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| 內容簡介： |
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本书是依据《国家职业技能标准制冷工》对制冷工（中级）的知识要求和技能要求，按照岗位培训的需要编写的，主要内容包括制冷技术基础、制冷设备的操作与调整、制冷系统常见故障的处理、制冷系统的维护保养等。其中，“技能大师高招绝活”模块将理论知识与典型案例有机结合，大大增强了内容的实用性；“综合技能训练”模块选取了中级工技能，大大增强了学习的针对性。本书还配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书可用作企业培训部门、职业技能鉴定培训机构的培训教材，也可作为技工学校、职业技术学校、各种短训班的教学用书。
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| 目錄：
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序前言项目1制冷技术基础11热工学基础111温度、压力与比体积112热量与机械功113热传递114物质的相变12制冷基础原理及应用121蒸气压缩式制冷循环122制冷循环的性能与工况123食品冷冻冷藏工艺13安全生产131安全检测和保障措施132防护用品及其使用方法133人身安全与紧急救护复习思考题项目2制冷设备的操作与调整21制冷系统运行巡检的操作211万用表与电流表的工作原理与使用方法212温度测量设备与电动机温升的测量方法213活塞式制冷压缩机正常运行状态的判断22制冷系统的运行调整221膨胀阀的工作原理与调整要求及方法222油压调节阀的工作原理与调整方法223时间继电器的工作原理与调整方法224油压差控制器的工作原理与调整方法225温度控制器的工作原理与调整方法226压力继电器的工作原理与调整方法227小型制冷系统电气控制电路的组成及工作原理23制冷系统制冷剂的补充与回收231常用制冷剂的性质232制冷系统检漏的操作方法233制冷系统泄漏后的处理234制冷系统补充制冷剂的方法235制冷系统回收制冷剂的方法236制冷剂回收瓶的结构及使用要求24综合技能训练技能训练1使用仪表检测制冷设备的电流、电压和温度技能训练2使用仪表检测电动机绕组的温升技能训练3根据润滑油、结霜和结露等的情况判断制冷系统的密封性技能训练4制冷系统更换润滑油技能训练5根据冷库负荷调配制冷压缩机和冷风机的台数技能训练6根据制冷压缩机的运行需要调定油压技能训练7制冷剂的紧急排放25技能大师高招绝活251利用压力控制法充注制冷剂252看制冷剂压力表判断制冷剂的种类复习思考题制冷工（中级）目录项目3制冷系统常见故障的处理31活塞式制冷压缩机常见故障的处理311活塞式制冷压缩机起动时常见故障的处理312活塞式制冷压缩机加载过程中常见故障的处理313活塞式制冷压缩机运行时联轴器出现杂音故障的处理314活塞式制冷压缩机运行中油压异常故障的处理32活塞式制冷压缩机辅助设备常见故障的处理321氨泵常见故障的处理322制冷系统冰堵与脏堵故障的处理33电气系统故障的处理331制冷系统的控制设备概述332制冷系统电气控制系统的功能及故障检测要求和方法333制冷系统电热除霜的工作原理34综合技能训练技能训练1热力膨胀阀的调整技能训练2制冷系统的检漏技能训练3制冷系统制冷剂的充注技能训练4制冷压缩机油温异常的处理35技能大师高招绝活351利用压力控制法补充润滑油352利用压力控制法补充制冷剂353利用压缩机自身抽真空的方法检查密封性能354在不停机状态下向压缩机补充润滑油355维修时通过感觉判断“排空”效果356维修时把系统中残留的油污与杂质吹净复习思考题项目4制冷系统的维护保养41活塞式制冷压缩机的维护保养411活塞式制冷压缩机吸、排气阀的结构与组装412活塞式制冷压缩机油过滤器的结构与堵塞后的清洗413真空泵的结构与使用方法414联轴器的结构与找正方法415活塞式制冷压缩机油泵的工作原理与组装416过滤部分的清洗方法417油冷却器的清洗方法418冷却水套的清洗方法42制冷系统辅助设备的维护保养421冷风机与水泵的维护保养422小型土建式冷库的库体结构与制冷设备的维护保养43综合技能训练技能训练1冷库的除霜操作技能训练2制冷系统的初级维护保养技能训练3制冷系统故障的分析和处理技能训练4用制冷压缩机抽真空技能训练5制冷系统的加氨操作技能训练6氨制冷系统的放空气操作44技能大师高招绝活441制冷系统制冷剂不足的判断442制冷系统干燥过滤器失效的判断443活塞式制冷压缩机温度异常的判断444制冷系统压力异常的判断445氨低压浮球阀的应用复习思考题附录模拟试卷模拟试卷答案参考文献
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| 內容試閱：
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为方便读者学习制冷工（中级）职业技能等级认定的考核内容及相关知识，本书以各地多数职业技能等级认定部门都具有的活塞式制冷压缩机设备考核装置为讲述重点，系统地讲授了制冷技术基础、制冷设备的操作与调整、制冷系统常见故障的处理、制冷系统的维护保养等内容。为使读者通过本书能够学有所得、学有所获，本书的编写原则是：在讲透彻基本原理、基本结构及工作原理，讲清楚基本电路知识的基础上，重点放在与制冷工（中级）职业技能等级认定相关知识点的阐述上，使读者能读得懂、学得会，尽快掌握制冷工（中级）职业技能等级认定考核内容及相关知识。为提高本书的实用性，编者在编写过程中依据多年的教学心得，力求基础扎实、可操作性强，使读者在学习过程中犹如有教师在线一对一面授。另外，本书中所涉及的维修技术内容，概括了制冷工（中级）职业技能等级认定考核内容及相关知识，非常适合读者自学制冷设备维修技术，更适合中等职业学校和制冷技术培训班作为培训教材用书。本书由李援瑛担任主编，齐长庆担任副主编，参加编写的有刘总路和赵福仁。由于编写水平有限，书中难免有不妥之处，恳请广大读者批评指正。
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