登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』咖啡，你想知道的那些事儿

書城自編碼： 3891105
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 童铃
國際書號(ISBN)： 9787522902166
出版社： 中国纺织出版社
出版日期： 2023-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 70.8

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
6S精益管理实战（精装版）
《 6S精益管理实战（精装版） 》
售價：HK$ 100.6
异域回声——晚近海外汉学之文史互动研究
《 异域回声——晚近海外汉学之文史互动研究 》
售價：HK$ 109.8
世界文明中的作物迁徙：聚焦亚洲、中东和南美洲被忽视的本土农业文明
《 世界文明中的作物迁徙：聚焦亚洲、中东和南美洲被忽视的本土农业文明 》
售價：HK$ 99.7
无端欢喜
《 无端欢喜 》
售價：HK$ 76.2
股票大作手操盘术
《 股票大作手操盘术 》
售價：HK$ 53.8
何以中国·何谓唐代：东欧亚帝国的兴亡与转型
《 何以中国·何谓唐代：东欧亚帝国的兴亡与转型 》
售價：HK$ 87.4
一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征，做自己，比任何事都更重要
《 一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征，做自己，比任何事都更重要 》
售價：HK$ 44.6
泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴
《 泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴 》
售價：HK$ 134.2

 
建議一齊購買：

+

HK$ 73.0
《我的咖啡生活》		 +

HK$ 107.4
《梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱》		 +

HK$ 111.3
《喝对花草茶》		 +

HK$ 81.6
《花式茶饮（元气满满下午茶系列）》		 +

HK$ 81.6
《泡茶之境：22种中国茶的茶艺美学》		 +

HK$ 291.6
《调酒的细节》
編輯推薦：
《咖啡，你想知道的那些事儿》超实用的咖啡知识。从咖啡历史到咖啡文化、咖啡生产，再到咖啡制作与咖啡礼仪，这将是你的咖啡小百科。咖啡生产哪家强？非洲，美洲，还是亚洲？咖啡豆如何分等级？咖啡如何保存？你都将在这本书中找到答案。相信我，童铃老师幽默睿智的语言，一定会让你爱上这本咖啡小百科。
內容簡介：
《咖啡，你想知道的那些事儿》以扎实的文字功底，幽默诙谐的语言，分享了你想知道的关于咖啡的一切，详细介绍了咖啡起源，三次咖啡浪潮，欧洲、美洲、亚洲的咖啡文化和咖啡豆生产，以及研磨、萃取、花式咖啡制作、咖啡礼仪等，还贴心地解答了30余个五花八门的咖啡问题，非常适合咖啡爱好者和从业者阅读。来，让我们一起，感受咖啡的魅力吧。
關於作者：
童铃，毕业于浙江大学中文系汉语文文学教育专业，有六年的咖啡馆经营经历，《读者·原创版》“咖啡拾光”专栏作者，出版图书《咖啡原来是这样的啊》获世界美食图书大赛咖啡类图书一等奖。
目錄：
上篇 走近咖啡
1 咖啡简史
关于咖啡起源的传说
征服世界：“撒旦的饮料”竟如此好喝
三次咖啡浪潮
2 五花八门的咖啡文化
欧洲
土耳其
意大利
法国
英国
奥地利
美洲
美国
亚洲
韩国
中国
3 咖啡生产哪家强
非洲
埃塞俄比亚
肯尼亚
美洲
巴西
哥伦比亚
哥斯达黎加
危地马拉
牙买加
巴拿马
夏威夷
亚洲
印度尼西亚
也门
越南
中国
5 咖啡之旅，研磨开始
螺旋桨式磨豆机
锥形刀式磨豆机
平刀式磨豆机
鬼齿刀式磨豆机
4 咖啡知识问答
Q1 阿拉比卡豆和罗布斯塔豆有什么区别？
Q2 咖啡树种在哪些地方？
Q3 咖啡果如何采收？
Q4 什么是日晒法、蜜处理法、水洗法和湿刨法？
Q5 什么是厌氧发酵？
Q6 咖啡树有哪些树种？
Q7 为什么海拔越高，咖啡质量越好？
Q8 怎样才算得上精选咖啡？
Q9 什么是庄园咖啡？
Q10 猫屎咖啡真的带屎吗？
Q11 公豆、母豆、圆豆和平豆是什么？
Q12 有机咖啡是怎么回事？
Q13 速溶咖啡和现磨咖啡，我们喝哪一种？
Q14 什么是单品咖啡，什么是花式咖啡？
Q15 喝咖啡有利于健康吗？
Q16 喝咖啡能减肥吗？
Q17 为什么有人喝咖啡越喝越困？
6 萃取一杯好咖啡
滴滤壶（手冲咖啡）
虹吸壶
摩卡壶
半自动意式咖啡机
下篇 实战咖啡
7 花式咖啡制作秘籍
辅助工具大点兵
量杯
电子秤
料理机
食品温度计
雪克杯
拉花缸
手动打奶壶
拉花针
挤酱瓶
电动打蛋器
裱花袋
挤花嘴
奶泡和奶油的打发
闻名遐迩的招牌咖啡
卡布奇诺
拿铁
8 品味咖啡，点滴滋味在心头
认识风味轮
咖啡的杯测
9 不可不知的咖啡礼仪
咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙的使用
10 咖啡技能问答
Q1 为什么要对咖啡生豆进行烘焙？
Q2 不同的烘焙程度会对咖啡的口感有什么影响？
Q3 咖啡豆如何分等级？
Q4 瑕疵豆是怎么回事？
Q5 挂耳咖啡是什么？
Q6 咖啡豆和咖啡粉，我们应该选择哪一种？
Q7 咖啡如何保存？
Q8 为什么咖啡豆包装袋会有单向排气阀？
Q9 法式滤压壶可以用来打奶泡吗？
Q10 什么样的水适合萃取咖啡？
Q11 为什么包装上标识的“柑橘”“坚果”等风味我都喝不出来？
Q12 咖啡渣有哪些用途？
Q13 想喝咖啡，又不想摄入太多咖啡因，该怎么办？

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.