《海上食韵》 - 祝淳翔，徐凡著 - 团结出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』海上食韵

書城自編碼： 4016878
分類：簡體書→大陸圖書→文化→地域文化
作者：祝淳翔，徐凡著
國際書號(ISBN)： 9787523411612
出版社：团结出版社
出版日期： 2024-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 55.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《可转债——新手理财的极简工具》
售價：HK$ 65.0

《新加坡教育：神话与现实》
售價：HK$ 96.3

《 “口袋中的世界史”第一辑·冷战中的危机事件》
售價：HK$ 291.2

《绝美的奥伦堡蕾丝披肩编织》
售價：HK$ 177.0

《狂飙年代：18世纪俄国的新文化和旧文化（第二卷）》
售價：HK$ 177.0

《万有引力书系纳粹亿万富翁德国财富家族的黑暗历史》
售價：HK$ 109.8

《中国常见植物野外识别手册：青海册》
售價：HK$ 76.2

《三星堆对话古遗址（从三星堆出发，横跨黄河流域，长江流域，对话11处古遗址，探源多元一体的中华文明）》
售價：HK$ 87.4

建議一齊購買：

HK$ 181.8
《孔子故里?曲阜》

HK$ 155.8
《书楼探踪 · 江苏卷》

HK$ 70.0
《济南故事第二辑·华不注：千年一梦水中山》

HK$ 66.7
《客家学的正本清源》

HK$ 34.5
《韶关红色廉洁故事》

HK$ 105.8
《巴渝唐诗之路的文化缘起与地域流布（唐诗之路研究丛书）》

編輯推薦：

在历史的长河中，有些味道被岁月封存，而有些则在记忆的角落静静绽放。《海上食韵》一书，由两位深谙文献之秘的馆员精心编撰，他们不仅善于检索和利用一手文献资源，更以其深厚的学术功底，为我们揭开了民国时期上海美食的神秘面纱。
本书以简洁而深刻的笔触，通过社会名流、平民百姓、底层人民等不同视角，描绘了上海美食文化的多样性。每一种风味都是一段历史，每一种食材都承载着文化，它们交织在一起，共同谱写了一曲独特的海派美食交响乐。
本书中的许多文献和照片，都是首次向世人展示的珍贵史料，它们不仅记录了那个时代的风貌，更承载了一段段鲜活的故事，让读者仿佛穿越时空，亲历百年前老上海的舌尖滋味。

內容簡介：

这是一部聚焦民国时期上海美食多样性与丰富性的图书。通过一系列引人入胜的问题，带领读者走进民国上海的日常生活，揭示了不同社会阶层在饮食文化上的差异与特点。书中不仅关注了平民百姓的一日三餐，还探究了文艺家们的聚餐习俗和游艺活动，甚至对底层人民的饮食状况也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的体现。各种风味的交会与融合，形成了独特的海派美食。本书采用了两种视角进行探讨：一是从文化中的人的角度出发，分析了上海美食如何反映出外来人口的口味集聚与融合；二是追溯美食的变迁，展示了上海城市变化的烟火气。书中还特别提到了民国时期西风东渐对上海美食的影响，以及不同地区移民对上海饮食文化的贡献。作者通过严谨的资料检索和考证，为读者提供一个真实而准确的视角，去探索上海隐藏的美食故事。书中丰富的一手文献资料，不仅为读者提供了深入了解民国上海美食的途径，相信也可以激发读者自行探索历史的兴趣。

關於作者：

祝淳翔，上海图书馆参考馆员。自2012年撰写文史考证文章，作品散见于《书城》、《档案春秋》、《东方早报·上海书评》、“澎湃新闻·私家历史”、《海派》辑刊等。参与整理并编辑《陶亢德文存》、《唐大郎文集》、《严独鹤文集》、《金性尧集外文补编》、《郑逸梅日记》（待出版）。
徐凡，上海图书馆文献研究与开发部主任，公众号“要文献找上图”的负责人，为该公众号中“大城小史”栏目撰写多篇推文。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.