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| 內容簡介： |
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杜仲是中国特有名贵滋补药材，其药用历史悠久，临床应用广泛。同时，杜仲是我国特有树种，经济价值高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。本书结合编者多年从事杜仲研究经验，参考国内外杜仲研究的最新进展，系统、全面地总结了有关杜仲的研究成果，内容包括杜仲的植物学特征、栽培工程学研究、化学成分研究、生药学研究、药理学研究、临床应用、杜仲胶，以及其他应用等，主要为杜仲相关的科学研究及产业发展提供参考和依据，促进杜仲资源保护和开发利用，优化杜仲产业发展。
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| 關於作者： |
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教授，博士生导师，中南大学临床药理所所长，国家药物临床试验I期临床研究室主任，中国药理学会药物代谢专业委员会委员，湖南省药物安全评价协会副理事长、湖南省药学会常务理事，湖南省个体化药物治疗咨询指导中心副主任，湖南省食品药品监督管理局审评专家，湖南省临床用药质量控制中心委员等。
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| 目錄：
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第一章杜仲的植物学特征/1
第一节杜仲植物细胞的特点/2
一、杜仲含胶细胞的特点/2
二、杜仲石细胞的特点/3
三、杜仲的花粉细胞发育/3
第二节杜仲的植物特征组织/4
一、分生组织/4
二、基本组织/4
三、保护组织/4
四、分泌组织/5
五、机械组织/5
六、输导组织/5
七、维管束组织/5
第三节杜仲的植物学分类/6
一、杜仲的根/6
二、杜仲的茎/6
三、杜仲的叶/6
四、杜仲的花/7
五、杜仲的果实/7
六、杜仲的种子/7
第四节杜仲的生长环境/7
一、环境温度与杜仲生长/7
二、光照强度与杜仲生长/8
三、水分、土壤与杜仲生长/8
四、地势环境与杜仲生长/8
五、风对杜仲生长及形态的影响/9
六、杜仲的生态分布特点/9
第五节杜仲的群落特点/9
一、杜仲生长密度与杜仲生存/9
二、杜仲群落类型及特点/10
第六节杜仲内生菌/10
一、杜仲内生菌的分离/11
二、杜仲内生菌的鉴定/12
三、杜仲内生菌的多样性/12
四、杜仲内生菌的代谢产物及其活性研究/14
五、杜仲内生真菌的发酵/15
第二章杜仲的栽培工程学研究/19
第一节杜仲的苗木繁育/20
一、杜仲植物营养繁殖/20
二、杜仲植物种子繁殖/23
三、杜仲育种研究与良种繁育/28
第二节杜仲种植规范与土壤耕作/33
一、杜仲的种植规范/33
二、杜仲的土壤耕作/41
第三节杜仲的引种驯化/44
一、杜仲引种驯化的意义和任务/44
二、杜仲引种驯化的基本理论和方法/44
三、杜仲引种驯化技术/47
第四节杜仲的采收加工与质量管理/48
一、采收/48
二、产地加工/52
三、包装与储运/54
四、质量管理/54
五、杜仲国家地理标志产品/58
第五节现代农业技术在杜仲生产上的应用/61
一、杜仲现代特色种植适宜技术/61
二、现代生物技术在杜仲生产上的应用/66
第六节杜仲的病虫害防治/67
一、病虫害的防治要求/67
二、病虫害防治基本原则/68
三、病虫害防治基本方法/68
四、杜仲主要病害种类、症状及防治方法/71
五、杜仲虫害种类、症状及防治方法/76
六、杜仲植物检疫/79
第三章杜仲的化学成分研究/83
第一节杜仲化学成分与生态学/84
第二节杜仲次生代谢物的合成积累及动态变化/84
