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| 內容簡介： |
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《药用基础化学（上册）》依据高等职业教育药学、药品生产技术和药品经营与管理等相关专业的指导性教学计划和各专业对有机化学及其相关的无机化学知识要求编写。全书共十五章。第一章主要介绍无机化学概述。第二章至第四章是无机化学基础知识，包括原子和分子结构及常见元素。第五章是有机化学概述，主要介绍有机化合物的特性和研究方法。从第六章开始，按官能团体系讲授各种有机化合物的结构、性质，强化各类有机化合物的结构特征和结构及性质之间的关系；同时设置实训，理实结合，巩固理论知识学习。本书内容简洁易懂，知识点难度较低，案例选取贴合实际生产生活、注重体现党的二十大精神内容，并配套提供教学课件、复杂知识点配套动画等数字资源，更便于学生学习理解。本书为高等职业院校药学类及药品生产技术和药品经营与管理等相关专业教材，也可供其他相关专业选用。
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| 目錄：
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第一章 无机化学概述 001
一、化学与医药 001
二、无机化学研究对象 001
三、无机化学学习方法和要求 002
第二章 原子结构 003
第一节 原子的构成 003
第二节 原子核外电子的运动状态 004
一、原子核外电子的运动 004
二、原子核外电子运动状态的描述 004
第三节 原子核外电子的排布规律 006
一、近似能级图 006
二、核外电子的排布规律 007
三、分子轨道 009
第四节 元素周期表与元素周期律 010
一、原子的电子层结构与元素周期律 010
二、元素基本性质的周期性变化规律 011
【练习思考】 015
第三章 分子结构 016
第一节 化学键 016
一、离子键 017
二、共价键 018
第二节 分子间作用力和氢键 023
一、分子的极性 023
二、分子间作用力 024
三、氢键 025
【练习思考】 028
第四章 常见元素及其重要化合物 029
第一节 卤族元素 029
一、卤素单质 030
二、重要的含卤素化合物 031
第二节 氧元素 031
一、氧单质 031
二、重要的含氧化合物 032
第三节 氮元素 032
一、氮单质 032
二、重要的含氮化合物 033
第四节 碳元素 034
一、碳单质 034
二、重要的含碳化合物 035
第五节 碱金属 036
一、钠、钾的物理性质和化学性质 036
二、钠和钾的重要化合物 037
第六节 碱土金属 038
一、镁、钙的物理性质和化学性质 038
二、镁、钙的化合物 038
【练习思考】 040
第五章 有机化学概述 042
第一节 有机化学和药物合成 042
第二节 有机化合物的基本知识 043
一、有机化合物的概念 043
二、有机化合物的结构特点 043
三、有机化合物的分类 044
四、有机化合物的表达方式及同分异构现象 046
五、有机化合物的反应类型 048
第三节 有机化学实训的一般知识 049
一、有机化学实训室基本要求 049
二、有机化学实训室安全知识 050
三、常用试剂的规格 051
四、有机化学常用仪器及其使用 051
五、有机化学实训预习报告、实训记录
和实训报告的书写 054
【练习思考】 056
第六章 饱和烃 057
第一节 烷烃 057
一、烷烃的定义、通式、同系列和同系物 058
二、烷烃的结构 058
三、烷烃的命名 060
四、烷烃的物理性质 062
五、烷烃的化学性质 063
第二节 环烷烃 064
一、环烷烃的分类、命名和结构 065
二、单环烷烃的性质 066
【练习思考】 068
实训一 熔点的测定 069
第七章 不饱和烃 071
第一节 烯烃 071
一、烯烃的定义和分类 071
二、烯烃的结构和异构现象 072
三、烯烃的命名 073
四、烯烃的物理性质 073
五、烯烃的化学性质 073
第二节 炔烃 075
一、炔烃的定义 075
二、炔烃的结构和异构现象 076
三、炔烃的命名 076
四、炔烃的物理性质 077
五、炔烃的化学性质 077
【练习思考】 080
实训二 重结晶 081
第八章 芳香烃 084
第一节 苯的结构 085
一、凯库勒式 085
二、苯结构的现代概念 085
第二节 芳烃的分类和命名 086
一、单环芳烃的分类和命名 086
二、多环芳烃的命名 087
第三节 苯及其同系物 088
一、苯及其同系物的物理性质 088
二、苯及其同系物的化学性质 088
第四节 苯环上取代基的定位效应 090
一、定位效应 090
二、定位效应的应用 091
第五节 稠环芳烃 092
一、萘 092
二、蒽和菲 093
【练习思考】 095
实训三 水蒸气蒸馏（松节油） 096
第九章 卤代烃 099
第一节 卤代烃的分类、命名及同分异构现象 099
