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| 內容簡介： |
本书内容包括微生物学的理论基础、微生物在自然界物质循环中的作用、微生物对环境的污染与危害、微生物对自然界中各种天然的及人工合成的污染物转化与降解的作用和机理、微生物在污水和固体废物处理中的应用、水的卫生细菌学检验、环境微生物新技术以及环境微生物实训。在保证理论知识的前提下，突出了技能的培养。
本书为高职高专环境类专业教材，也可供其他相关专业师生和从事环境保护工作的科技人员参考。
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| 關於作者： |
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周凤霞，长沙环境保护职业技术学院，系主任，教授，本人自1988年以来就从事环境保护专业教育工作， 1990年开始主讲《环境生物监测》理论和实践课程，20多年的教学工作经历积累了丰富经验，主编了《生物监测》教材和《生物监测技术实训指导》，主编了《淡水微型生物图谱》，主持相关的课题研究2项，发表了相关论文6篇，目前正在主持《生物监测》精品课程的建设工作。
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| 目錄：
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1绪论1
1.1微生物在自然界的地位1
1.1.1微生物的分类1
1.1.2微生物命名2
1.1.3微生物与动植物和人类的关系2
1.2微生物的特点3
1.2.1个体极小，结构简单3
1.2.2容易变异、种类繁多3
1.2.3分布广泛、代谢灵活4
1.2.4繁殖迅速、作用甚大4
1.3环境微生物的内容和任务4
1.3.1环境微生物的内容4
1.3.2环境微生物的任务6
1.4环境微生物的发展6
本章小结7
复习思考题7
2环境中微生物的主要类群8
2.1原核微生物8
2.1.1细菌8
2.1.2放线菌17
2.1.3其他原核微生物19
2.2真核微生物20
2.2.1真菌21
2.2.2微型藻类25
2.2.3原生动物34
2.2.4微型后生动物42
2.3非细胞型微生物病毒45
2.3.1病毒的主要特征45
2.3.2病毒的形态与结构45
2.3.3病毒的繁殖46
2.3.4污水处理过程中对病毒的去除效果47
本章小结47
复习思考题48
3微生物生理50
3.1微生物的营养50
3.1.1微生物的化学组成50
3.1.2微生物的营养需求51
3.1.3微生物的营养类型53
3.1.4微生物的培养基55
3.2微生物的生长57
3.2.1微生物生长的测量57
3.2.2微生物群体生长规律58
3.2.3理化因子对微生物生长的影响60
3.2.4消毒与灭菌61
3.3微生物的代谢与遗传变异64
3.3.1微生物的代谢64
3.3.2微生物的遗传变异71
3.3.3菌种的衰退、复壮与保藏73
本章小结76
复习思考题77
4微生物生态79
4.1微生物在环境中的分布79
4.1.1土壤中的微生物79
4.1.2水体中的微生物80
4.1.3空气中的微生物81
4.2微生物间的相互关系82
4.2.1共生关系82
4.2.2互生关系83
4.2.3寄生关系83
4.2.4拮抗关系83
4.3微生物在自然界物质循环中的作用84
4.3.1碳元素循环84
4.3.2氮元素循环85
4.3.3硫元素循环88
4.3.4磷元素循环90
本章小结91
复习思考题92
5微生物对环境的污染与危害93
5.1水体富营养化93
5.1.1富营养化的形成及影响因素94
5.1.2引起富营养化的优势藻类95
5.1.3富营养化的危害95
5.1.4富营养化的防治96
5.2微生物代谢物与环境污染96
5.2.1微生物毒素与食品污染96
5.2.2气味代谢物98
5.2.3酸性矿水99
5.2.4汞的生物甲基化99
5.2.5微生物引起的硝酸盐还原对人体的影响100
本章小结100
复习思考题101
6微生物对污染物的降解与转化102
6.1有机污染物的生物降解102
6.1.1微生物降解与转化污染物的巨大潜力102
6.1.2有机污染物生物降解性的测定方法104
6.2微生物降解污染物的途径107
6.2.1生物组分的大分子有机物的降解107
6.2.2石油的微生物降解109
6.2.3人工合成有机物的微生物降解111
本章小结114
复习思考题114
7微生物在环境污染治理中的作用116
7.1污水的生物处理类型116
7.1.1活性污泥法118
7.1.2生物膜法123
7.1.3稳定塘法126
7.1.4废水的厌氧处理128
7.1.5利用光合细菌处理高浓度有机废水131
7.2微污染水源水预处理的微生物应用132
7.2.1微污染水源水污染源、污染物及预处理的目的132
7.2.2微污染水源水微生物预处理132
7.2.3微污染水源水净化对策133
7.3固体废物的微生物处理133
7.3.1堆肥133
7.3.2卫生填埋136
