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編輯推薦: |
★美食×田园×竞技×双向治愈
人气主持人化身暴力小厨娘,打造唯美都市田园童话。
热血厨艺竞技、浪漫都市田园、缤纷美食荟萃
★言情版《向往的生活》,中国版《食戟之灵》《小当家》
再次感悟《食神》曾带来的热血与激昂,体味不同风格美食碰撞的火花。
★又契合又浪漫的爱情
「好巧,我也喜欢你。」
他跋涉过漫长的荒芜,
终于遇见了那个可以与她携手同行的人。
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內容簡介: |
从校园到工作,郁远兮的人生花团锦簇,一帆风顺。
直到新领导走马上任,不会阿谀奉承反成为罪过,被裁撤、被雪藏。
主持事业,一夕荒芜。
当生活沦为荒漠,她倔强地生长出嫩绿的新芽。
路见不平,拔刀相助,武力值爆表的视频火遍热搜;
综艺节目里打杂,厨艺大赛里下厨,烟火缭绕,她依旧耀眼夺目。
有着相似经历的许凌昀也被她的光芒吸引,不经意间靠近。
背叛、破产、行业黑名单,从头再来,他闯出一片全新的领域。
两个志趣相投的灵魂惺惺相惜,在繁忙的都市里,打造慢节奏的田园生活。
岁月悠远,静卧南山。
原来向往的生活不是金箔满地,而是前途漫漫,一路有你。
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關於作者: |
寒烈
上海作协会员,晋江驻站作者,生于白山黑水,长于江南水乡,生活于繁忙都市。文如其人,冷静的文字下是热烈的情感,文笔流畅清新,感情细腻深刻,故事温馨中透着对人生的透彻感悟,融合了关于爱与美食的小说,隽永而温暖。
代表作有《金钱谋杀爱情》《凤凰无双三部曲》《她使黑夜透着光》《狱火烈烈空自华》等。
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目錄:
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(上册)
章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
第十二章
第十三章
第十四章
(下册)
第十五章
第十六章
第十七章
第十八章
第十九章
第二十章
第二十一章
第二十二章
第二十三章
第二十四章
第二十五章
终章
番外·人生如山海
番外·迷路的人
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內容試閱:
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“本场压力赛的主题是罐头食品大餐。”赵洋转入正题,“今天的主要食材是放在大家面前的罐头食品,选手们需要用罐头食品为主要原料,制作一道冷菜、一道热菜和一道主食。你们有五分钟时间到原料间挑选所需辅料,比赛时间为三十分钟。为公平起见,本场我们三位评委会在休息区等所有选手完成比赛,对菜品将完全从色香味形客观角度进行盲投。”
赵洋顿一顿,视线从每人脸上掠过,见无人反对,抬头注视电子计时屏:“五分钟倒计时,开始!”
五人走向原料间,人手一个提篮,开始选择自己需要的食材。
远兮短短几步路工夫,已拟好菜单,她的策略是只拿自己需要的食材,全力以赴,不患得患失,避免节外生枝。
她身后有人与她擦肩而过,风风火火抓起一包新鲜秋葵丢进菜篮子里,又一阵旋风似的去拿沙拉酱。
远兮微笑,大家都斗志昂扬。
待五人返回料理区站定,赵洋宣布压力赛开始后,与砦大厨、贺大厨走向后面休息区。
在场工作人员屏息凝神,摄影师各角度推进镜头,现场只能听见选手们来回走动的足音和开罐器开启罐头食品时,容器释压,发出轻微的“噗噗”声。
远兮的手很稳,不急不躁,完全无视身前选手不锈钢炖锅猛然放在灶眼上时发出的声响。
休息区内,三位评委看不见场内情形,难免有好奇期待。
“要以罐头食品为原料,做出大餐来,是不是难度很大?”赵洋引导话题。
“要说难,其实也并不难。”砦大厨比较活跃,立刻接过话头,“要看选手对罐头食品的熟悉度和对菜品的把握度。”
贺大厨同意砦大厨观点:“罐头食品也能烹饪出意想不到的美味。”
“如果是您二位,会选择哪几种罐头食品,制作什么菜品呢?”赵洋进一步问。
砦、贺两位大厨对视一眼,砦大厨首先道:“我大概会选辣味金枪鱼罐头,拿矮棵菠菜在开水里一烫,取出过冰水,沥干以后,拌辣味金枪鱼,再撒一撮炒香的白芝麻,然后以培根卷罐头白芦笋,用黄油煎得酥脆,后烤面包片抹蒜泥青酱,上头叠一块黑松露鹅肝酱,佐一杯白葡萄酒。”
赵洋听得两眼放光:“这哪儿是罐头食品,简直是法式大餐!”
