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『簡體書』餐饮服务与管理

書城自編碼: 3592913
分類:簡體書→大陸圖書→經濟各部門經濟
作者: 吕尤,于艳杰,赵丹
國際書號(ISBN): 9787563830244
出版社: 首都经济贸易大学出版社
出版日期: 2021-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 48.8

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內容簡介:
《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一,培养酒店从业人员的基础知识和基本素质,使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识,具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力,能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练,提升学生对技能掌握的兴趣,打破以往分岗位叙述的顺序,以一个客人接触酒店的*示角来展示服务的过程。
關於作者:
吕尤,毕业于美国佛罗里达国际大学酒店管理专业,现任辽宁轻工职业学院酒店管理专业教研室主任,担任《前厅服务与管理》《酒店服务英语》等核心课程授课教师。美国饭店业协会注册CHE讲师。

 

 

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