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| 內容簡介： |
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全书可分两大部分，理论部分和实验部分。主要内容有：定性分析、误差与数据处理、滴定分析法概述、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、常用的分离富集方法、定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例、实验基础知识、常用基本仪器及操作和实验项目。本书可作为高职高专食品、化工、轻工、材料、农业、环保、冶金等类专业分析化学通用教材，也可作为工矿企业相关人员的参考书。
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| 關於作者： |
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符明淳，河南质量工程职业学院，副教授，系副主任，长期从事化学相关的研究与教学工作，有丰富的实践经验，主编一版《分析化学》销量较好，得到用书院校的一致好评。
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| 目錄：
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绪论1节分析化学的任务和作用1第二节分析方法的分类1第三节分析化学的发展趋势2理 论 部 分章化学定性分析4节概述4一、定性分析反应进行的条件4二、鉴定反应的灵敏度和选择性5三、系统分析和分别分析6四、空白实验和对照实验6阅读材料分析化学发展过程中的重要历史人物7第二节阳离子分析7一、常见阳离子的分组7二、组阳离子的分析9三、第二组阳离子的分析11四、第三组阳离子的分析13五、第四组阳离子的分析15六、第五组阳离子的分析16七、硫代乙酰胺简介16八、阳离子Ⅰ～Ⅴ组H2S系统的分析简表17阅读材料弗雷泽纽斯对分析化学的贡献17第三节阴离子分析18一、阴离子的特征18二、阴离子分析试液的制备18三、阴离子的初步检验18四、阴离子的分别鉴定19阅读材料贝格曼对分析化学的贡献21第四节定性分析的一般步骤22一、试样的外表观察与制样22二、初步实验23三、阳离子分析23四、阴离子分析24五、分析结果的判断24阅读材料法伊格尔对分析化学的贡献24习题25第二章分析化学中的误差和数据处理26节误差和偏差26一、误差的分类26二、误差的表示方法27阅读材料分析测试的质量控制与保证30第二节有效数字及其运算规则30一、有效数字30二、有效数字的运算规则31阅读材料21世纪分析化学展望32第三节分析数据的处理33一、可疑值的取舍33二、分析结果的置信概率和置信区间33阅读材料化学计量学简介34习题35第三章滴定分析概述37节概述37一、滴定分析的过程37二、滴定分析的分类37三、滴定分析法对化学反应的要求38四、滴定方式38阅读材料滴定分析的起源39第二节基准物质和标准溶液39一、基准物质39二、标准溶液浓度的表示方法40三、标准溶液的配制方法41阅读材料GB/T 601—2002标准滴定溶液制备的一般规定42第三节滴定分析的误差来源及分析结果的计算43一、滴定分析的误差来源43二、滴定分析结果的计算43阅读材料微量滴定技术46习题47第四章酸碱滴定法48节酸碱平衡的理论基础48一、酸碱质子理论48二、酸碱解离平衡49阅读材料酸碱理论的发展51第二节水溶液中酸碱组分不同型体的分布52一、一元弱酸的分布53二、二元弱酸的分布54三、三元弱酸的分布54阅读材料离线分析和在线分析55第三节酸碱溶液pH值的计算55一、质子条件55二、酸碱溶液pH值的计算56阅读材料pH值与人体健康58第四节缓冲溶液59一、缓冲溶液的概念及其组成59二、缓冲溶液pH值的计算59三、缓冲容量及范围60阅读材料人体血液中的缓冲溶液及其作用60第五节酸碱指示剂61一、酸碱指示剂的作用原理61二、指示剂的变色范围61三、使用酸碱指示剂时应注意的问题62四、混合指示剂63阅读材料酸碱指示剂的发现63第六节一元酸碱的滴定64一、强酸和强碱之间的滴定64二、强碱滴