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編輯推薦: |
这本《大围有个火锅店》,不仅仅是关于美食的生活记录,更绝非浮华潦草的探店分享,种种缭绕唇齿、熨帖胃肠的食物,给作家周洁茹留下的,是关于亲情友情、人世变迁与生命体验的感悟和慨叹。作者生长于南方,后旅居北美,又长年得港地美食浸染,在她的笔下,每碟小食皆是不同的人间滋味,牵魂摄魄,余味深长。
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內容簡介: |
作家周洁茹的近期新散文合集,全书围绕着“美食”这一主题展开。 美食,在饱满了人的口腹之欲之外,更千丝万缕地牵连着深深浅浅的生命记忆。在故乡,在异地,在居家的餐桌上,在挚友相聚中,在寂然独处时……小小餐盘里,盛放着千种回想,流转着万般况味。现在,让我们再一次回过头来,看看那些闪烁在我们生命中的《鲜花米线》《红饭饭》和《味噌汤》……它们如此自由自在,如此活色生香。
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關於作者: |
周洁茹,生于江苏省常州市。曾为常州市文学艺术联合会专业作家。2000年加入中国作家协会。后旅居美国。2009年定居香港。现任《香港文学》总编辑。著有长篇小说《小妖的网》《中国娃娃》、小说集《小故事》《美丽阁》等。
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目錄:
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我们爱的荔枝
鲜花米线
红饭饭
蘑菇汤与罗宋汤
绿豆糕
葱
麻婆豆腐
牛油果
小炒香干
幸运饼干
我们的许留山
满记的糖不甩
陆羽在哪里
镛记的子姜皮蛋
翠华在香港
三德素菜馆:绿豆蓉饼与糕
大自然:素馄饨
枫林小馆:芋蓉香酥鸭
故乡的食物
洋葱炒蛋
素面
白雪冰砖
常州早饭
米饭饼
酱油拌饭
糕
越南粉
三丝鱼卷
汤圆店
泡饭
秋白豆腐
锅贴与牛杂汤
棒冰
味噌汤
爱喝酒
凉茶
煲仔饭
姜葱鸡和素丸子
土豆沙拉
炸鱼薯条
拉面
米粉饼
鱼片干
牙
冒菜
一个人的串串
水煮鱼
生煎包
金雀餐厅
龙华酒店
萨其马
炒素
香菇脆鳝
孩子的菜
一定要好好地吃啊
砂锅鱼头
加州没有牛肉面
熙珍不吃蛋糕
阿拉伯香料
明尼苏达野草莓
很酷的中国饺子
蓝色保温瓶
奥格教我的事
大围有个火锅店
我有两条路
我有我的路
炒青菜
冰咖啡
一个人吃饭
车仔面
朋友圈
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內容試閱:
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我们爱的荔枝
有一年“520”收到一袋新荔枝,装在红色塑胶袋里。我还发了朋友圈,说了一句,实惠。
5月就是的荔枝到来的月份吧。看到卖菜群上架了荔枝,下单,收到的那天正是“520”,纯属巧合;送菜的时间,没有人知道,可能卖菜的人自己也不能够确定。
已是傍晚,只好放入雪柜,隔了一夜,鲜红色都变了黑色,吃起来像是一颗一颗冰碴子,一定是雪柜的温度调得太低了。
我只知道香蕉不可以放入雪柜,不知道荔枝也是不可以放的。不是这里长大的人,就是会把糖水当午饭,也会将荔枝雪藏。后来想想,若是荔枝可以这么冷链运输,也就不存在“一骑红尘妃子笑”了,古代也是有冰的,古代人那么有智慧。
我也不知道荔枝有那么多的种类,仙进奉、糯米糍、白糖罂、玉荷包……差距只几天,就要吃不同名字的荔枝,这个南方(岭南)的人才精通,我是江南的人,岭南跟江南其实不是一个地方。
刚刚来到南方的时候,去过一次惠州,也爬了一下罗浮山,之前我对惠州的所有认识只是苏东坡被贬去的地方,可能也是他一天吃了三百粒荔枝,“不辞长作岭南人”的地方。
眼,惠州好像好像常州啊,我都有了错觉。常州是苏东坡的终老地,他的后时光是在常州度过的,吃多了冷饮,又吃多了黄芪,六十四岁,还很年轻吧。五年之前,爱他的那个妾,王朝云,也就是说他“一肚皮不合时宜”的那个妾,是死在了惠州,他也没能将她带来常州。
惠州晃了一圈,看了西湖,也看了苏堤,纪念馆也走了一圈,我这么一个非常不喜欢纪念馆的人。只记得王朝云。苏东坡被贬了以后,遣散了所有的妻妾,甚至还有怀了孕的,我也不太确定,我的脑子里总是留存着一些有点奇怪的资料。可能是想女人们有更好的前程,也可能是有的女人太势利,去南方,会死哦,不去。也可能那时候的女人都没有选择,叫你跟着就跟着,叫你走你就走。亦舒说的,我想要很多的爱,如果没有爱,那么就要很多的钱。我若是那个怀孕了的妾,拿小小的钱也可以走,终是挣了个自由。
也有人以为王朝云才是真爱,毕竟真是死在了惠州,三十四岁,还是很漂亮的年纪。相差三四十岁的爱情当然也是爱情,作为爱人的苏东坡还写了许多诗词纪念她。
刷朋友圈刷到有人贴了张图,一位老爷,正在写大字,旁边立着一个侍候的小姑娘,多十五六岁,大书房,摆的全是好东西。旁白是:文房四宝你也有,可是你有姑娘吗?
真让我不高兴,你们把姑娘当什么?身量那么单薄,目色又极淡,你们真以为她被培养着培养着,就能生出深深的崇拜与忠诚?又不是演《青木瓜之味》,因为先有了爱,才教她读书,教她写字,整场戏也算清雅。我们的古代文人的这个养成计划,我真是理解不了。
苏东坡纪念馆的外边,很偏的一个地方,放了一尊王朝云石像,好像是在抚琴,我不大记得了,只记得她的面色也很淡,细眉细眼,没有什么表情,应该都是后人的想象。也大概记得王朝云死后才有了一个正式的妾的名号,墓前一个六如亭,既不是她的名,也不是她的字,为什么要叫作六如亭?这一点我上网查了一下,原来是她死前反复念诵“一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观”,我相信是真的。可是对我来讲,人生难得,但若来世又修了个女身,不如不来。
也是五六年前了,一个加州时候的好友过来香港,住在旺角东的一间酒店。我在大围停了一下,街市买了荔枝,拎去送给她。我只是突然想起了她说过的一句话:自从出了国就没有吃过好吃的荔枝。装在红色塑胶袋里的荔枝,我也真的是次买。
那一天太神奇了,我好像也在哪篇文章里写过,那一天,那一场见面,快要二十年没有相见的我们,竟然也没有拥抱,因为我们都变成含蓄的中年人了,可是我们曾经一起度过了那么艰苦又那么美好的时光,那么难忘。
她后来跟我讲,她都没有把荔枝带回美国,她在上飞机前就吃掉了那袋超级好吃的荔枝。
我想的是,一定是在我们再次告别,旺角东到大围,我还没到家的路上,她就已经把那袋超级好吃的荔枝都吃光了。
……
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