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『簡體書』自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命

書城自編碼: 3563455
分類:簡體書→大陸圖書→自然科學生物科學
作者: 崔岸
國際書號(ISBN): 9787301316672
出版社: 北京大学出版社
出版日期: 2020-11-01

頁數/字數: /
釘裝: 平装

售價:HK$ 50.2

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內容簡介:
  《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药生物制品、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商,从事微生物组与益生菌和益生元、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药特别是植物中的生物活性成分等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中,所获取的知识与经验积累,以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章,先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程,又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系,亦介绍和阐述了2010年以来,生命科学和医药科技界内*热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》在相关章节中还分别简要总结和介绍了过去100多年以来,世界上*享盛誉的各种益生菌菌种菌株的基本特性,及其在食品、营养保健、医药工业、临床应用的研究成果和*进展,并对世界上正流行畅销的知名的各类益生菌产品、微生态制剂,基于微生物组研究、临床证实的相关创新产品,益生菌相关科技及其未来市场趋势,进行了简明的阐述论证和科学而客观地评价与展望。《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》不但带给读者以国际化的视野,而且带给读者全球相关行业的符合现实而又具前瞻性的深入思考或启发。《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》适于从事微生态与益生菌、食品、日用化妆品、膳食补充剂与医药、营养保健品等研究的相关科研人员,相关企业的研发和市场人员及经营管理者阅读,也适于对益生菌和人体微生物菌群的知识感兴趣的广大普通读者阅读。
關於作者:
崔岸(Andrew Cui),硕士,毕业于华南理工大学食品与生物工程学院,师从食品发酵和生物反应器专家高孔荣教授。先后供职于多家全球领先的生物技术、食品配料和生物活性成分菌种酶益生菌益生元、细胞营养与健康科学公司的中国和北美总部,分别负责产品研发、技术支持服务、产品注册和法规事务、市场营销等工作,并在多家企业担任专家咨询顾问。2017年回国后,致力于相关产业的国内开发和国际合作。曾担任《中国微生态学杂志》编委会委员,兼任中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会专家组成员等。在《中国微生态学杂志》《食品和发酵工业》和《食品科学》等杂志上发表学术论文十多篇,出版论著《自然生物疗法——益生菌保健与使用指南》。
目錄
第一章发现益生菌第一节 益生菌的历史回顾 第二节 人体微生物组与益生菌第二章益生菌与抗生素 第一节 益生菌的定义及其发展 第二节抗生素的定义及其发展第三节 抗生素的危害和副作用第四节益生菌的功效概览 第五节为什么现代人更需要补充益生菌第三章 益生菌与口腔及咽喉健康 第一节口腔微生物菌群与牙齿健康 第二节 咽喉微生物菌群与健康第四章 益生菌与上消化道健康 第一节益生菌帮助消除口臭和治疗胃溃疡 第二节 益生菌防止肠渗漏综合征和食品过敏第三节 益生菌帮助预防和治疗酵母感染 第五章 益生菌与结肠健康第一节 结肠微生物菌群组成与益生菌在结肠中的作用 第二节 益生菌与肠易激综合征和炎症性肠病 第三节 不同的益生菌用于缓解和治疗腹泻 第六章 益生菌与免疫系统第一节免疫的概念,免疫系统和功能 第二节 益生菌减少抗生素需求和提升免疫功能 第三节 益生菌提高免疫细胞活性与抗体的生成第四节 益生菌提升细胞因子和其他免疫标记物的表达 第五节益生菌预防和控制炎症反应等与免疫相关的疾病第六节 益生菌预防和辅助治疗癌症 第七章 益生菌与生殖泌尿道健康第一节 阴道微生态菌群的组成、变化和定植第二节 药物治疗生殖泌尿道感染及阴道微生态破坏第三节益生菌预防和治疗细菌性阴道炎第四节 益生菌预防与治疗阴道酵母感染和尿道感染第五节 国内外用于女性阴道健康的益生菌类产品 第八章 益生菌与皮肤健康 第一节益生菌用于防治皮肤疾病第二节 益生菌与生物美容第三节 益生菌与排除体内毒素第九章 益生菌与儿童健康第一节益生菌与母乳喂养第二节 益生菌用于控制儿童中常见的胃肠道疾病 第三节 益生菌用于婴儿白假丝酵母感染的治疗第四节 益生菌用于其他的儿科健康问题第五节 体弱婴幼儿应谨慎使用未经临床证实的益生菌第十章 益生菌与老人健康第一节用益生菌解决便秘等肠道问题第二节益生菌用于缓解高胆固醇和高血脂等问题第三节 益生菌与健康长寿第十一章益生菌的其他潜在益处第一节预防糖尿病第二节 改善乳糖不耐症第三节 缓解自闭症与减轻焦虑和抑郁症第四节保护肝脏和肾的健康 第五节 维护心血管健康第十二章膳食纤维与益生元 第一节 膳食纤维的概念与功用 第二节益生元的概念与功用第三节常见的益生元及其基本特性第四节益生元的全新定义与发展第十三章肠脑轴与神经益生菌第一节肠脑轴第二节神经益生菌第十四章全球商业化与临床应用的益生菌 第一节 大肠埃希菌(大肠杆菌)Nissle 1917 第二节 嗜酸乳杆菌第三节 鼠李糖乳杆菌第四节 罗伊氏乳杆菌第五节 干酪乳杆菌和副干酪乳杆菌 第六节 植物乳杆菌 第七节 芽孢杆菌 第八节 动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)第九节 两歧双歧杆菌 第十节 短双歧杆菌 第十一节 长双歧杆菌第十二节 布拉迪酵母第十五章 如何选择全球市场上的益生菌类产品第十六章 益生菌及基于微生物组研究的产品的未来 第一节益生菌与新型冠状病毒肺炎第二节益生菌及微生物组产品的展望 术语和词汇表

 

 

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