定一元弱酸66三、强酸滴定弱碱69阅读材料如何配制不含CO2－3的NaOH溶液69第七节多元酸碱的滴定69一、多元酸的滴定69二、多元碱的滴定70阅读材料CO2对酸碱滴定的影响71第八节酸碱标准溶液的配制和标定72一、酸标准溶液的配制和标定72二、碱标准溶液的配制和标定73阅读材料化学试剂的等级73第九节酸碱滴定法的应用及计算示例74一、食用醋中总酸度的测定74二、工业硼酸中硼酸含量的测定74三、混合碱的分析74四、工业氨水含量的测定75五、铵盐中含氮量的测定75六、有机化合物中氮的测定——凯氏定氮法76七、硅酸盐中SiO2的测定76八、酯类的测定——皂化回滴法77九、醛、酮的测定77十、酸碱滴定法结果计算示例78阅读材料水的酸度及其测定79第十节非水溶液中的酸碱滴定80一、溶剂的分类及其作用80二、非水溶液滴定条件的选择81三、非水滴定的应用81阅读材料水杨酸钠和六氯双酚的测定82习题82第五章氧化还原滴定法84节氧化还原平衡84一、氧化还原电对和电极电位84二、条件电极电位85三、氧化还原平衡常数及化学计量点电位86四、影响氧化还原反应速率的因素88阅读材料科学家——能斯特89第二节氧化还原滴定的原理89一、氧化还原滴定曲线89二、氧化还原滴定终点的确定91阅读材料氧化还原滴定法的起源93第三节氧化还原滴定前的预处理93一、进行预先氧化或还原处理的必要性93二、对预氧化剂或还原剂的要求93三、预处理常用的氧化剂和还原剂93阅读材料滴定速度对滴定分析结果的影响94第四节高锰酸钾法及其应用实例95一、概述95二、KMnO4标准溶液的配制和标定95三、高锰酸钾法应用实例96四、高锰酸钾法计算示例98阅读材料一种新型滴定管99第五节重铬酸钾法及其应用实例100一、概述100二、重铬酸钾法应用实例100三、重铬酸钾法计算示例101阅读材料药物或水果中抗坏血酸含量的测定102第六节碘量法及其应用实例102一、概述102二、碘量法标准溶液的制备104三、碘量法应用实例105四、碘量法计算示例107阅读材料如何延长淀粉指示剂的有效期108第七节其他氧化还原滴定法108一、溴酸钾法108二、硫酸铈法110阅读材料氧化还原滴定法在不同行业中的应用110习题111第六章配位滴定法113节配位滴定法概述113一、配位滴定法113二、氨羧配位剂114阅读材料配位滴定法的基础——配位化学114第二节乙二胺四乙酸的性质及配合物115一、乙二胺四乙酸115二、EDTA与金属离子的配合物116阅读材料配位滴定分析的历史117第三节配合物在水溶液中的平衡117一、配合物的稳定常数117二、副反应系数118三、条件稳定常数120阅读材料我国配位化学的开拓者和奠基人——戴安邦先生121第四节配位滴定法原理122一、配位滴定曲线122二、准确滴定金属离子的判别122三、酸效应曲线123阅读材料21世纪的配位化学处于现代化学的中心地位124第五节金属离子指示剂125一、金属指示剂的变色原理125二、金属指示剂应具备的条件125三、使用指示剂应注意的问题126阅读材料配位滴定法连续测定铜和锌的新指示剂127第六节配位滴定选择性与滴定方式及应用127一、提高配位滴定选择性127二、滴定方式129三、EDTA标准溶液的配制和标定130阅读材料提高配位滴定选择性的途径131习题131第七章沉淀滴定法133节沉淀的溶解平衡133一、溶度积常数133二、沉淀的溶解度134三、影响沉淀溶解度的因素135四、沉淀的生成和溶解137阅读材料溶洞奇观的形成139第二节沉淀滴定法139一、莫尔法139二、佛尔哈德法140三、法扬斯法141四、沉淀滴定法的应用实例142阅读材料盖吕萨克的银量法143习题144第八章重量分析法145节重量分析法概述145一、重量分析法的分类145二、重量分析法的主要操作过程146三、重量分析对沉淀形式和称量形式的要求146阅读材料重量分析法的奠基人——克拉普鲁特147第二节沉淀剂的选择与沉淀条件147一、沉淀剂的选择147二、沉淀剂的用量148三、沉淀的形成149四、晶型沉淀的沉淀条件150五、均相沉淀法151阅读材料电重量分析法151第三节重量分析的操作技术151一、沉淀反应的完成151二、过滤和洗涤152三、烘干与灼烧154四、干燥器的使用156阅读材料常用坩埚的使用和维护156第四节重量分析法应用实例157一、可溶性硫酸盐中硫的测定(氯化钡沉淀