砦大厨矜持地一笑。
“贺大厨,您呢?”
“有砦大厨珠玉在前,我的可能就没那么高大上了。”贺大厨微笑,“我会用罐头水果和虾仁一起拌一个泰式沙拉,嗯——飞鱼籽炖蛋,再做一个凤尾鱼罐头炒饭。”
“贺大厨另辟蹊径,选择操作性常强,在家就可以完成的菜色,与砦大厨的思路截然不同。”赵洋圆胖的脸上露出一点狡黠的笑来,“看来在两位大厨这里,是难分高下了。”
贺大厨摆摆手:“我比厨艺学贯中西的砦大厨还差得远,要向砦大厨多多学习!”
“哪里!哪里!我们互相学习,共同进步!”砦大厨连忙拱手,自谦。
“那以两位的经验,比较担心今天哪一位选手?”赵洋转而问。
砦大厨望向贺大厨。
贺大厨方方正正的国字脸上浮起一抹沉思,片刻后才答:“我比较担心三十七号任萱媛,前三场她都勉强晋级,如果这一次没有补位选手,她可能已遭淘汰。”
“砦大厨呢?”
“我其实比较好奇补位选手的表现。”砦大厨眼神投向休息区外,“我想看看她怎么在比赛中做好时间管理,充分利用这三十分钟,以罐头食品为原料,做出三道色香味形俱全的菜肴来。”
贺大厨徐徐点头:“在烹饪过程中,如何把控时间,掌握火候,在完美一刻呈上菜品,都是很有讲究的。如果没有足够丰富的实践经验,很容易在比赛中露怯。”
通过海选的五十名选手,在初两场正式比赛中被淘汰的二十人中,大多数都存在这一问题。
“海选报名上传的视频,选手做菜没有时间限制,可以反复录制直至完美,甚至可能有厨艺比较好的亲友从旁指导。”砦大厨补充,“虽然能一定程度了解选手们的烹饪水平,但其中必然含有水分。到正式比赛,题目由飞行嘉宾拟定,节目组也只能提前一到两天获悉内容,选手们根本无从准备,很多人的短板就暴露了。”
对中西烹饪菜式了解不多、烹饪技巧不够扎实、时间管理不到位……导致手忙脚乱和心态崩溃,进而影响比赛结果。
“其实我倒不担心郁远兮的时间管控,毕竟她出了名时间掐得准。”赵洋面上有笑。由郁远兮主持节目,到广告时段,她一定正好说完后一个字,都不必导播刻意提醒。
三人说话的工夫,外头压力赛已经过半,导演提醒选手们注意时间。
远兮取出微波炉里的土豆,倒进准备好的冰水中,再逐个拿出来,左右手握住土豆,轻轻朝两边用力一捏一扯,事先拦腰轻划一圈的土豆皮被轻轻松松剥下。
不一会儿她已剥好一沙拉碗土豆,转而拿过压泥器,将一碗剥得干干净净的土豆压成土豆泥,开一罐油浸金枪鱼罐头,以叉子横在罐口,滗出里头的橄榄油,鱼块用叉子压成鱼肉碎,倒进沙拉碗里。
远兮抬头看一眼电子屏,还有九分钟,对她来说算不上绰绰有余,但已足够。
因远兮是补位选手,她的料理台被安排在其他选手之后,她能看见有人已经开始摆盘。
但这并不影响远兮对自己烹饪节奏的控制。
她把一捧洗干净并擦干水渍的鹅卵石缓慢放进热油锅中,这才慢条斯理地捧起不锈钢料理盆,里头盛有刚才倒出来的金枪鱼罐头中的橄榄油,加入两颗鸡蛋黄,电动打蛋器打均匀后,依次放少许芥末、几滴柠檬汁、一小撮海盐和一小勺苹果醋,再充分搅拌成浓郁顺滑的芥末蛋黄酱,然后与土豆泥、金枪鱼一道,翻拌均匀,
时间仅剩五分钟。
油锅里的鹅卵石被热油炸得油光锃亮,远兮微笑,转身取过一口平底锅,将早就切好的午餐肉粒文火温油煎到油脂析出,倒入白馒头粒,熥得馒头粒金黄酥脆,临出锅前撒一点孜然椒盐,一把葱花,平底锅一颠一翻,顿时香气四溢。
“还有后两分钟,选手们请抓紧时间。”总导演扬声道。
现场除了摄影师在近距离拍摄选手和她们的菜品,每一个工作人员都屏气敛声,生怕影响选手们的发挥。
“后三十秒!”
“后十秒!”
“五、四、三、二、一!时间到!”导演宣布,“所有人停止烹饪。”
包括远兮在内五人通通举起手远离料理台。
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