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| 內容簡介： |
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《三七产品加工（第二版）》共8章，依次介绍了三七相关的基础知识（第一章）；三七药材的产地加工过程、产地加工技术以及储藏与养护，并探讨产地加工对三七药材质量的影响（第二章）；三七传统饮片和新型饮片的制备工艺（第三章）；三七有效成分的提取、分离和纯化技术（第四章）；三七的成方制剂及其制备工艺和代表性品种（第五章）；以三七为原料的食品（第六章）；以三七为原料的日化用品（第七章）；三七资源的循环利用（第八章）。
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| 目錄：
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目录第二版前言**版前言第一章三七1第一节三七概述1一、三七名称由来2二、三七种植发展历史4三、三七道地性5四、三七使用发展历史6五、三七化学成分8六、三七药理作用11第二节三七常用概念、采收时间及分等规格17一、三七常用概念17二、三七不同部位采收时间17三、三七商品规格等级划分18第二章三七的产地加工、储藏与养护21第一节中药材产地加工概述21一、中药材产地加工的目的21二、中药材产地加工常用的方法22三、产地加工对中药材化学成分的影响25四、产地加工方法28第二节三七产地加工技术30一、三七产地加工的发展变化30二、三七产地加工31三、三七茎叶产地加工39四、三七花产地加工39第三节三七储藏与养护41一、三七储藏41二、三七养护41第四节产地加工对三七质量的影响42一、清洗对三七外观性状的影响43二、干燥对三七外观性状的影响44三、产地加工对三七皂苷含量的影响45四、产地加工对三七素含量的影响49五、产地加工对三七多糖和淀粉含量的影响50六、产地加工对三七黄酮类化合物的影响54七、产地加工对三七醇溶物含量的影响54八、产地加工对灰分的影响54九、产地加工对有害元素残留的影响55参考文献57第三章三七饮片的生产59第一节三七饮片生产概况59一、中药饮片概述59二、《中国药典》收载三七饮片变化情况62三、三七饮片质量标准63四、饮片生产原则64第二节三七饮片生产67一、净制三七67二、三七片（切片）68三、冻干三七71四、三七粉79五、熟三七粉87六、三七配方颗粒96七、三七破壁饮片104参考文献105第四章三七有效成分的提取107第一节概述107一、植物提取物107二、原料药108三、三七原料药的发展109第二节三七皂苷提取常用方法112一、提取概述112二、渗漉法114三、回流提取法115四、煎煮法115五、浸渍法116六、超声提取法116七、微波辅助提取法119八、超临界流体萃取法122九、酶提取法125第三节三七皂苷的纯化128一、皂苷提取液的分离128二、皂苷提取液的纯化128三、三七总皂苷提取液的浓缩与干燥131第四节三七中皂苷成分的提取134一、生产工艺和设备流程135二、三七总皂苷提取生产操作要点135三、三七总皂苷质量要求138四、三七三醇皂苷139五、三七叶总皂苷141六、三七花总皂苷142第五节三七素的提取143一、三七素的粗提143二、三七素的分离144三、三七素的纯化146第六节三七多糖的提取146一、三七粗多糖的提取147二、三七多糖的纯化149第七节三七中氨基酸类成分的提取150一、GABA的提取150二、GABA的脱色152三、GABA的纯化155第八节三七中其他成分的提取156一、黄酮类成分的提取156二、三萜及甾体类化合物的提取160三、挥发油及油脂类化合物的提取160参考文献160第五章三七的成方制剂163第一节中药制剂概述163一、中药制剂的特点163二、中药剂型分类164三、含三七中药制剂的投料方式165四、三七中药制剂概述166第二节以三七全粉入药的中药制剂167一、散剂167二、片剂171三、胶囊剂176四、丸剂180五、颗粒剂182第三节以三七粗提物/三七有效部位入药的制剂184一、片剂185二、硬胶囊剂186三、口服液187四、颗粒189第四节以三七有效成分入药的制剂190一、血塞通分散片191二、血塞通泡腾片192三、复方血栓通软胶囊193四、复方血栓通滴丸、血塞通滴丸196五、血栓通注射液、血塞通注射液197六、血栓通粉针剂、血塞通粉针剂200第五节含有三七原料的其他代表性品种201一、云南白药201二、片仔癀202三、七生力片203四、七生静片203五、田七花叶颗粒（田七花精）204参考文献204第六章以三七为原料的食品206第一节概述206一、食品定义206二、食品生产许可分类206三、新食品原料207四、食药物质207五、三七茎叶、花作为食品原料的变迁208第二节三七新食品原料研究209一、三七花营养成分及有害成分研究209二、三七茎叶营养成分及有害成分研究216三、三七须根营养成分及有害成分研究221第三节特殊食品227一、保健食品227二、特殊医学用途配方食品228三、婴幼儿配方食品229四、特殊食品与普通食品异同230第四节保健食品231一、保健食品概述231二、保健食品注册管理变迁232三、保健食品申报功能发展变化233四、保健食品注册与备案235五、保健食品标签、说明书236六、保健食品标志规范标注237七、我国三七保健食品的发展概况238第五节三七保健食品分类239一、按剂型分类239二、按功能分类240第七章以三七为原料的日化用品261第一节化妆品262第二节中药美容化妆品265一、概述265二、中药资源应用于化妆品的历史265三、中药化妆品原料266四、中药化妆品的主要功效及常用品种269第三节三七日化用品273一、三七化学成分对人体皮肤的作用273二、三七的美容护肤机制及功效274第四节化妆品的生产276一、化妆品生产环境要求276二、化妆品生产工艺流程276三、化妆品质量控制277第五节三七美容护肤品278一、三七霜剂、洗面奶278二、三七沐浴露、靓肤水、面膜、洗发水280第六节牙膏281一、牙膏概述281二、牙膏常用原料283三、牙膏生产工艺287四、三七牙膏研究开发现状288五、三七牙膏实例294第七节其他日化用品295一、香皂295二、芳香剂297参考文献297第八章三七资源循环利用研究300第一节中药资源循环利用研究300第二节中药废弃物的产生与分类301一、中药废弃物的产生301二、中药废弃物的分类301第三节中药废弃物的资源化利用304一、中药废弃物资源化304二、中药废弃物资源化现状与分析304第四节三七废弃物的资源化研究与实践307一、三七废弃物的产生及其可利用物质308二、三七废弃物利用途径及其产业化309参考文献313
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