一、卤代烃的分类 099
二、 卤代烃的命名 100
三、卤代烃的同分异构现象 101
第二节 卤代烃的物理化学性质 101
一、卤代烃的物理性质 101
二、卤代烃的化学性质 102
第三节 重要卤代烃在药品生产中的实际应用 105
一、二氯甲烷 105
二、三氯甲烷 105
三、氯乙烷 105
四、氟烷 105
五、四氟乙烯 106
六、全氟碳类血液代用品 106
【练习思考】 107
实训四 碘水中碘的萃取 108
第十章 醇、酚、醚 111
第一节 醇 112
一、醇的结构、分类和命名 112
二、醇的物理性质 114
三、醇的化学性质 114
第二节 酚 116
一、酚的分类和命名 116
二、酚的物理性质 117
三、酚的化学性质 117
第三节 醚 119
一、醚的分类和命名 119
二、醚的物理性质 120
三、醚的化学性质 120
【练习思考】 123
实训五 乙醇的蒸馏 124
第十一章 醛、酮 126
一、醛和酮的结构 126
二、醛和酮的分类与命名 127
三、醛和酮的物理性质 129
四、醛和酮的化学性质 129
五、重要的醛和酮 134
【练习思考】 136
实训六 醛和酮的性质（碘仿反应） 138
第十二章 羧酸及其衍生物 140
第一节 羧酸及取代羧酸 140
一、羧酸的分类和命名 140
二、羧酸的结构 142
三、羧基的性质 142
四、取代羧酸 145
第二节 羧酸衍生物 148
一、羧酸衍生物的分类和命名 148
二、羧酸衍生物的物理性质 149
三、羧酸衍生物的化学性质 149
四、重要的羧酸衍生物 151
【练习思考】 152
实训七 苯甲酸的制备 153
第十三章 含氮化合物 155
第一节 胺类化合物 155
一、胺的结构、分类和命名 155
二、胺的物理性质 157
三、胺的化学性质 158
四、 季铵盐和季铵碱 161
第二节 酰胺 163
一、 酰胺的命名 163
二、 酰胺的物理性质 163
三、酰胺的化学性质 163
【练习思考】 164
实训八 乙酰苯胺合成 165
第十四章 杂环化合物及生物碱 169
第一节 杂环化合物 169
一、杂环化合物的分类及命名 169
二、五元杂环化合物 170
三、六元杂环化合物 172
四、稠杂环化合物 174
第二节 生物碱 175
一、生物碱概述 175
二、与医药学相关的生物碱 176
【练习思考】 179
实训九 从茶叶中提取咖啡因 180
第十五章 糖类化合物 183
第一节 单糖 183
一、单糖的结构 183
二、单糖的化学性质 185
三、重要的单糖及其衍生物 188
第二节 低聚糖 189
一、蔗糖 189
二、乳糖 189
三、麦芽糖 190
第三节 多糖 190
一、淀粉 191
二、糖原 192
三、纤维素 192
【练习思考】 194
实训十 糖的性质 196
参考文献 198
元素周期表
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| 內容試閱：
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《药用基础化学（上册）》依据高等职业教育药学、药品生产技术和药品经营与管理等相关专业的指导性教学计划和各专业对无机化学及有机化学知识要求编写。
本教材紧扣新时代高等职业教育人才培养目标，坚持以学生为中心，以能力培养为导向，体现知识、技能、素质并重的培养初衷。注重紧密联系行业实际，并将理论知识与实践相结合，培养学生解决实际问题的能力。编写过程中坚持“实用为主，避免过度”的原则，适当降低了知识点的难度，简化过深过难的纯理论知识。通过学习，本教材能为药学类、药品类及相关专业的学生学习基础课、专业课（比如药物化学、药物分析等课程）打下基础，并有利于学生的可持续性发展。为了满足教学信息化的需要，充分利用信息化技术和手段提高教学效果，本教材配套提供教学课件、动画、微课等数字资源。
本书由重庆化工职业学院阮乔博士主编，并负责编写第一章、第二章第一节～第三节、第四章第六节、第五章、第八章。其他参加编写的还有（按章节顺序）重庆化工职业学院黄中（第二章第四节、第三章第一节、第十一章、第十三章）、重庆化工职业学院陆丹（第三章第二节、第六章、第七章）、重庆化工职业学院谭晓丽（第四章第一节和第二节、第十二章）、重庆化工职业学院李佩纹（第四章第三节、第四节、第十四章、第十五章）、重庆化工职业学院王欣巧（第四章第五节、第六节、第十章）、重庆化工职业学院罗婷（第九章）。全书由阮乔拟订编写大纲，并完成统稿和定稿。重庆化工职业学院孔庆新教授和曾祥燕副教授担承本书主审。
编写教材过程中，参考了相关文献资料，同时得到了各位编者、学院相关院校领导、专家等多方的大力支持和帮助，在此深表感谢。
《药用基础化学（上册）》的文字力求简洁、具体、重点突出，在内容上做出了一些尝试，但由于编者水平有限，时间仓促，难免有不当之处，敬请广大读者批评指正，在此谨表真诚的谢意。
编者
2024年1月
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