一、不同栽培模式对杜仲次生代谢物积累的影响/85
二、不同组织部位杜仲次生代谢物积累差异/86
三、不同季节杜仲次生代谢产物积累差异/86
四、不同生长年限杜仲次生代谢产物积累差异/87
五、不同变异类型杜仲次生代谢产物积累差异/87
六、不同炮制方法对杜仲化学成分的影响/87
第三节杜仲叶次生代谢产物与个体生长发育特性/88
一、杜仲叶中主要次生代谢产物的季节及地域性差异/88
二、杜仲叶次生代谢产物与个体生长发育特性分析/90
第四节杜仲木脂素类/91
一、概述/91
10中华杜仲
二、杜仲木脂素的结构与理化性质/92
三、杜仲木脂素的提取分离方法/96
第五节杜仲环烯醚萜及其苷类/98
一、概述/98
二、杜仲环烯醚萜类的结构与理化性质/99
三、杜仲环烯醚萜类的提取分离方法/101
第六节杜仲黄酮及其苷类/102
一、概述/102
二、杜仲黄酮类的结构与理化性质/103
三、杜仲黄酮类的提取分离方法/103
第七节杜仲苯丙素类/104
一、概述/104
二、杜仲苯丙素类的结构与分类/104
三、杜仲苯丙素类的检识与理化性质/105
四、杜仲苯丙素类的提取分离方法/105
五、杜仲苯丙素类的开发与应用/107
第八节杜仲甾醇及三萜类/107
一、杜仲甾醇及三萜类的结构与分类/107
二、杜仲甾醇及三萜类的检识与理化性质/108
三、杜仲甾醇及三萜类的开发与应用/109
第九节杜仲挥发油类/109
一、杜仲挥发油的组成/109
二、杜仲挥发油的提取分离方法/110
第十节杜仲多糖/110
一、多糖的化学组成与结构/110
二、杜仲多糖的理化性质/111
三、杜仲多糖的提取分离方法/111
第十一节杜仲脂肪酸类/112
一、杜仲脂肪酸的组成/112
二、杜仲脂肪酸的理化性质/112
三、杜仲籽油的提取分离方法/113
第十二节杜仲营养成分和矿物元素/115
第四章杜仲的生药学研究/119
第一节杜仲的本草考证/120
第二节杜仲的性状、显微及理化鉴定/121
一、原植物形态/121
二、性状鉴别/122
三、显微鉴定/122
四、理化鉴定/123
第三节杜仲的分子生物学研究/124
一、RNA提取技术/124
二、基因及功能基因研究/124
三、遗传多样性分析/126
四、物种鉴别/127
第四节杜仲质量的评价方法/128
一、光谱法/128
二、薄层色谱法/132
三、高效液相色谱法/132
四、毛细管电泳法/159
五、气相色谱法/161
六、原子吸收和原子荧光光谱法/165
第五章杜仲的药理学研究/171
第一节对心血管系统的作用/172
一、调血压/172
12中华杜仲
二、调血脂/174
三、抑制心血管重构/176
第二节对泌尿系统的作用/176
一、抗肾纤维化/176
二、改善男性性功能/178
三、其他/181
第三节对中枢神经系统的作用/181
一、抗抑郁/181
二、调节中枢神经/183
三、调节学习和记忆功能/184
四、调节神经修复/185
第四节对代谢内分泌的影响/186
一、调节垂体功能/186
二、调节血糖/188
三、减少糖尿病并发症/190
四、其他/192
第五节对免疫系统的作用/193
一、抗补体作用/193
二、调节非特异性免疫功能/193
三、调节细胞免疫功能/193
第六节对消化系统的影响/194
一、保护肝脏功能/194
二、保护胃黏膜/197
三、其他/198
第七节对骨骼、肌肉的影响/198
一、杜仲的骨保护作用/198
二、杜仲骨保护作用的相关机制/200
第六章杜仲的临床应用/207
第一节传统临床应用/208
一、补肝肾、强筋骨/208
二、安胎/214
第二节杜仲的现代临床应用/218
一、高血压/218
二、糖尿病/222
三、高脂血症/225
四、肾脏病/228
五、原发性坐骨神经痛/232
六、提高免疫力/234
七、镇静催眠/236
八、骨质疏松/238
第三节杜仲的中成药制剂选方/242
第四节杜仲保健食品与食疗/259
一、保健食品/259
二、食疗/268