7.3.3固体废物的来源和危害137
本章小结137
复习思考题138
8水的卫生细菌学检验139
8.1水中的病原菌139
8.1.1痢疾杆菌139
8.1.2伤寒杆菌140
8.1.3霍乱弧菌140
8.2大肠菌群作为指标的意义及生活饮用水的标准141
8.2.1大肠菌群作为指标的意义141
8.2.2大肠菌群的生化特征比较141
8.2.3生活饮用水细菌标准142
8.3水的细菌检验142
8.3.1水中菌落总数的测定142
8.3.2大肠菌群的测定143
8.4水中微生物控制144
8.4.1含氯氧化剂的消毒144
8.4.2微电解消毒145
8.4.3紫外线消毒145
8.4.4臭氧消毒146
本章小结146
复习思考题146
9环境微生物新技术147
9.1生物脱氮和生物除磷147
9.1.1废水的生物脱氮技术147
9.1.2废水的生物除磷技术148
9.2固定化酶和固定化微生物技术150
9.2.1固定化酶和固定化微生物的固定化方法150
9.2.2固定化酶和固定化微生物在环境工程中的应用151
9.3生物传感器152
9.4生物修复技术153
9.4.1生物修复的基本原理和特点153
9.4.2污染环境生物修复技术的应用154
9.5微生物技术与废物综合利用156
9.5.1利用废物生产单细胞蛋白156
9.5.2利用废物生产生物能源物质156
9.5.3固体废物的处理利用157
9.6微生物技术与农、牧、渔业发展158
9.6.1微生物技术与渔、牧业生产158
9.6.2微生物技术与农业生产159
9.7微生物与绿色环保产品159
9.7.1微生物肥料160
9.7.2生物农药160
9.7.3可生物降解的塑料161
9.7.4微生物絮凝剂161
9.7.5丙烯酰胺162
本章小结162
复习思考题163
10环境微生物实训164
实训一光学显微镜的使用及微生物个体形态的观察164
实训二细菌的革兰染色167
实训三培养基的制备及玻璃器皿的包扎灭菌169
实训四微生物的纯种分离173
实训五环境中主要微生物菌落菌体形态的识别及大小测定技术176
实训六蓝细菌及藻类的形态观察178
实训七微型动物的形态观察179
实训八微生物显微直接计数法180
实训九空气中微生物的检测185
实训十水中细菌菌落总数CFU的测定186
实训十一水中大肠菌群数的检测多管发酵法190
实训十二水中粪大肠菌群数的检测多管发酵法196
实训十三大肠菌群数的检测滤膜法197
实训十四微生物对有机物降解及转化能力的定性分析199
实训十五活性污泥和生物膜生物相的观察203
实训十六活性污泥脱氢酶活性的测定204
实训十七含酚污水降解菌的分离纯化与筛选206
附录208
附录一教学用培养基的配制208
附录二染色液及试剂的配制211
参考文献212
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| 內容試閱：
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前言
《环境微生物》自2003年出版以来，分别在2008年、2014年进行了两次修订，更新完善了内容。
该教材通过评审立项为普通高等教育十一五国家级规划教材和十二五职业教育国家规划教材，深受广大师生和相关科技工作者的喜爱，实现了多次重印。随着职业教育的不断发展，对教材的要求越来越高，因此不断提高教材质量和实用性势在必行。本次修订的内容如下。
1 增加了一些配套的数字化素材，读者通过扫二维码就可以直接观看学习。
2 增加了一些藻类、原生动物和轮虫的彩色图片。
3 更新了一些内容和数据。
本书经过修改后，有配套的电子素材，其实用性和可读性更强。可供高职高专环境类专业使用，也可用于广大从事环境保护工作的科技人员参考。
本书第一版由周凤霞、白京生主编，王春莲参编，第四版由周凤霞主编，白京生副主编，长沙环境保护职业技术学院的周凤霞、胡肖容和湖南省生态环境监测总站尹福祥执笔修订，全书由周凤霞统稿。
由于编者水平有限，书中难免有疏漏和不妥之处，恳请广大读者批评指正。
编者
2020年3月
第一版前言
环境科学是一门综合性极强的学科，涉及自然科学、人文社会科学和工程技术等广泛领域。环境微生物学是环境科学的一个重要分支。环境微生物学是20世纪60年代环境问题成为全球性重大问题时，由微生物学和环境科学相互渗透而形成的一门边缘学科。了解和掌握环境微生物学的基本原理和方法，是环境类专业人才认识和解决环境问题所必需的。本教材是教育部高职高专国家规划教材，供高等职业技术学院和高等专科学校环境类专业使用。也可供其他专业师生和从事环境保护工作的科技人员参考。
高等职业教育面向生产和服务第一线，培养实用型的高级专门人才。因此，本书的指导思想是突出高职特色，着力体现实用性和实践性，使理论与实践相结合，着重培养学生的应用能力。在编写过程中，适当地降低了理论知识的深度和广度，以实用、够用为原则，力求创新，努力反映新知识、新技术和新的科研成果，尽量与生产应用实践保持同步。在章节之间链接一些相关的知识或阅读材料，拓展学生的知识视野，增加本书的可读性。本书共分为9章，在每章之前提出学习指南，章后进行小结并给出复习思考题，以便于学生更好地学习和掌握有关知识。