法)157二、磷肥中磷含量的测定（磷钼酸喹啉称量法）157三、钢铁中镍含量的测定158阅读材料间接重量法测定花生壳中菲丁含量159第五节重量分析的误差及分析结果的计算159一、重量分析中的误差来源159二、获得纯净沉淀的措施160三、重量分析结果的计算161阅读材料硫酸钡重量法测定钢铁中硫含量的主要误差来源162习题163第九章吸光光度法164节概述164阅读材料牛顿与光的秘密164第二节光学分析的基本知识165阅读材料白光LED的发光原理167第三节光的吸收定律167一、光的吸收定律167二、偏离光吸收定律的原因169阅读材料约翰·海因里希·朗伯170第四节显色反应及显色条件的选择170一、显色反应和显色剂170二、显色条件的选择171阅读材料可见光的光谱和LED白光的关系174第五节测量条件的选择174一、入射波长的选择174二、参比溶液的选择174三、吸光度测量范围的选择175阅读材料光的波粒二相性175第六节吸光光度法及仪器175一、吸光光度法简介175二、光电比色计和分光光度计的主要部件176三、721型分光光度计的结构和使用方法178阅读材料１９世纪光学的发展179第七节吸光光度法的应用180一、定量分析180二、示差分光光度法183三、应用实例184阅读材料现代光学时期185习题185第十章分析化学中常用的分离和富集方法187节概述187阅读材料分离技术188第二节沉淀分离法189一、无机沉淀剂分离法189二、有机沉淀剂沉淀分离法189三、微量组分的分离和富集190阅读材料共沉淀分离技术与镭的提纯191第三节萃取分离法191一、萃取分离法的基本原理191二、萃取的类型与条件192三、萃取分离的操作方法193阅读材料萃取分离法194第四节离子交换分离法195一、离子交换树脂195二、离子交换平衡和选择性196三、离子交换分离法的操作方法196四、离子交换分离法的应用197阅读材料离子交换分离法的发展历史197第五节色谱分离法198一、柱色谱法198二、纸色谱法198三、薄层色谱法199阅读材料色谱分离法的发展历史201习题202第十一章定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例203节试样的采集与制备203一、气体、液体样品的采集203二、固体样品的采集与制备203阅读材料试样采集的基本术语204第二节试样的分解205一、无机试样的分解205二、有机试样的分解207阅读材料微波加热分解方法208第三节测定方法的选择209一、测定的具体要求209二、被测组分的含量209三、待测组分的性质209四、共存组分的影响209阅读材料测定方法的选择示例210第四节复杂物质的分析示例——硅酸盐的分析210一、试样的分解210二、SiO2的测定211三、Fe2O3、Al2O3、TiO2的测定211四、CaO、MgO的测定212阅读材料水泥的历史213习题214实 验 部 分章实验课的目的及要求216一、实验课目的216二、实验课要求216三、实验课成绩考核217第二章分析化学实验室基础知识218一、化学实验用水218二、化学试剂219三、溶液及其配制219四、玻璃仪器的洗涤220五、实验室安全221第三章常用仪器及基本操作222一、分析实验常用仪器简介222二、常用仪器的操作226三、分析天平227第四章分析化学实验项目230实验一常用仪器的洗涤和干燥230实验二第四组(钙组)阳离子的分析231实验三阴离子的分别鉴定233实验四分析天平的称量练习236实验五容量仪器的校准237实验六滴定分析基本操作练习239实验七酸碱标准溶液的标定241实验八食醋中总酸量的测定242实验九混合碱的测定(双指示剂法)242实验十水的总硬度的测定244实验十一铅、铋混合溶液中铅、铋含量的连续测定246实验十二“胃舒平”药片中主要成分的定性鉴定及定量测定247实验十三KMnO4标准溶液的配制和标定249实验十四双氧水含量的测定250实验十五褐铁矿中铁含量的测定250实验十六I2和Na2S2O3标准溶液的配制和标定252实验十七CuSO4·5H2O中铜含量的测定253实验十八工业苯酚纯度的测定253实验十九氯化钡中钡的测定255实验二十高锰酸钾溶液吸收波长的测定256实验二十一邻菲罗啉分光光度法测定铁257实验二十二钒PARH2O2三元配合物的分光光度法测定水中钒260实验二十三分光光度法测定混合液中Co2+和Cr3+的含量261实验二十四紫外可见分光光度法测定有机未知物262实验二十五水电导率的测定265实验二十六蛋壳中钙、镁含量的测定(设计实验)265实验二十七茶叶中微量铁的测定(设计实验)266附录附录一弱酸和弱碱的解离常数270附录二常用的缓冲溶液271附录三常用基准物质的干燥条件和应用272附录四金属配合物的稳定常数272附录五标准电极电位(18～25℃)274附录六一些氧化还原电对的条件电极电位277附录七难溶化合物的溶度积常数(29815K)278附录八国际相对原子质量表(IUPAC 