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『簡體書』草木有情 跟着节气寻人间清欢

書城自編碼： 3863485
分類：簡體書→大陸圖書→文學→中国现当代随笔
作者： 殷若衿
國際書號(ISBN)： 9787020171811
出版社： 人民文学出版社
出版日期： 2023-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 83.0

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編輯推薦：
l 一本美学之书，带你发现节气之美，享受东方美学生活——
每个节气来临，你可以带上这本书，去拜访一棵树、欣赏一朵花；可以像本书作者那样，在各地结交几位花朋、树友，每个节气定期拜访它们，给旅行一个美好的理由。
l 一本疗愈之书，帮你从山林草木获得疗愈身心的力量——
当工作使你身心俱疲时，当挫折让你沮丧灰暗时，可以带上这本书，走进草木有情世界，把心温柔地托付给自然，你会见证草木疗愈身心的力量。
l 一本实用之书，教你制作时令花馔美食——
你可以参照本书，按节气为自己和家人制作一份花馔美食。草木芳华，诗酒茶香，伴你四时风雅、岁岁清欢。
l 一本唯美之书，美文美图赏心悦目——
作者手绘51幅花木插画，53张四季摄影。
l 赠送《廿四节气赏花木手册》——
列举每个节气中国各地32种花木的346个观赏地点，一期一会，让你不再错过花木最美好的观赏季节。
內容簡介：
草木有情，人间清欢。这是一本介绍四时花木、节气旅行、时令风物的生活美学之书。全书以中国传统二十四节气为主线，书写了全国各地六十余种有人文底蕴和历史背景的树木花草，它们就像一期一会的朋友，等候有情人的定期拜访，在一年一度的相遇、重逢里，互照彼此的成长。作者以童心和文心，记录这些相遇、重逢的美好时刻，昭示一种人与自然相依相生、相伴相长的生活方式，以及从自然获得疗愈与启迪的智慧。
本书配有作者手绘插图、花木摄影百余幅和二十四种时令茶点制法，附赠《廿四节气赏花木手册》，用深情、唯美全方位拥抱草木有情世界。
關於作者：
殷若衿，作家，文化学者，东方美学生活践行者。自幼习中国画。2012年始学习易学、香道、茶道、插花、中医等，为国家中级评茶员。喜爱自然，喜爱草木，喜爱旅行。已出版散文集《草木有趣——跟着二十四节气过日子》《二十四节气——中国人的时间智慧》《印度拾尘记》。
目錄：
目录

