《悦品白茶》 - 周萍 - 福建科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』悦品白茶

書城自編碼： 3767841
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：周萍
國際書號(ISBN)： 9787533566678
出版社：福建科技出版社
出版日期： 2022-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 95.9

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編輯推薦：

周萍博士之前写了《悦品闽茶》，现在她又给大家带来了《悦品白茶》。作为一个茶圈外的人，如果要说阅读的感受，那么周萍的“悦”具体表现有如下几个方面。
一是点评视角专业：全书字里行间都闪烁着点评师犀利甚至冰冷的目光，处处可见其霸气的态度；但周博士对广大读者的指导却是温柔的、有温度的，让你感觉温馨舒适，无时不“悦”。
二是知识增量庞大：本书中，章章都有料、节节都有点。而且每一个知识点，都恰当地融合在每一个茶类的介绍中，使你在阅读学习中，无处不“悦”。
三是明确习茶方向，有高度：茶海无涯，何处是岸？对茶叶爱好者来说，不论你现在对茶叶了解了多少，也不论你是想要学会冲泡还是品鉴，学会评茶，不仅是
茶叶爱好者的必修课，更是一条实现自身价值的捷径。其实，这也是作者在书中渗透的一种思想。
茶叶审评涉及鲜叶原料、加工技术乃至物流包装等诸多因素和各个环节。如果你想在识茶、品茶、评茶等方面有所造诣，那么你就要全面了解掌握茶叶基础知识、制茶知识，甚至包括栽培学知识。随着知识的逐渐积累、不断丰富，真功夫自然水到渠成。
四是理论实践结合，有广度：《悦品白茶》，“悦”在理论上，由浅及深、循序渐进，系统地介绍

內容簡介：

中国白茶的创制始于白毫银针，后有白牡丹、贡眉和寿眉，主要栽植和生产于福建的福鼎、政和、建阳和松溪等地。《悦品白茶》分七个章节，从白茶起源讲起，系统介绍了白茶的工艺与品质、功效与茶疗、审评与品鉴、寻茶与感悟、买茶与收藏、茶人与茶事，手把手教您如何找茶、如何品茶、如何说茶，一书就可以读懂中国白茶。
创作者以茶叶点评网团队为主，各自的专业背景给予了茶这片叶子更丰富的解读，但共通的是每一位成员对茶的痴迷与热爱。全书精彩之处在于作者将自己在寻茶、评茶实践中的感受融入到各个章节段落、字里行间。

關於作者：

主编周萍，厦门大学生态学博士，茶叶点评网创始人，国家高级评茶师、国家高级茶艺师。现为福建农林大学校外研究生导师，武夷学院客座教授，福建省妇联巾帼创业导师，海峡两岸茶业交流协会理事。十年来从事茶园生态管理、茶叶有效成分研究；茶知识与茶文化的科普交流、教育培训；坚持传承与创新传统文化，打造了茶行业第三方评价平台。

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