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| 內容簡介： |
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本书紧紧围绕如何激发学生的学习兴趣，如何提高学生学习能力、分析和解决问题能力、实际工作能力、沟通协作能力和创新能力等培养目标，主动适应国家战略和地方经济社会发展的需求。全书共十三章，包括预防医学与卫生检验学实验基本知识与技术、毒理学实验技术、空气理化检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、卫生微生物检测、数据资料的统计分析、疾病控制与监测、案例分析、现场调查与评价、地方病及地方“特色病”检测技术和综合性、设计性实验。
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| 目錄：
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第一章 预防医学与卫生检验学实验基本知识与技术
第一节 实验室规则及安全知识
第二节 实验数据的记录、处理和实验报告的撰写
第三节 常用基本操作技术
第四节 常用分析仪器的性能检定及分析条件的选择
实验一 可见分光光度计主要性能检定
实验二 邻菲哕啉分光光度法测定微量铁实验条件的选择及水中铁含量的测定
实验三 荧光分光光度计主要性能指标的检定
实验四 原子吸收分光光度计性能检定
实验五 原子吸收分光光度法分析条件的选择
实验六 pH玻璃电极性能检查及溶液pH的测定
实验七 气相色谱仪的性能检定
实验八 气相色谱法分离条件的选择
实验九 高效液相色谱仪的性能检定
第二章 毒理学实验技术
实验一 实验动物的准备及基本操作技术
实验二 敌鼠钠对小鼠的亚慢性毒性实验
实验三 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验
实验四 小鼠骨髓细胞染色体畸变实验
实验五 小鼠精子畸形实验
实验六 单细胞凝胶电泳实验
第三章 空气理化检验
实验一 生产环境中气象参数的测定及流量计的校准
实验二 重量法测定环境空气中可吸人颗粒物
实验三 盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物
实验四 盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫
实验五 空气中锰及其化合物的测定
实验六 变色酸分光光度法测定空气中甲醛
实验七 生产环境空气中粉尘浓度、分散度和游离二氧化硅的测定
第四章 水质理化检验
实验一 水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮的测定
实验二 水中溶解氧和化学需氧量的测定
实验三 亚甲蓝分光光度法测定水中阴离子表面活性剂
实验四 饮用水氯化消毒法
实验五 饮用水水质快速检验
实验六 二乙酰一肟．安替比林光度法测定游泳池水中尿素
实验七 冷原子吸收法测定水中汞
实验八 离子色谱法测定生活饮用水中常见的七种阴离子
实验九 双波长分光光度法测水中硝酸盐含量
实验十 电导池常数及水纯度的测定
实验十一 亚甲蓝分光光度法测定水中的硫化物
第五章 食品理化检验
实验一 可见分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
实验二 酒石酸亚铁分光光度法测定茶叶中茶多酚含量
实验三 氢化物发生一原子荧光光度法测定食品中总砷和总汞的含量
实验四 纸色谱法测定饮料中人工合成色素
实验五 气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量
实验六 气相色谱外标法测定蒸馏酒和配制酒中甲醇和乙酸乙酯的含量
实验七 高效液相色谱法测定饮料中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量
实验八 化学性食物中毒的快速检验
实验九 食品中营养成分分析
第六章 生物材料检验
实验一 苦味酸分光光度法测定尿中肌酐的含量
实验二 火焰原子吸收光谱法测定发中铜铁锌的含量
实验三 火焰原子吸收光谱法测定血清中钙镁的含量
实验四 流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定血清中硒的含量
实验五 石墨炉原子吸收光谱法测定全血中铅的含量
实验六 火焰原子吸收分光光度法测定尿中锰的含量
实验七 尿中铅的测定
实验八 氟离子选择性电极法测定尿中氟化物的含量
实验九 尿中维生素B：的测定
实验十 高效液相色谱法测定尿中马尿酸和甲基马尿酸的含量
实验十一 三氯化铁分光光度法测定全血胆碱酯酶的''活JI生
实验十二 顶空气相色谱法测定血中乙醇的含量
实验十三 放射免疫分析法测定血清中睾酮的含量
实验十四 黄嘌呤氧化酶法测定小牛血清中T-s0D的活力
第七章 卫生微生物检测
实验一 细菌涂片的制备和革兰染色
实验二 培养基制备技术
实验三 空气中细菌的检测与消毒剂消毒效果评价
实验四 水中大肠菌群的测定
实验五 肉中沙门菌的检测
实验六 奶粉中金黄色葡萄球菌的检测
实验七 变质食品中蜡样芽胞杆菌的检测
实验八 化妆品中铜绿假单胞菌的检测
实验九 物体表面乙型肝炎表面抗原的检测
实验十 粮食中真菌的检测
第八章 数据资料的统计分析SPSS统计软件在医学中的应用
实验一 数据库的建立、导入与导出和数据文件的整理
实验二 统计描述
实验三 均数比较过程
实验四 方差分析
实验五 卡方检验
实验六 基于秩次的非参数检验
实验七 相关与回归
实验八 多重线性回归
实验九 二分类Logistic回归分析
第九章 疾病控制与监测
第十章 案例分析
第十一章 现场调查与评价
第十二章 地方病及地方特色病检测技术
第十三章 综合性、设计性实验
参考文献
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