第七章杜仲胶/273
第一节杜仲胶研究历史与现状/274
一、杜仲胶的发展历程/274
二、杜仲胶产业化开发的现状/276
三、现代杜仲胶产业的发展前景/279
四、杜仲胶产业发展面临的机遇与挑战/281
五、对策与建议/281
第二节杜仲胶的化学组成及特性、含量与纯度检测/283
一、杜仲胶的化学组成与结构/283
14中华杜仲
二、杜仲胶的化学特性/284
三、杜仲胶的纯度检测/289
四、杜仲植物中杜仲胶的含量变化规律/290
第三节杜仲胶的提取/294
一、机械法/294
二、化学水解法/294
三、生物提取法/296
第四节杜仲胶的工业应用/299
一、杜仲胶在交通领域中的应用/299
二、杜仲胶在医药、食品领域中的应用/300
三、杜仲胶在建筑领域中的应用/301
第八章杜仲的其他应用/305
第一节杜仲新资源食品/306
一、新资源食品的定义/306
二、杜仲新资源食品及优势/307
三、现有专利技术/311
四、市场分析与展望/315
第二节杜仲化妆品/316
一、中药化妆品发展历史/316
二、杜仲化妆品的优势/317
三、现有专利技术/317
四、市场分析与展望/318
第三节杜仲饲料添加剂/319
一、中草药饲料添加剂的发展现状/319
二、杜仲饲料添加剂的主要形式/321
三、杜仲饲料添加剂的优势/322
四、现有专利技术/323
五、市场分析与展望/325
第四节杜仲特种养殖/326
一、特种养殖的发展现状/326
二、杜仲特种养殖的主要形式/328
三、杜仲特种养殖的优势/329
四、现有专利技术/330
五、市场分析与展望/331
文末彩图
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| 內容試閱：
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杜仲Eucommia ulmoides Oliv. 为我国特有的杜仲科单属单种植物。我国杜仲资源丰富，占据全球总资源的95% 以上。杜仲作为传统中药材，始载于《神农本草经》，被列为上品，具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。随着研究深入，其应用已经从单一的药用用途，扩展到农林、食品、化工等多个领域。在我国，杜仲产业是面广、链长的复合型产业，在维护国家生态安全、满足民生健康需求、带动山区经济发展等方面具有多重意义。作为中华瑰宝，书名“中华杜仲”也由此而来，当之无愧。
本书结合编者多年从事杜仲研究的经验，参考国内外杜仲研究的最新进展，系统、全面地总结了有关杜仲的研究成果，涵盖种植农林业、医药产业、杜仲胶产业等。本书共计8 章，内容包括杜仲的植物学特征、栽培工程学研究、化学成分研究、生药学研究、药理学研究、临床应用、杜仲胶，以及其他应用等内容，以期为杜仲相关的科学研究及产业发展提供参考和依据，并供广大杜仲工作者查阅。
本书的编写工作得到了国家科技支撑计划课题“杜仲规范化种植基地及其综合开发利用研究”（2011BA101B08）、国家自然科学基金重点项目“杜仲降压成分的分离及降压机制研究”（90209047）、国家自然科学基金项目“基于‘菌- 质’ 相应的杜仲药材品质评价及高品质形成机理研究”（81903746）、湖南省自然科学基金项目“基于‘菌- 质’ 相应的杜仲叶品质评价方法研究”（2020JJ5326）的支持。此外，在编写过程中，谷娟、邓晓兰、李玲、王珍珊、李慧、景贤、冯晗、吕佩瑜、曾祥昌等同志在素材提供和图片制作等方面给予大力协助，在此一并献上诚挚谢意。
本书从下决心编撰到成书历时8 年，其中艰辛不足为外人道，然在杜仲研究全领域，成书寥寥无几，望本书作为引玉之砖。由于编者水平有限，若有错漏之处，希望广大读者不吝赐教。
张水寒 欧阳冬生 梁雪娟
2023 年5 月
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