登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』FASHION FOOD!日本流行美食文化史

書城自編碼： 3685651
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化史
作者： [日]畑中三应子
國際書號(ISBN)： 9787542675101
出版社： 上海三联书店
出版日期： 2021-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开

售價：HK$ 72.5

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
财之道丛书·后资本主义生活：财富的意义、经济的未来与货币的时间理论
《 财之道丛书·后资本主义生活：财富的意义、经济的未来与货币的时间理论 》
售價：HK$ 78.2
人文与社会译丛：自由意志、能动性与生命的意义
《 人文与社会译丛：自由意志、能动性与生命的意义 》
售價：HK$ 79.4
儿童折纸大全（儿童创意美术手工系列）
《 儿童折纸大全（儿童创意美术手工系列） 》
售價：HK$ 34.3
意识形态与现代文化（人文与社会译丛）
《 意识形态与现代文化（人文与社会译丛） 》
售價：HK$ 90.9
最好的教养：别错过孩子的4~7岁成长关键期
《 最好的教养：别错过孩子的4~7岁成长关键期 》
售價：HK$ 57.3
给孩子的语文四书：语文原来可以这样学（全四册）
《 给孩子的语文四书：语文原来可以这样学（全四册） 》
售價：HK$ 170.2
人海之间：海洋亚洲中的中国与世界
《 人海之间：海洋亚洲中的中国与世界 》
售價：HK$ 69.6
这里是中国（3）：华夏文明史诗
《 这里是中国（3）：华夏文明史诗 》
售價：HK$ 233.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 248.2
《甲骨文丛书·秦汉文明：历史、艺术与物质文化》		 +

HK$ 90.0
《以书会友：十八世纪的书籍社交》		 +

HK$ 392.2
《中国文化生成史（上、下册）》		 +

HK$ 70.2
《显微镜下的大明》		 +

HK$ 11616.0
《中国文化史迹（精装版）》
編輯推薦：
“食物”的流行靠的是每一个参与其中的人，任何人都是美食史上的贡献者。作者畑中三应子以夹杂着调侃与怜爱的笔触，描写了日本社会将美食视作信息加以消费，并毫无原则地享受美食、遍尝美食的模样，好一部酣畅淋漓的文化史！
內容簡介：
本书以《scripta》9 号（2008 年 10 月）至 20 号（2011 年 7 月） 的连载为基础，加入新撰写的部分，于 2013 年 3 月由纪伊国屋书店出版。

1970年代吃的含义发生变化。作者表达了这样的观点：饮食从单纯地填饱肚子，演变成作为娱乐或者信息被消费。即“用脑袋吃东西的时代”。但全盛期已过。作者尖锐地指出，现在“日本人的饮食方式正两极分化”，即分为对吃关心程度低的人和嘴刁的吃货群体。

“食物”的流行靠的是每一个参与其中的人，任何人都是美食史上的贡献者。本书介绍自日本江户时代以来风靡全国的美食，以流行美食的发展史呈现出鲜活的日本文化风貌。本书丰富的资料也解答了诸多连日本人都不曾知晓的疑问：西洋料理的盛行、吃牛肉的民族、从米饭转变为面包的饮食习惯等。从一度被武士视为廉价快餐的寿司，到全民疯抢的提拉米苏，从只为果腹的平民美食，到奢华高级的星级餐厅，再到健康平衡的有机食品，日本数百年间的饮食风尚俨然成为日本经济的侧面写照。
關於作者：
畑中三应子，编辑、撰稿人。编辑工作室“OFFICE SNOW”代表。曾任《大厨系列》（『シェフ?シリーズ』）、《生活设计》（『暮らしの設計』，均为中央公论新社出版）主编。参与制作各类烹饪书籍，有针对业内人士的专业技术书籍，也有面向初学者的家庭菜谱，同时研究近现代的饮食文化，出版相关书籍。著有《为什么对身体好的食物总是变个不停》（BEST新书）、《超凡食物——肉、奶、米与日本人》（春秋社）等。

译者简介：

曹逸冰，毕业于中国人民大学日语专业，后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者，从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬》《残秽》《宫崎骏和他的世界》等。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.