新書推薦：
《
现代吴语的研究（中华现代学术名著3）
》
售價：HK$
65.0
《
天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版）
》
售價：HK$
77.3
《
德国天才4：断裂与承续
》
售價：HK$
109.8
《
妈妈的情绪，决定孩子的未来
》
售價：HK$
42.6
《
推拿纲目
》
售價：HK$
403.2
《
精致考古--山东大学实验室考古项目论文集（一）
》
售價：HK$
244.2
《
从天下到世界——国际法与晚清中国的主权意识
》
售價：HK$
76.2
《
血色帝国：近代英国社会与美洲移民
》
售價：HK$
58.2
|
| 編輯推薦： |
|
配套资源丰富，贴合茶会活动策划与管理实际需求，注重弘扬我国优秀的茶文化精神，助力茶旅融合发展。
|
| 內容簡介： |
|
茶文化是我国优秀传统文化的组成部分，茶会则是其中一个重要的载体。本书共八个项目，系统介绍了茶会活动的概念及茶会活动组织和管理的方法。本书主要内容包括茶会活动概述、活动策划与管理基础、茶会活动主题与项目策划、茶会活动营销策划、茶会活动预算、茶会活动筹备、茶会活动执行、茶会活动总结，突出了茶会活动策划、筹备、执行的“四六四”实施策略。为方便学习者进行理实一体化学习，本书的每个任务都设计了茶会活动案例和实训项目。 本书每个项目均配有教学视频和教学课件，可作为高等职业院校、应用型本科院校旅游大类相关专业的教材，也可作为茶文化相关企业进行茶会、茶事活动策划与管理的参考用书。
|
| 關於作者： |
|
温燕，浙江旅游职业学院副教授，浙江大学茶学系访问学者。主要研究领域为茶文化旅游、文化休闲、茶会活动等。主要讲授《茶会活动策划》《茶叶企业经营与管理》《习茶礼仪》等课程。近年来主编、参编（著）教材、著作等共5本；已经在各类公开出版物上发表论文10余篇，EI收录1篇；主持省部级课题1项，厅局级课题2项。
|
| 目錄：
|
项目一茶会活动概述/
任务一古代茶会活动/
任务二现代茶会活动/
项目二活动策划与管理基础/
任务一活动策划基础/
任务二活动策划与管理理论/
项目三茶会活动主题与项目策划/
任务一茶会活动背景分析/
任务二茶会活动主题策划/
任务三茶会活动主题要素策划/
任务四茶会活动项目策划/
项目四茶会活动营销策划/
任务一茶会活动营销策划概述/
任务二茶会活动营销方式与技巧/
项目五茶会活动预算/
任务一茶会活动预算的制定/
任务二茶会活动赞助管理/
项目六茶会活动筹备/
任务一茶会活动流程设计/
任务二茶会活动人员安排/
任务三茶会活动时间管理/
任务四茶会活动场地布局/
任务五茶会活动物料准备/
任务六茶会活动风险控制/
项目七茶会活动执行/
任务一茶会活动接待管理/
任务二茶会活动流程管理/
任务三茶会活动物料管理/
任务四茶会活动安全管理/
项目八茶会活动总结/
任务一茶会活动收尾/
任务二茶会活动评估/
参考文献/
|
| 內容試閱：
|
茶文化是我国优秀传统文化的组成部分，茶会则是其中一个重要的载体。茶会是以茶、茶点招待宾客的一种聚会方式，也是文人交朋会友、吟诗作赋、切磋技艺的一种文化雅集形式。党的二十大报告指出，增强中华文明传播力影响力，要坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓。近年来，随着文化自信的不断增强，传统文化受到广泛重视，茶文化得到发展和推广，茶会活动也在社会发展的各个领域发挥着日益重要的作用。