序/蒙中（竹庵）
自序

立春
踏雪寻梅 /3
香雪海 /9
梅花冢 /13
超山访梅 /16

雨水
西湖二月柳 /22
十八曼陀罗花馆 /25

惊蛰
雨中赏白玉兰 /30
听禅柳杉下 /34

春分
茈碧湖的梨花 /38
大叶榕 /41
浙东访牡丹行记 /44
上野的樱 /49

清明
访文徵明手植紫藤 /54
东山的宋藤 /57
慕田峪长城的杏花 /60
法源寺丁香 /64
故宫海棠 /69
潭柘寺玉兰 /74

谷雨
洛阳牡丹记 /78
药王谷 /83

立夏
殿春簃 /89
云间的老槐树 /94

小满
小满枇杷半坡黄 /100
五月雪 /103

芒种
艺圃四季 /108
虎丘寻凌霄 /112

夏至
与文徵明周瘦鹃赏荷 /118
寒岩荷塘茶会 /122

小暑
桫椤双花 /128
大原之森 /131
三千院的紫阳花 /134
证悟之窗 /137

大暑
荷叶盖头归 /142
浮甘瓜于清溪 /145
莫奈花园 /149
睡莲 /153
时思寺 /157

立秋
明月院的紫薇 /165
黑莓 /168

处暑
临水照花几春秋 /172
留得残荷听雨声 /176

白露
山寺月中寻桂子 /180
秋草 /184

秋分
九溪烟树 /188
满陇桂雨 /191

寒露
草木为证 /196
丹柿小院 /201

霜降
醉白池赏菊 /206
胡杨林 /209

立冬
法海寺白皮松 /215
帝王树 /218

小雪
法国梧桐 /222
居延海 /225

大雪
天平山赏枫 /230
安亭老银杏 /233

冬至
孔子后裔与红豆杉 /238
晋榧 /241

小寒
清奇古怪 /246
大理的松 /249

大寒
灵峰探梅 /254
国清寺探梅 /258
內容試閱：
《自序》金句摘录：

我有在每一个新年来临之前，回顾过去一年照片的习惯。几年下来，我发觉，每年除了与小孩子、家人、友人在一起迸发的真情真意的闪光瞬间，最使我放松、愉快的，便是与花草在一起的独处时光。
比如，我在这一年爬过了早春苏州香雪海的梅花山，站在了初夏苏州艺圃的蔷薇花下，赏过了六月西湖的荷花，嗅到了八月灵隐寺法云村满谷的桂花香……每一个瞬间，都曾令我内心最柔软的部分被轻轻撞了一下。与四季流转的美好在一起，此人间清欢，令我内心最为富足喜悦。而这一年在人间获得了名与利上的多少成就，倒是其次了。
经年累月下来，已然在中国的土地上结交了许多“花朋树友”。有些花草树木仅为一面之缘，却依然生长在记忆里；有些则成为老朋友、旧相识，一年一度，一期一会，见证着彼此的成长，最后竟已相看如知己。

我喜欢与植物相处。它们最安静，从不多言。每当感到世界吵闹时，尤其觉出植物的美好。花木是延绵在时空里静穆的观察者，给我们示现空性的美。它们看过了千年沧海桑田，风云变幻。它们仿佛有灵觉，感知着时运，花开花落，时荣时枯。
我喜欢与植物相处。它们看似柔弱，实则比人类拥有更加坚强、坚定的力量。花开花落，看似无谓轮回，但在看不见的地方，根却扎得越来越深了。
“我猜想，也许我们与树木的初始关系中，美学的成分高于科学。与一棵美丽之树的相遇妙不可言。”
“总体来说，即使没有我们，植物也完全可以独自生存。相反地，我们人类离开树木，将很快灭绝。”
我喜欢寻访山林中的古老植物，因这个过程也使得我们与心慕手追却触摸不到的古人，产生了跨越时光的连接。许多赏花胜地，或缘起于旧时文人名士亲自手植花木，或为旧时幽人雅士赏花野游之地，他们留下的片段文字，引人无数神思。走过这些胜地，仿佛隔着时光与昔日文人墨客有了精神上的片刻重叠与交汇。与花会，也是与古人会，令独自前往的旅程丝毫不孤独。
十几年前，在我还是一个外企白领时，我也过了很长一段这样的日子，终日只挂心大大小小的会议提案、设计、策划……常常晚上十点走出写字楼，夜幕已四沉。那时，我对季节与自然的感觉是麻木的。直到有一天，我坐在出租车上奔赴客户公司，远远望见窗外公园里的桃花开得那样绚烂，我才发觉，也许我舍本逐末，错失了这个人间最美好的东西，错失了抵达我们内在最平静的融于天地自然的本心。
我相信对于本就属于大自然一部分的我们来说，草木，于我们人类是有着无私的疗愈力量的。我后来的人生经历中，无数次经过一段紧张高压繁冗的工作后身心俱疲时，于我最好的休息，便是独自一人走到山林里，与花草树木相对。当我将心温柔地托付给自然、给植物之后，元气，便慢慢恢复了，心灵，便被满满滋养了。于是更加可以理解，为什么中国文人世界会产生陶渊明、竹林七贤等隐士。朝夕与花草为友，放浪逍遥于山水间，那分明是最令身心畅达自在的人生境界。
十几年前，我开始关注树木、关注花草，学习中医和易学，从中国的哲学观认知草木，画它们，写它们。2019年出版的《草木有趣》这本书，便记录了我对二十四节气中花草果蔬的感受，希望能借此唤醒与曾经的我同样对自然很麻木的都市人，那颗与自然草木亲密连接的本心。
如今这一本新作《草木有情》，则是更加深入一步走进草木的有情世界，不仅仅是把花草树木看作“无情的”可以观赏的花木，可以食用的蔬果，可以运用为“手作”的自然原料，更是把它们看作“有情的”可以照见心灵的朋友，可以疗愈我们的老师，可以令我们安心倚靠的力量。

