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『簡體書』饮膳正要(宣纸线装 一函2册)

書城自編碼: 3756799
分類:簡體書→大陸圖書→古籍古籍整理
作者: [元]忽思慧 撰
國際書號(ISBN): 9787806945896
出版社: 江苏广陵书社有限公司
出版日期: 2010-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 8开 釘裝: 线装

售價:HK$ 437.5

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內容簡介:
《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著,也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷,内容包括了医疗养生,以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品,对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。
關於作者:
忽思慧,古代医家名。一译和斯辉。蒙古族(一说元代回回人)。于元仁宗延祐年间(1314—1320)被选充饮膳太医一职,至元文宗天历三年(1330)编撰成《饮膳正要》一书。

 

 

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