本教材全面地阐述了环境微生物学的理论基础、微生物在自然界物质循环中的作用、微生物对环境的污染与危害、微生物降解与转化污染物质的机理、微生物在污水和固体废物处理中的应用、水的卫生细菌学检验、环境微生物新技术在环境工程中的应用以及环境微生物学实验技术。在编写中既重视理论知识，又突出技能的培养。
本书分为理论教学和实践教学两部分，理论教学第1章、第8章由白京生编写，第2章由周凤霞编写，第3章、第5章由周凤霞和白京生编写，第4章、第6章由王春莲编写，第7章、第9章由白京生和周凤霞编写，实验一、二、四、六、八由王春莲编写，实验三、五、七由王春莲和周凤霞编写，全书由周凤霞统稿。
本书由南开大学环境科学与工程学院胡国臣教授主审，并提出了宝贵的意见和建议，在此表示感谢。
鉴于编写水平和时间的限制，本书可能存在疏漏和不足之处，真诚希望有关专家及老师和同学们批评指正。
编者谨向被本书引用为参考资料的书刊的作者表示衷心感谢。
编者
2003年4月
第二版前言
《环境微生物》第1版于2003年出版，至今已经有5年了。5年来，作为教育部高职高专规划教材，被广大相关的高职高专院校选用，深受广大使用者好评，实现了多次重印。2006年该书被列入普通高等教育十一五国家级规划教材。随着科学的不断发展和社会的进步，环境微生物与环境保护的关系越来越受到人们的重视，学科之间的相互渗透使环境微生物的内容越来越丰富，极大地促进了环境微生物的发展。尤其是近几年职业教育的不断深入，环境微生物的教学内容、教学方法和教学目标等都在不断地进行改革，以培养适应环保职业岗位需求的高素质技能型人才。因此，适时修改、更新《环境微生物》的内容，就显得十分必要。
笔者总结了这5年来教学和科研实践经验，在广泛听取教师和学生意见的基础上，阅读了大量的参考资料，对教材在如下几个方面进行了修改和更新。
① 在每章之前都增加了本章学习要求，使教学目标更加明确。
② 第7章增加了活性污泥的培养活性污泥运行中的常见问题和挂膜的方法。
③ 实训部分增加了蓝细菌的形态观察藻类的形态观察微型动物的形态观察酵母菌的形态观察与大小测定技术微生物显微直接计数法空气中微生物的检测水中细菌菌落总数（CFU）的测定水中大肠菌群数的检测多管发酵法水中粪大肠菌群数的检测多管发酵法大肠菌群数的检测滤膜法10个实训内容。
本教材经修改和更新后，更加明确了教学目标，体现了高职教育的应用特色和能力本位。可供高职高专环境类专业使用，也可供其他专业师生和从事环境保护工作的科技人员参考。
本书分为10章，前9章为理论部分，第10章为实训部分。本书由周凤霞、白京生、王春莲编写，第二版由长沙环境保护职业技术学院的周凤霞统稿，其中实训部分由周凤霞和熊美阳编写，其他章节均由周凤霞执笔改编。
由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，恳请广大同仁、读者批评指正。
编者
2008年4月
第三版前言
本书第一版于2003年出版，至今已有10余年了。10多年来，作为教育部高职高专规划教材，广为各兄弟院校采用，实现了多次重印。环境微生物作为环境科学的一个重要分支，与环境保护的关系越来越受到人们的重视，学科之间的相互渗透使环境微生物的内容更加丰富，极大地促进了环境微生物的发展。随着职业教育的不断深入和提高，根据技术领域和职业岗位的任职要求，参考相关的职业资格标准，环境微生物在教学内容，教学方法与手段及教学目标等各方面，体现职业特色，强化职业能力培养。
笔者总结了这些年来教学和科研实践经验，广泛听取教师和学生的意见，并阅读了大量的参考资料，在第二版的基础上对教材以下几个方面进行了更新和完善。
① 第1章内容增加了微生物命名。
② 第2章对芽孢内容进行了修改，增加了环境工程中常见的细菌种属原生动物在污水生物处理中的作用污水处理过程中对病毒的去除效果。
③ 第3章增加了生长曲线在污水生物处理中的应用影响高温灭菌效果的因素。
④ 第5章节中对相关链接5-1的内容进行了更新。
⑤ 实训部分将第一个实训内容更换为光学显微镜的使用及微生物个体形态的观察和细菌的革兰染色两个实训内容，将原实训四和实训八的内容合并为一个实训，即环境中主要微生物菌落、菌体形态的识别及大小测定技术、原实训五和实训六的内容合并为一个实训，即蓝细菌及藻类的形态观察，对原实训水中细菌菌落总数（CFU）的测定及水中大肠菌群数的检测多管发酵法和水中粪大肠菌群数的检测多管发酵法的内容进行了修改。
本教材经过修改和更新后，更加明确了教学目标，体现了高职教育的应用特色和能力本位。可供高职高专环境类专业使用，也可供其他专业师生和从事环境保护工作的科技人员参考。
本书分为10章，前9章为理论部分，第10章为实训部分。本书由周凤霞、白京生、王春莲编写，第三版由长沙环境保护职业技术学院的周凤霞、张璐和湖南省环境监测中心站的尹福祥改编，由周凤霞统稿。
由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，恳请广大同仁、读者批评指正。
编者
2014年11月
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