洛阳牡丹记
辛丑年谷雨日，恰逢洛阳城中微雨。蒙蒙细雨中我漫步隋唐遗址，访问人间谷雨花——牡丹。
牡丹又名谷雨花，顾名思义，是指牡丹多在谷雨时节盛放，然而这一年却是例外，许是春暖得早，大江南北人间百花，花期感知暖流，几乎都提前了十来天。到洛阳之前，有朋友说，他们刚刚从洛阳来，牡丹花几乎尽数凋零，已经看不到什么了，劝我不去也罢。我却不死心，好像内心有预感自己不会错过与牡丹的这场约会，照例撑着伞来到隋唐遗址，寻求与牡丹的偶遇。
牡丹在唐代开始被封为百花之王，它的草本姐妹芍药则被封为花相。大唐盛世，上自天子朝臣，下至庶民百姓，皆倾迷牡丹。唐皇李隆基在骊山命人一口气种植了一万株牡丹，色样各不同。牡丹花开之时，杨贵妃带众宫女游赏花间，衣袂飘举，李白有诗云“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，刘禹锡诗中描绘“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。白居易的《买花》诗中更可一窥当年京城人沉迷于牡丹的痴态：“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬直看花数。灼灼百朵红，戋戋五束素。上张幄幕庇，旁织笆篱护。水洒复泥封，移来色如故。家家习为俗，人人迷不悟。”今人到洛阳隋唐遗址来探寻牡丹，不仅为赏牡丹，也许一并缅怀了那如牡丹般秾艳盛放、花团锦簇的大唐盛世。
而我眼前的隋唐遗址，昔日的大唐都城胜景早已不再，城池楼阁，万千灯火，皆归于尘土，只剩下今人植就的几何图案现代绿化园林，让人无法借此回溯昔日大唐的风采。雨天的隋唐遗址游人不多，并没有“洛阳牡丹甲天下，花开时节动京城”描绘的人头攒动的热闹，不过却可以在雨中清清静静地寻花，赏花。
路上，偶然见到有三两朵白牡丹开着，其他牡丹果然已任由雨打风吹尽了。唐代诗人王贞白《白牡丹》诗说：“谷雨洗纤素，裁为白牡丹。”一直喜爱白牡丹的素洁，雨中的白牡丹更加美得纤尘不染。那半透明的花瓣，挂着晶莹的雨滴，好像白蝶之翼，好像是用最薄的白宣纸裁剪出来的，又好像肤若凝脂的美人挂着泪滴的雪白脸颊，格外令人怜惜。
作别白牡丹，走到牡丹园深处，渐入佳境。原来，牡丹园的园丁为一些名花品种搭上了雨棚，那雨棚下的牡丹竟开得一如往昔般繁盛，丝毫未被近日的风雨侵袭凋败。
仔细看那些品种，晚景竟也不输盛花时，有许多品种都是别处从未见到的，真是大开了眼界。
最稀奇的品种是豆绿，两朵豆绿牡丹花，花瓣内缘是极其鲜嫩的绿，鲜嫩得像可以掐出水，而花瓣外缘却是白，好像用羊毫毛笔晕染出来的渐变色。两枝豆绿花朵一左一右相对，好像在窃窃私语。
接下来是紫斑，花瓣比较细碎，花冠比较大，花蕊处长着紫色的斑点，白中那一点紫，好像多了一笔点睛之笔，多了一股子精气神儿。
什样锦，则是一株花树上开了十种花，有魏紫一般的紫红，有赵粉一般的粉红，有二乔玉兰般的花开两色，一株花树看尽名花颜色，花朵秾艳媗妍，最是令人想起大唐昔日繁华盛景。
没见到姚黄，却看到海黄开成一片。海黄花冠没有那么大，花瓣内缘呈现嫩黄，花蕊则是鲜丽的橙黄，不那么起眼，却自有娇态。
二乔，顾名思义，一花开两色。花瓣格外繁密，红的，白的，白中带红斑的，挤挤挨挨攒成一个双色花球，好像琉璃世界里的白雪红梅一般，既比白牡丹添了些风情，又不像红牡丹那样俗艳。