2001年)279附录九一些化合物的相对分子质量280参考文献282
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前言本书版自2008年出版以来，受到相关专业院校师生的关注与好评，作为化学化工、食品检测、环保及冶金类等专业使用的专业基础课程教材，在提高教学质量方面发挥了积极作用。该教材2010年荣获“中国石油和化学工业优秀出版物奖”二等奖。由于各行业迅速发展，各类新技术新方法日新月异，企业对于人才基本技能和综合素质的要求也在不断提高；与此同时高职高专的教育理念及教学方法也在不断变化以与之适应，编者近几年在版教材的使用过程中，一直注重搜集和整理学生的反馈和使用本教材的各位教师的意见和建议，同时以教育部高等职业学校专业教学标准为参考，结合近年教育部主办的高等职业院校职业技能大赛对学生的技能要求，在版的基础上对部分内容进行了调整、充实，并增加了新的内容；为使教材生动有趣，在每一节后面，添加了相关的阅读材料，使教材更具有实用性和趣味性；根据职业技能大赛的要求，在实验部分针对性地增加了实验实训项目。为了方便教学，提高教学效果，本课程建设有丰富的立体化教学资源，可以下载使用。在编写过程中，得到了编者所在院校领导的支持和关怀，在此表示感谢！限于编者的水平，恳切欢迎读者就书中不妥之处提出批评和意见（联系方法：pdsfmc@126.com），以使本书不断完善和提高。 编者 2015年3月版前言分析化学是食品、化工、材料、环保、冶金和农业等质检类专业的重要专业基础课程。随着高职高专教育的迅猛发展和教育体制改革的深入，必然要求相关课程作相应的调整，而教材的编写是高职高专教学工作改革的重要组成部分。本书依据教育部有关高职高专教育基础课程教学的基本要求为原则，结合编者多年教学经验和教学改革实践的体会而编写，可作为相关专业的教材使用。在编写中，力求突出实践能力的培养，强调理论知识的应用。对于基础理论以“应用”为目的，以“必需”、“够用”为度，省略不必要的推导过程，重在讲清概念，紧贴实际应用。文字叙述力求简洁、明晰。每章前有“学习目标”，供学生在学习中把握重点，章后附有习题及答案。全书由理论部分和实验部分组成，这给学生的使用提供了方便。内容安排上，以化学分析为主，考虑到定性分析在化学分析中的重要性和系统性，将其安排在章；由于仪器分析独立设置课程，本书只讲授在化学分析中应用极为普遍的分光光度法，将其安排在第九章；教材使用时，可根据实际情况，灵活掌握。本书适用80～100学时范围（含实验），其中，实验学时应占总学时的50％以上。本书由符明淳（河南质量工程职业学院）编写绪论，理论部分的第六章，实验部分的、第二章和第四章的实验十九～实验二十五，王霞、谢红涛（河南质量工程职业学院）合编理论部分第五、第八章及附录，王花丽（河南质量工程职业学院）编写理论部分第三、第四章， 陶玉霞（黑龙江职业学院）编写理论部分第九、第十章，顾晓玲（河北交通职业技术学院）编写理论部分、第十一章，苏连民（济宁职业技术学院）编写理论部分第二、第七章，卢培浩（河南质量工程职业学院）编写实验部分第四章的实验一～实验十八，刘彦钊（河南质量工程职业学院）编写实验部分的第三章。全书由符明淳、王霞统稿。在编写过程中，得到了编者所在院校领导的支持和关怀，在此表示感谢！同时也参考了大量的公开发行的教材、书刊，在此也向有关作者和出版社表示深切的感谢！化学工业出版社为本书的编辑出版做了大量的工作，在此谨表示衷心的感谢！限于编者的水平，恳切欢迎读者就书中不妥之处提出批评和意见，以使本书不断完善和提高。编者 2007年10月
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