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『簡體書』玩味茶事（“茶痴”与茶的故事，讲述有料、有趣、有调性的茶道）

書城自編碼： 3677642
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 林贞标
國際書號(ISBN)： 9787511570536
出版社： 人民日报出版社
出版日期： 2021-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 精装

售價：HK$ 79.3

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編輯推薦：
★“茶痴”林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后又一力作，从喝茶到懂茶，一本书读懂茶文化！
★42篇茶随笔，全面讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通，了解茶的种类、采摘、制作、品饮等问题！
★6篇茶膳文，独特展示茶的入菜之法。黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老王红烧肉……道道做得别出心裁，吃得回味无穷！
★8篇茶友言，真挚记录标哥的茶事之情。特邀《中国味道》总顾问董克平、烹饪专家孙兆国、美食家蔡昊等大咖撰文！
★裸背锁线，全彩印刷，走心装帧，精选100多张美图，让您静下心慢慢品读茶味人生！
內容簡介：
一片小小的茶叶，其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路，用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来，以客观的态度用心探索、研究茶文化。
本书共分三部分。部分“玩味茶”，放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题，细致讲述茶的艺术之美。第二部分“玩味茶膳”，着墨于茶的入菜之法，道道别出心裁。第三部分“茶友言·标哥的茶事”，用心于记录自己与茶、茶友的广阔天地。
读懂茶，喝好茶。
愿这本有温度的茶事之作，能让你简单快乐地喝一杯茶。
關於作者：
林贞标
潮汕人，茶痴，食家。对各地食事、食材有深入的研究，对烹饪方法有大胆的创新。
善行，好友。饮、食、为人，皆奉自然、真实之旨。
著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。
目錄：
序

玩味茶
论本书书名为何要叫“玩味茶事”
潮汕工夫茶之我见
我心目中的茶道
“扯”点不懂装懂的事，怎样判断茶是好茶
喝茶，就要喝好茶
我在泡着茶，你在我面前点一炷香，你当我是神还是鬼
科学与茶的相遇
绿茶中的奇葩：安吉白茶
鸭屎香逸事
让所谓的“茶专家”，“哭晕在厕所里”的凤凰茶名
头道茶喝与不喝
京华茶事
无常树叶
老八仙
闲话老茶
“东方美人”的故事很美丽
别胡扯什么“霸气”，什么“不苦不涩不是普洱茶”
实话实说老东西
何谓传统
不就一杯饮品吗，想喝就喝
茶界大神
茶的春夏秋冬
过节了，让我们好好喝杯茶吧
大红袍为何物
闲话白茶
让你永远吃不够的“神物”：潮汕工夫茶
论“茶”与“禅”的关系
让我老弄不明白的黄茶
茶器与“臆想”
口渴了，我就想喝杯茶而已
茶，那点不得不说的事
茶味
大雅，鸭屎香
胡思乱想：茶树的起源
何日重回香韵圣妙时
红茶，滚滚红尘中的乱世佳人
寻茶偶得佳品记
投茶量的问题
怎样雅一点地闻盖香
火
袋泡茶万岁
我心目中的茶文化原产地

玩味茶膳
茶膳
秋风得意猪蹄疾
鲍片才配得起龙井
一块用红袍烧的红烧肉
威猛的材料配威猛的茶
翻影初迎日，流香暗袭人

茶友言·标哥的茶事
养心茶，养眼书
茶事一二
无用之茶
也无故事也无香
茶之洁净
淡而不寡，淡而有味
标哥的茶很耐泡！
茶成为饮料

玩完后记

 

 

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