浙江旅游职业学院茶艺与茶文化专业作为现代学徒制专业、浙江省特色专业、文旅融合的现代化专业，在建设过程中紧跟职业教育课程改革的步伐，形成了完善的人才培养方案和课程体系。其中，茶会活动策划与管理为专业核心课程，主要培养学生茶会活动的策划、组织和管理的能力。本书由该课程的教学团队领衔，针对茶文化从业人员职业能力要求，结合校企发展需求，依据多年举办茶会活动的经验编写而成。
本书从“赏古人雅集、析今人茶事”入手，阐述了活动策划的创新思维理论，并从活动执行的角度重点讲述了茶会活动策划、筹备、执行的“四六四”实施策略：第一个“四”为茶会活动策划四关键，包括活动主题、活动项目、活动营销、活动预算；“六”是活动筹备六要素，包括流程设计、人员安排、时间管理、场地布局、物料准备、风险控制；第二个“四”是活动执行四保障，包括接待、流程、物料、安全。本书共包含八个项目、二十四个任务，主要具有以下特点。
（1） 注重理论与实践相结合。本书包含了系统的茶会活动策划与管理理论知识，并按照活动策划和执行的实际经验设计了一套完整的实训任务，在每个任务中设计了茶会活动案例和实训环节，帮助学生独立策划、筹备、执行一场茶会活动，充分掌握相关实践技能和职业能力。
（2） 贴合茶会活动实际，注重创新性设计。茶会活动与其他活动不同，活动项目设计、活动场景布局、活动物料准备等都有其专业性，因此需要很多茶文化知识。本书基于多年教学经验和茶会活动策划与管理的实际经验，充分贴合茶会活动实际，创新性地设计了茶会活动策划“四六四”实施策略，并按照活动策划与执行的思路编写完成。
（3） 校企合作编写，教学内容丰富。本书联合五所设有茶艺与茶文化专业的院校共同编写，并有多所校企合作单位提供了丰富的案例和图片素材，为本书教学内容的丰富性和互动性提供了支持。本书融入了大量活动策划的案例和现场执行图片，使知识点的讲解更加直观、生动。
（4） 配套资源丰富，多种媒体融合。本书每个项目均配有教学视频和教学课件，学生可通过扫描书中二维码获得相关数字资源，或登录学习平台观看在线开放课程。
（5） 注重课程思政建设。本书注重弘扬我国优秀的茶文化精神，引导学生自觉弘扬传统文化，并在每个项目中设计素质目标指导实践，引导学生深刻理解并自觉践行相关职业精神和职业规范，增强职业责任感。
本书由浙江旅游职业学院温燕担任主编，负责总纂与定稿，并联合多所院校教师共同编写，具体分工如下：项目一由康保苓（浙江旅游职业学院）和温燕编写；项目二由温燕和张钰（郑州旅游职业学院）编写；项目三的任务一~任务三由唐贵珍（浙江经贸职业技术学院）和温燕编写，任务四由温燕编写；项目四由卓敏（广东科贸职业学院）和陈彦峰（广东科贸职业学院）编写；项目五由邵鹿洲（浙江旅游职业学院）编写；项目六、项目八由温燕编写；项目七由冯骏宁（云南旅游职业学院）和温燕编写。
本书中有大量案例和素材来自校企合作单位，特别感谢中国国际茶文化研究会、杭州市上城区茶研会、杭州湖畔居茶楼、杭州你我茶燕、杭州素业茶院、杭州茗庐茶文化体验馆、杭州青藤茶馆等提供的案例和素材；特别感谢浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授对课程建设的指导；特别感谢原《浙江省茶叶志》、现《浙江通志·茶叶专志》主编阮浩耕老师对本书古代茶会部分的认真校对和提出的宝贵意见；感谢国家级技能大师工作室领衔人倪晓英老师和浙江农林大学沈学政老师提供的资料和对本书编写体例的指导；感谢中国国际茶文化研究会瞿旭平老师对本书的指导；感谢浙江传忠国术研究院徐志高老师提供的资料。
本书在编写过程中参考了相关文献，在此一并表示感谢。由于编者水平有限，书中难免存在不足之处，衷心希望广大读者提出宝贵意见。
编者
2023年2月
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
