登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』绿色食品生产控制

書城自編碼： 3543043
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 扈艳萍 白 鸥 主编
國際書號(ISBN)： 9787565523625
出版社： 中国农业大学出版社
出版日期： 2020-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 90.8

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
东南亚的传统与发展
《 东南亚的传统与发展 》
售價：HK$ 67.2
乾隆制造
《 乾隆制造 》
售價：HK$ 87.4
资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册）
《 资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册） 》
售價：HK$ 304.4
明代社会变迁时期生活质量研究
《 明代社会变迁时期生活质量研究 》
售價：HK$ 316.2
律令国家与隋唐文明
《 律令国家与隋唐文明 》
售價：HK$ 76.7
现代吴语的研究（中华现代学术名著3）
《 现代吴语的研究（中华现代学术名著3） 》
售價：HK$ 65.0
天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版）
《 天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版） 》
售價：HK$ 77.3
德国天才4：断裂与承续
《 德国天才4：断裂与承续 》
售價：HK$ 109.8

 
內容簡介：
本书共分为４部分８个项目，主要内容为:绿色食品的识别、绿色食品质量标准体系构成、绿色食品的 认证、绿色食品产地环境评价、绿色食品生产过程控制、绿色食品产后处理过程控制、绿色食品质量检测、绿 色食品流通渠道.本书可供高职高专食品、作物生产技术、智慧农业等专业教学使用，也可作为绿色食品生 产企业生产的指导用书.
內容試閱：
随着我国科技进步和社会发展，工农业生产力大大提升，物资极大丰富，人们生活水 平越来越高.但是，在人类安然享受大自然的供给的时候，却忽略了对自然的保护.资 源枯竭、环境污染等问题频频出现，使得食品安全不能得到有效保障，导致大众身体健康 受损.俗语说“病从口入”，食品安全问题越来越受人们的重视.我国从２０世纪９０年代 开始发展绿色食品，距今已有３０年.然而关于绿色食品的生产标准、控制过程等多数消 费者并不是很清楚.对于农业类职业院校的学生来说，为了保证食品安全而进行的绿色 食品生产，不论是初级农产品生产，还是加工农产品生产，都包含着先进的生产和管理技 术，值得在学习动植物生理学、栽培学、加工学等学科的基础上，对这门课程进行深入的 学习. 本教材为*现代学徒制项目建设成果教材，采用师带徒、师徒共研的形式，由学 院老师、企业师傅、行业人员共同编写.编者在总结前人研究成果的基础上，引入危害分 析和关键控制点(HACCP)观点，以两类产品生产过程中可能引入的危害源和先进的解 决技术为核心，以绿色食品认证等基础知识为铺垫，以绿色食品从产地准备到成品包装 运输的生产过程为主线，以产品营销流通为拓展，带领学生从土地到餐桌领略绿色食品 生产安全控制的全过程. 教材的具体内容包括四部分八个项目.部分:绿色食品基础篇，包括项目一绿 色食品的识别、项目二绿色食品质量标准体系构成.第二部分:绿色食品认证篇，包括项 目三绿色食品的认证，此两部分内容中项目一任务二由贾洪信编写，项目二任务一由白 鸥编写，其他内容由扈艳萍编写.第三部分:绿色食品生产控制篇，包括项目四绿色食品 产地环境评价、项目五绿色食品生产过程控制、项目六绿色食品产后处理过程控制及项 目七绿色食品质量检测，其中项目四、项目五任务一由白鸥编写，项目五任务二、任务三 由陈东岩编写，项目五任务四由孙浩广编写，项目六由王进军编写，项目七由李京远编 写.第四部分:绿色食品流通篇，包括项目八绿色食品流通渠道，项目八任务一由邵丽 伟、王吉编写(其中师徒共研内容由王吉编写，其他内容为邵丽伟编写)，任务二由聂远鹤 编写.本书二维码内容由许纪发、徐亚英编写. 本教材可作为高职高专食品、作物生产技术、智慧农业等专业的教学用书，也可以作 为绿色食品生产企业的指导用书.在本书编写过程中，参考了许多优秀教材和网络资 源，并得到了许多专家的指导和支持，在此一并表示感谢! 由于编者水平有限，难免有疏 漏之处，请各位读者和专家批评指正! 编 者 ２０２０年１月２０日

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.