雪浪，花如其名，同是白牡丹，那花瓣却细碎得紧，好像菊花一般繁密，可不就像激起的雪一般的浪花？
镰田锦，是花瓣内缘粉紫，外缘粉白，花瓣格外舒展的品种，也许是花瓣没那么繁密而更加不禁风雨，花下红土上尽是被风雨打落的一地花瓣。
再其他，有大红者、浅粉者（疑似赵粉），等等，都是我叫不出名字的了，怕说错了品种惹牡丹生气，只好对花背上一句古诗：“一枝秾艳露凝香，云雨巫山枉断肠。”
第二日临上飞机前，又去王城公园拜会了“牡丹仙子”，那是一树风姿绰约的粉牡丹，经历了这么多天的风雨，竟还在盛放着。
数数看，这一路看下来的牡丹花，自己认得的品种有七种。忽然想起，欧阳修曾写下一部《洛阳牡丹记》，那书里可记着二十四个品种呢。不知我所见的洛阳牡丹，与欧阳修当年所见，颜色有几分相同？
关于洛阳与牡丹花，流传甚广的一个传说，是武则天和牡丹花结下的一个“梁子”。说是武则天在一个飘雪日子饮酒作诗，乘兴醉笔写下诏书：“明朝游上苑，火急报春知。花须连夜发，莫待晓风吹。”百花慑于此命，一夜之间竞相绽放，唯有牡丹抗旨不开。武则天勃然大怒，遂将牡丹贬至洛阳。结果牡丹一到洛阳就昂首怒放，声闻天下，后人起名叫“洛阳红”。
真是不知这一代女皇好好的为什么跟牡丹花过不去。可洛阳牡丹享誉天下，各地慕名者纷纷前来求购，后来出现的几处牡丹产地，无不与洛阳牡丹有着渊源，这却是千真万确的。直到北宋末年靖康之变后，北方游牧民族不懂牡丹的好，洛阳牡丹的胜景便从此没落了。
《洛阳牡丹记》中记载：“姚黄、牛黄、左花、魏花，以姓著；青州、丹州、延州红，以州著；细叶、粗叶、寿安、潜溪绯，以地著；一擫红、鹤翎红、朱砂红、玉板白、多叶紫、甘草黄，以色著；献来红、添色红、九蕊真珠、鹿胎花、倒晕檀心、莲花萼、一百五、叶底紫，皆志其异者。”“钱思公尝曰：‘人谓牡丹花王，今姚黄真可为王，而魏花乃后也。’”这样细论下来，如今姚黄、魏紫今人倒仍可以见到，只是今次访花无缘得见，而其他花品，皆与北宋欧阳修当年所见不甚相同。牡丹花的世界，也经历了一番世事变幻。
欧阳修在《风俗记》章节里继续说道：“洛阳之俗，大抵好花。春时，城中无贵贱，皆插花，虽负担者亦然。花开时，士庶竞为游遨，往往于古寺废宅有池台处，为市井张幄帟，笙歌之声相闻。最盛于月陂堤、张家园、棠棣坊、长寿寺东街与郭令宅，至花落乃罢。”可叹，岂止花品不同，那赏花人，赏花的幄帟笙歌、古寺园林宅邸，也一并泯灭于历史的烟尘中了。
再回忆起一路所见，牡丹园大多以单调的几何图形绿化布局，以俗气的大蓝大红遮雨棚做陪衬，相比苏州园林遇见的那些牡丹花周遭的古雅情境，多少还是有些煞风景的。我们对花的审美的高雅追求与境界，也终究是无可奈何地泯灭于历史烟尘中去了。

[牡丹羹]
牡丹谢幕时，落花满地，此时可拣拾牡丹花瓣，为自己做一碗冰糖牡丹甜羹，来饯别春天。
将新鲜牡丹花瓣清洗干净，撒上白糖腌制一会儿。将莲子用开水浸泡两小时，在砂锅中煮开水，放入莲子后小火煮半小时左右。放入牡丹花瓣和黄冰糖，待冰糖溶化后即可装碗出锅。
一起品尝暮春花馔的甜美软糯滋味，以满口清气花香告别春天吧。

 

 

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