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| 編輯推薦： |
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想喝葡萄酒却不知如何选择？这本书将告诉你如何选择一款适合你的葡萄酒！你知道葡萄酒世界的两大阵营吗？你知道什么是特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）吗？波尔多左岸在1855年创立的酒庄分级制度是什么？意大利和德国的葡萄酒分级有哪些？这些小秘密都在酒标上哦。作者用幽默风趣的文字，带你走进世界知名葡萄酒产区，介绍了经典的葡萄品种和葡萄酒以及流行的混酿酒。打开这本书，一起体验美妙的葡萄酒之旅吧~
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| 內容簡介： |
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本书针对葡萄酒爱好者和葡萄酒消费者，用简单易懂的语言介绍了时下流行的葡萄酒、个人喜爱的葡萄酒和具有高性价比的酒款。展现了当今葡萄酒市场令人兴奋的全球化视野，详细介绍了受欢迎的葡萄酒和酿酒葡萄的特点，包括红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒的相关知识和产地，不同葡萄酒的风格及配餐，以及饮用葡萄酒的方式、葡萄酒的储藏、葡萄酒杯、储存温度和设备等。介绍了酿酒葡萄和它们的混酿品种，同时也分产地介绍了当地有名的酿酒葡萄及相应的葡萄酒。
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| 關於作者： |
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简·帕金森是一名多次获奖的葡萄酒作家。她在2009年路易斯·罗德勒国际葡萄酒作家赛中获得主席奖，在2014年国际葡萄酒与烈酒大赛中获得年度最佳传播奖。她在“周六厨房现场”节目中担任常驻葡萄酒专家，在杂志《餐厅》中担任葡萄酒编辑，在《造型师》中推荐葡萄酒。她是独立的葡萄酒专家组织“葡萄酒帮”的五名成员之一。
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| 目錄：
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引言
葡萄酒世界的两大阵营
酒标上的小秘密
红葡萄酒
黑皮诺
西拉／设拉子
冰镇红葡萄酒
赤霞珠
梅洛
马尔贝克
关于单宁的那些事儿
歌海娜＆混酿葡萄品种
西班牙红葡萄酒
意大利红葡萄酒
产区特色红葡萄酒
白葡萄酒
霞多丽
长相思
有机葡萄酒、生物动力法和自然酒
白诗南
赛美蓉
维欧尼
麝香葡萄
雷司令
灰皮诺
意大利白葡萄酒
西班牙白葡萄酒
桃红葡萄酒
加强型＆甜型葡萄酒
加强型葡萄酒
雪莉酒
甜型葡萄酒
起泡酒
葡萄酒知识吧
温度
酒具
葡萄酒杯
酒杯对葡萄酒的影响
葡萄酒的类型配餐
红葡萄酒桃红葡萄酒
白葡萄酒
加强型葡萄酒、甜型葡萄酒起泡酒
聚会用酒
参考资料
图片来源
致谢
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| 內容試閱：
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想喝葡萄酒但不知如何选择？这本书将告诉你如何选择一款适合你的葡萄酒。当客户向我咨询葡萄酒的选择技巧时，我会非常高兴，这也是我工作中最有成就感的时刻之一。在本书中，我介绍了我个人最喜欢的葡萄酒、现在最流行的葡萄酒以及极具性价比的葡萄酒，希望能帮助大家找到适合自己的葡萄酒，对于那些对葡萄酒非常好奇或者喜欢尝试不同类型葡萄酒的消费者来说，这本书也是很好的参考指南。考虑到大家对葡萄酒的了解程度不同，我会尽量使用简单易懂的语言来讨论这些葡萄酒相关的话题。所以书中很少出现晦涩难懂的专业词汇，少有的几处我也在后面做出了相应的解释。
在过去的几十年里，我们选购葡萄酒以及侍酒、饮酒和配餐的方式发生了巨大的变化，这可能是因为我们面对的选择越来越多了。我在书中介绍了一些有特色的葡萄品种，你可能知道也可能没有听过，但不用担心，我会详细地介绍它们的产地、口感，以及产生这些口感的原因（比如，它可能是跟其他葡萄酒混合酿造而成的）。当然，我也会在书中介绍一些优秀的葡萄酒生产商，因为经常有消费者向我咨询相关的建议。
在关于酒吧的章节里，我详细地介绍了侍酒相关的内容，如流行的酒杯、时尚的酒具以及合适的侍酒温度。这些话题对部分人来说可能有点老生常谈，但它们对葡萄酒的口感具有很大的影响。所以，如果你想要“真正”地品尝出一款葡萄酒的风味，一定要仔细阅读这个章节。
你会发现这本书里有各种有趣的话题，这些话题经常会碰到，但似乎一直没有标准答案。比如，为什么红葡萄酒冰镇后口感更佳？有机葡萄酒、生物动力法葡萄酒和自然酒之间有什么区别？希望在这本书里面，你能找到答案。
无论你对葡萄酒了解多少，如果你想要继续探寻葡萄酒的世界，那么这本书都能够帮助到你，更深入地了解我们身边正在发生的关于葡萄酒的人和事以及其发展前景。
希望杯中的美酒能够给你带来欢乐！
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