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| 內容簡介： |
《细胞工程》以细胞工程理论体系为编写主线，全面、系统、简洁地介绍了细胞工程原理及相关技术方法，突出了基本概念，注重学科的前沿进展和现代性，以案例和案例分析的形式强调了细胞工程的实践应用。
《细胞工程》分为三篇：篇为细胞工程基础，主要介绍了细胞工程的概念、研究内容、发展简史、基本技术及其应用，细胞工程实验室及其常用设备和生物安全性等；第二篇为植物细胞工程，主要包括植物细胞工程的基本原理和技术基础、离体快速繁殖和脱病毒技术、胚胎培养和离体授粉、花药和花粉培养、细胞培养及次生物质生产、原生质体培养和体细胞杂交、种质的超低温保存、转基因技术等；第三篇为动物细胞工程，主要包括动物细胞培养所需的基本条件，细胞培养、细胞融合、细胞重组及动物克隆和干细胞技术等。
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| 目錄：
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目录
前言
全书思维导图 1
篇 细胞工程基础
章 绪论 2
节 细胞工程的定义和主要研究内容 2
第二节 细胞工程发展简史 6
第三节 细胞工程的应用 14
本章小结 25
思考题 26
第二章 细胞工程实验室和基本技术 27
节 细胞工程实验室 27
第二节 细胞工程实验室常用仪器设备 29
第三节 细胞工程的基本技术 32
第四节 实验室生物安全性 44
本章小结 47
思考题 48
第二篇 植物细胞工程
第三章 植物细胞工程的基本原理和技术基础 49
节 植物细胞工程的基本原理 50
第二节 植物细胞和组织培养的一般程序 52
第三节 外植体的选择及消毒 60
第四节 外植体的切取和培养 64
本章小结 69
思考题 70
第四章 植物离体快速繁殖和脱病毒技术 71
节 植物快速繁殖技术 71
第二节 植物脱病毒技术 76
第三节 脱毒后植物病毒的鉴定 79
本章小结 85
思考题 85
第五章 植物的胚胎培养和离体授粉 86
节 植物胚胎培养 86
第二节 植物胚乳培养和三倍体产生 92
第三节 子房、胚珠培养 94
第四节 离体授粉 97
本章小结 100
思考题 100
第六章 花药和花粉培养 101
节 植物单倍体 101
第二节 花药培养 106
第三节 游离小孢子培养产生单倍体 109
第四节 未授粉子房和胚珠培养产生单倍体 111
本章小结 112
思考题 113
第七章 植物细胞培养及次生物质生产 114
节 植物的单细胞培养 114
第二节 植物细胞的悬浮培养 121
第三节 植物细胞的大规模培养和次生物质生产 127
本章小结 136
思考题 137
第八章 原生质体培养和体细胞杂交 138
节 原生质体的分离与纯化 138
第二节 原生质体的培养 143
第三节 原生质体融合与体细胞杂交 146
第四节 体细胞杂交技术的应用 152
本章小结 154
思考题 154
第九章 植物种质的超低温保存 155
节 抑制外植体坐长的离体保存方法 156
第二节 离体植物材料的超低温冷冻保存技术 157
本章小结 161
思考题 162
第十章 植物转基因技术 163
节 植物基因转化的受体体系 164
第二节 植物基因转化的方法 168
第三节 转基因植物筛选和鉴定方法 178
第四节 转基因的安全性及其评价 183
本章小结 198
思考题 199
第三篇 动物细胞工程
第十一章 动物细胞培养所需的基本条件 200
节 细胞的营养 200
第二节 细胞培养常川培养基 204
第三节 影响动物细胞培养的环境因素 210
本章小结 211
思考题 211
第十二章 动物细胞培养 212
节 原代培养 212
第二节 细胞株（系）与细胞克隆 218
第三节 动物细胞的大规模离体培养 221
第四节 动物细胞的保存 224
本章小结 229
思考题 229
第十三章 动物细胞融合 230
节 动物细胞融合技术 231
第二节 杂交瘤技术与单克隆抗体生产 241
本章小结 253
思考题 253
第十四章 细胞重组及动物克隆技术 254
节 细胞拆合与重组 254
第二节 细胞核移植和动物克隆技术 258
第三节 克隆技术的意义及应用前景 265
第四节 动物克隆技术中存在的问题 268
本章小结 269
思考题 269
第十五章 干细胞技术 270
节 十细胞研究的发展 270
第二节 干细胞的定义和分类 271
第三节 干细胞的生物学特点 274
第四节 干细胞的分离和培养 276
第五节 十细胞的意义及应用前景 290
第六节 干细胞技术研究中存在的问题 292
本章小结 294
思考题 294
主要参考文献 295
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