目錄：
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第一篇 综合篇
一、法律法规
中华人民共和国食品安全法
中华人民共和国合同法
中华人民共和国刑法修正案（八）（节选）
中华人民共和国消费者权益保护法
中华人民共和国行政诉讼法
中华人民共和国行政复议法
中华人民共和国标准化法
中华人民共和国电子商务法
中华人民共和国农产品质量安全法
中华人民共和国计量法
中华人民共和国广告法
乳品质量安全监督管理条例（中华人民共和国国务院令第536号）
中华人民共和国食品安全法实施条例
农业转基因生物安全管理条例
生猪屠宰管理条例
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（中华人民共和国国务院令第503号）
二、综合性文件
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见（国办发[2010]36号）
国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知（国办发[2010]42号）
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知（国办发[2011]20号）
国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知（国办发[2013]57号）
国务院办公厅关于进一步加强地沟油治理工作的意见（国办发[2017]30号）
国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见（国办发[2018]43号）
国务院食品安全办关于印发国家食品安全示范城市标准（修订版）的通知（食安办[2017]39号）
食品药品投诉举报管理办法（国家食品药品监督管理总局令第21号）
网络食品安全违法行为查处办法（国家食品药品监督管理总局令第27号）
总局关于印发食品生产经营日常监督检查有关表格的通知（食药监食监一[2016]58号）
总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法（试行）的通知（食药监食监一[2016]115号）
总局关于进一步加强依法行政履职尽责工作的指导意见（食药监法[2017]43号）
总局办公厅关于食品安全行政处罚法律适用有关事项的通知（食药监办法函[2016]668号）
食品药品监管总局国家认监委关于印发食品检验机构资质认定条件的通知（食药监科[2016]106号）
三、批复和复函
第二篇 食用农产品监管篇
第三篇 食品生产监管篇
第四篇 食品经营监管篇
第五篇 保健食品监管篇
第六篇 特殊医学用途配方食品监管篇
第七篇 婴幼儿配方食品监管篇
第八篇 食品进出口监管篇
第九篇 食品相关产品监管篇
第十篇 食品安全抽检工作篇
第十一篇 标签标识监管篇
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| 內容試閱：
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进入21世纪以来，我国曾发生多起重大的食品安全事件，2008年的三聚氰胺事件对《中华人民共和国食品安全法》的制定起到了催化剂作用。2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。
中国食品种类繁多，根据食品的特性、功效、用途以及工艺等方面的不同，可以将食品划分为成百上千个类别，每一个类别都有一个或者数个甚至数十个不同的规定。除一些大的法律适用于整个食品安全领域外，在很多小的领域中相关的法规或者文件都会有所不同。在允许某一食品应用时，大多时候可以适用于该类别下的所有类别食品，但也有部分情况由于另有规定而出现各种变数，食品本身的多变性也会导致食品安全相关的规定随着时间或者品种的不同出现各种差别。
新中国成立尤其是改革开放之后，食品行业得到了蓬勃发展，食品企业对于食品安全的重视程度逐年提高，并将食品安全作为企业的头等大事。但是，由于食品行业纷繁复杂，食品企业又多如牛毛，所以各个食品企业对于食品安全相关规定的需求也有着千差万别。
为了食品及食品相关企业、管理部门更方便地了解和使用相关文件，引导服务组织更好地满足顾客的需求，进一步规范食品行业的行为，我们特编撰此书。
本汇编收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。我们借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安全相关规定进行更加简单的罗列，以方便使用者查询和使用。
本书一共分为四个部分十一个篇章。第一部分是综合篇，包含了食品安全法以及相关食品安全工作的几部重要的法律和法规、综合性文件、批复和复函，与新食品原料管理、信息管理、应急管理、司法解释、追溯体系相关的文件。第二部分由三个篇章组成，分别是食用农产品监管、食品生产监管、食品经营监管，以食品安全原料、生产和经营三个环节为主线，将食品生产经营环节中可能用到的规章和文件进行了汇总。第三部分由保健食品监管、特殊医学用途配方食品监管、婴幼儿配方食品监管三个篇章组成，对三个比较特殊的食品种类的相关规章和文件进行了汇总。第四部分包括食品进出口监管、食品相关产品监管、食品安全抽检工作、标签标识监管四个篇章，对于其他可能遇到食品安全问题的规章和文件进行了汇总。
上海市质量监督检验技术研究院组织收集、整理了相关的食品安全法律法规，养生堂有限公司、农夫山泉股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、上海来伊份股份有限公司和上海中侨职业技术学院等参与了部分编写工作。具体分工如下：本书第一篇由沈浥、沈歆、翁史昱、赵洪静负责，第二篇、第八篇、第九篇由周静、翟鹏贵、张丽华负责，第三篇、第十篇由赵琴、徐胜负责，第四篇由杜茹芸、陈召桂负责，第五篇、第十一篇由刘丁、冯俊负责，第六篇、第七篇由朱伟、彭亚锋、吴酉芝负责。全书由彭亚锋负责统稿。
本书在编撰过程中，得到了食品及食品相关企业管理人员、标准化工作者、相关管理部门、研究单位以及广大消费者的帮助，在此深表感谢。此外，由于编者业务水平有限，书中内容难免有遗漏不妥之处，敬请读者批评指正，更希望与我们进行探讨与交流。
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